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宣城市宣州区水东市场监管所开展春季学校食堂专项检查

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-03-04  来源:宣城市场监督管理微信号
核心提示:为切实做好新学期学校食品安全和新冠疫情防控工作,确保新学期师生的饮食安全,宣城市宣州区水东市场监管所根据上级部署,积极开展春季入学后校园及周边食品安全专项检查行动。
  为切实做好新学期学校食品安全和新冠疫情防控工作,确保新学期师生的饮食安全,宣城市宣州区水东市场监管所根据上级部署,积极开展春季入学后校园及周边食品安全专项检查行动。

  细检查,检查餐饮相关设备设施、卫生状况,规范操作流程。执法人员重点对食堂的操作间、消毒设备、仓库等硬件设施和卫生情况进行了详细的检查,并督促学校按要求做好晨检、消毒、食品留样工作,保证从业人员持有效健康证上岗,食堂废弃物规范处理以及不得非法添加和滥用食品添加剂。对检查中发现的食品安全隐患,执法人员逐一提出整改建议,要求按期整改落实。

  严要求,要求学校落实主体责任和完善食品追溯体系。执法人员再次向学校负责人强调索证索票的追溯作用,向其宣传《中华人民共和国食品安全法》和当前疫情防控的重要性。对学校的库存食品原料等进行检查,检查实物是否有相应的进货票据、合格证明、登记台账,对食品原料摆放不规范的行为现场进行指导。

  广宣传,建立沟通平台,线上线下强化宣传。在建立的辖区学校食品安全联系微信群里,积极宣传食品安全知识。

  强监管,重点对学校周边商店展开检查,重点查处无证无照经营食品行为、销售过期和“三无”食品行为、不履行食品安全主体责任的违法行为。

  截至目前,该所已出动执法人员9人次,发现问题隐患7处,现场已要求相应责任人积极整改,后期我所将进行跟踪检查,该项检查活动在持续进行中。
 
 
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