食品伙伴网讯 8月13日，上海市市场监督管理局发布2025年第26期省级食品安全抽检信息，检出3批次不合格食品，不合格样品为茶叶及相关制品、肉制品1批次、特殊膳食食品1批次。
抽检信息显示，不合格食品涉及农药残留、食品添加剂使用、质量指标问题，分别为上海百昇永超市有限公司销售的铁观音茶，三氯杀螨醇不合格；上海市黄浦区芳年食品店销售的标称上海科建食品有限公司生产的酱油肉，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不合格；上海市奉贤区守玉婴儿用品店销售的标称安徽从仁堂生物科技有限公司（委托商：山东赋佳儿生物科技有限公司）生产的山楂茯苓鸡内金特膳饮，钠不合格。
在食品生产中，脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑菌能力强，部分企业为追求延长保质期或降低成本，可能超范围、超剂量添加。长期、过量摄入脱氢乙酸及其钠盐超标的食品存在潜在的健康风险。
三氯杀螨醇是一种有机氯类杀螨剂，其降解缓慢，且蓄积性强。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用三氯杀螨醇超标的食品，对人体健康可能有一定影响。
钠是人体必需的常量元素之一，具有调节体内水分平衡，维持神经与肌肉功能，调节酸碱平衡等作用。天然食物中的钠通常能满足人体基础需求，一般情况下，保持合理健康的饮食，健康人群无需额外补充钠。
对上述抽检中发现的不合格产品，上海市市场监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法行为，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。
不合格食品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 备注 |
| 1 | / | / | 上海百昇永超市有限公司 | 上海市黄浦区大林路261号-5室 | 铁观音茶 | 250克/袋 | / | 2025-03-02 | 三氯杀螨醇║0.065mg/kg║≤0.01mg/kg | 茶叶及相关制品 | 产品标称生产企业对产品真实性提出异议。经核查，对其异议予以认可。 |
| 2 | 上海科建食品有限公司 | 中国（上海）自由贸易试验区临港新片区海衡路175号6幢2层、1层102室 | 上海市黄浦区芳年食品店 | 上海市黄浦区陆家浜路428号一楼A36号摊位 | 酱油肉 | 计量称重 | / | 2025-05-01 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.0493g/kg║不得使用 | 肉制品 | 复检机构：宁波海关技术中心 |
| 3 | 安徽从仁堂生物科技有限公司 委托商：山东赋佳儿生物科技有限公司 |
安徽省亳州市高新区亳芜现代产业园区标准化厂房二期1号厂房 委托商地址：山东省临沂市兰山区解放路与临西九所路交汇西300米路北沿街1号 |
上海市奉贤区守玉婴儿用品店 | 上海市奉贤区庄行镇安邬路362号一层 | 山楂茯苓鸡内金特膳饮 | 300mL（10mL/袋×30袋）/罐 | 图形 | 2024-09-09 | 钠║3.73mg/每日║6.4mg/每日-1600mg/每日 | 特殊膳食食品 | / |
（来源：上海市市场监督管理局）
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茶叶及相关制品监督抽检信息（不合格）.xls 肉制品监督抽检信息（不合格）.xls 特殊膳食食品监督抽检信息(不合格）.xls本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系news@foodmate.net。
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