为深入整治节令性食品安全问题，严厉打击各种违法生产经营行为，攀枝花市市场监管局针对“冬至、元旦、春节、元宵”等传统节日和“开学季”学校食品安全，正式启动为期100天的春雷行动2021·节令性食品安全执法行动。
“四突出”紧盯重点目标
突出集贸市场、商场超市、旅游景区等重点区域，突出食品生产单位、餐饮服务单位、展销会、美食街等重点场所，突出米面粮油、肉制品、乳制品、水产品、酒类产品、保健食品、调味品、糕点等重点品种，突出社区配送、网络餐饮等业态，全面开展执法检查，强化行动震慑力，维护食品安全。
“三举措”推进重点任务
一是打击违法生产经营行为。针对地方特色食品、节令热销食品，深入开展执法检查，严厉打击使用回收原料生产食品、降低标准突击生产节令性食品、超限量超范围使用食品添加剂、生产经营假冒伪劣食品和其它不符合食品安全标准的食品、保健食品虚假宣传等违法违规行为，始终保持食品安全执法高压态势；发现违法事实涉嫌犯罪的，及时向公安机关移送涉嫌犯罪案件及相关证据材料。
二是排查整治食品安全风险。针对旅游景区、康养机构、车站码头、校园及周边、城乡结合部等重点区域，全面排查整治食品销售者的经营许可、标签标识、经营条件、过程控制、安全管理、食品贮存、进货查验等方面和餐饮服务提供者的经营许可、原料控制、加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒、场所和设施清洁维护、食品安全管理、食品留样等方面存在的风险隐患，切实规范生产经营行为。
三是强化节令食品安全抽检。组织对粮食加工品、肉制品、速冻食品、炒货食品及坚果制品、酒类、糕点、糖果、食用农产品等开展专项监督抽检，及时公开抽检信息以及不合格产品核查处置信息，督促不合格食品生产经营企业落实不合格食品下架、召回和问题整改等主体责任，控制风险，对违法违规行为进行立案调查、依法核查处置。
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