12月21日，青岛市食品药品安全委员会召开第一次会议，听取2020年全市食品药品安全工作情况汇报，研究部署2021年重点工作安排。
今年在疫情防控的严峻形势下，全市食品评价性抽检合格率达到99%，药品评价性抽检合格率100%，农产品质量安全监测总体合格率98.5%，未发生较大以上食品药品安全事件，给出了一份难得的“成绩单”。
全市上下坚持党政同责
市委、市政府出台《市委、市政府领导班子成员食品安全责任清单》，食品安全责任制首次逐级细化到党委、政府每位相关领导干部。各级党委、政府相应制定落实措施，定期召开会议、开展专题调研，研究推进安全监管，健全强化投入保障。市政府连续九年将食品检测列入市办实事，每年安排6.5万批次的定性定量检测任务，今年已超额完成7.6万批次，超过国家每千人4份的检测标准。
面对食品药品问题多发易发的状况，青岛市坚持从严治理，食安、农安、公安健全“三安联动”机制，落实食品药品执法“四个最严”要求，累计查处违法案件1914起，罚没款5228万元；公安机关侦办犯罪案件195起，移送起诉504人，对食品药品抽检信息和重点违法案件，进行了公开曝光，保持了对违法犯罪行为的高压态势。
在从严治理的同时，还坚持规范提升
在源头治理方面，全市在产企业未发现重金属超标情况，3.1万家种养殖主体纳入信息化监管，4千家主体试行合格证制度，养殖育苗生产主体全部摸排登记，无害化处理病死猪26.61万头，推介销售青岛优质粮油产品1898吨。在市场监管方面，所有农贸市场建立食品快检室，全部学校和幼儿园食堂实现“明厨亮灶”，1612家校园周边食品店得到整治规范，47家农贸市场通过星级评定，2万余家网上餐饮店纳入在线监管。完善疫苗管理机制，建立市疫苗管理工作联席会议，以市政府名义印发《关于改革和完善疫苗管理体制的实施意见》。对药品零售企业实施分级分类管理。
食品药品安全重在全社会的广泛参与
我市一手抓监督管理，一手抓社会共治。大力促进产业发展，“三品一标”认证农产品达到912个，地理标志农产品数量在副省级城市保持前列；在建海洋牧场区21处，保持全国领先；796家食品生产经营单位、37条餐饮街区获评“食安山东”示范单位。同时，深化社会宣传，在镇（街）、村（社）、企业、学校等建设了科普宣传阵地，开展食品宣传周、安全用药月、“你点我检”“双周查餐厅”“走进后厨，眼见为食”、回收销毁家庭过期药品等系列活动，加强食品药品安全知识普及。受理食品药品安全投诉举报咨询3.5万件，发放奖励金额4.5万元。
在今年工作的基础上，明年青岛市将结合“十四五”规划，继续以防范化解系统性风险为前提，以迎接国家食品安全示范城市复审为抓手，坚持党政同责、严格执法、风险监管、社会共治，确保不发生较大以上食品药品安全事件。
在落实党政同责方面，为全面加强食品药品安全工作的统筹协调，我市将“市食品安全委员会”调整组建为“市食品药品安全委员会”，由政府主要负责同志任主任，加强顶格协调。同时成立全市学校食堂食品安全治理、打击食品安全违法犯罪、食品安全源头治理、食品安全风险监测与评估、单位食堂食品安全等5个食品安全专项协作小组，加强行业领域监管，形成食品安全工作合力。
同时，继续坚持把从严执法摆在突出位置。食品药品安全没有零风险，只有零容忍。明年将深入组织开展“守护舌尖安全”攻坚行动，加大对违法犯罪行为的处罚力度，严格落实从业禁止、从重处罚、“处罚到人”等规定。
青岛于2017年创建成为首批国家食品安全示范城市，这是难得的城市荣誉，明年将迎来复审，带动从农田到餐桌的食品全链条规范提升。同时，强化药品监管工作，围绕抗病毒、抗菌素、中成药、中药饮片、口罩、防护服、额温枪等疫情相关品种重点监督检查。重点抓好农产品、水产品、粮食、食品生产、食品流通、餐饮服务、疫苗、药品经营使用、医疗器械“九项监管规范提升工作”。
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