3·15晚会报道发现，一些养殖户为了提高瘦肉率以抬高价格增加收益，在饲养过程中添加国家早就明令禁止的瘦肉精。
青县是河北省一个重要的养羊基地，每年大约出栏70万只羊。新兴镇戴庄子村是当地最集中的养殖区域之一，关于如何养羊，青县的养殖户对陌生人基本都是三缄其口，一位经纪人不小心说出了一个事实。
违禁品究竟是什么呢？在熟悉了相当长一段时间之后，养殖户小杰才向记者透露了其中的秘密，就是在饲养过程中添加瘦肉精。
“瘦肉精”是指能够促进瘦肉生长的一类物质，主要包括：盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等肾上腺素受体激动剂，使用“瘦肉精”后会在动物组织内形成残留，消费者食用后直接危害人体健康。我国在2002年就已经严禁瘦肉精作为兽药和饲料添加剂。
养殖户小杰告诉记者，添加瘦肉精的时机非常关键，一般是在出栏前一个月添加，这样才算喂得硬。
为了逃避监管，当地人将少量没有喂过瘦肉精的羊称为绿色羊，在运输过程中，一般会在运羊车上装载几只绿色羊应付检查。
调查中记者了解到，青县相关部门一直在严查违规添加瘦肉精行为，在青县许多养殖场的大门上，监管部门都醒目地张贴着“禁止使用瘦肉精”的告示。虽然查得严，但是养殖户们都有各种渠道得到消息，提前应对，锁门走人。
3·15晚会“瘦肉精”问题羊肉被曝光后，记者跟随当地农业农村、市场监管、公安等执法部门连夜对涉案养殖企业进行查处。晚上9点半，执法人员抵达被3·15晚会曝光的青县新兴镇戴庄子村养殖户回某的养殖场。
据现场执法人员介绍，青县共有养殖场664家，全年出栏70万只左右，目前存栏育肥羊48万只，全县共有屠宰厂4家，年屠宰量50万只。此次曝光的涉事企业位于新兴镇，全镇共有规模养殖场160家，存栏21.9万只。其中，养殖户回某所在的戴庄子村有142家。
当晚，公安部门在青县新兴镇戴庄子村，找到了涉事养殖户回某，并将其进行了控制。随后，青县农业农村局的执法人员和沧州市农产品质量检测中心的工作人员，按照3%比例，对新兴镇4个村养殖场、21.9万只存栏羊进行了抽样，并把抽样样品连夜送往沧州市进行检验。
与此同时，另一路执法人员赶往了涉事企业，河北天一肉业公司的冷库，就地封存了冷库里的冻品，对仅存的9个羊腔进行了取样、登记。
现场，河北天一肉业公司冷库的卫生环境非常令人堪忧，冷库地面上、墙上污浊不堪，里面不时散发着刺鼻难闻的味道。
此外，执法人员在青县一个养殖户家中查获瘦肉精2.5公斤。青县公安部门目前已刑事拘留一人，网上追逃一人，还有四人正在问讯，对于瘦肉精的来源、养殖场羊的去向以及肉联厂羊肉的去向正在进一步的调查中。
青县多部门和乡镇组成的100余人联合执法队伍，正在排查全县范围内所有肉羊养殖户，严防问题羊肉流出县境。青县纪委对疑似通风报信的村支部书记及相关人员已经展开调查，并按照行业管理、属地负责原则，对相关工作人员履职情况开展调查。对于查实的涉事相关人员，依法依规依纪严肃处理。
3·15晚会曝光河北省青县肉羊养殖户违禁使用“瘦肉精”问题后，农业农村部立即责成河北省、河南省组织开展查处工作。同时，连夜派出工作组赶赴现场，督促地方严格落实属地管理责任，严肃惩处违法行为，及时向社会公布调查处理结果。
针对违禁使用“瘦肉精”的行为，农业农村部保持高压严打态势，近期将在全国范围内组织开展专项整治行动。
截至3月17日12点，所送样本已经完成检测，三个来自养殖户的样本检测结果呈阳性。
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