食品伙伴网讯 9月13日，媒体报道了柳江区商贸街某益禾堂奶茶加盟店存在“柜台多处有蟑螂”、“门店小餐饮登记证已逾期”、“有员工未办理健康证就上岗”等情况，该奶茶店被有关部门责令整改。针对上述情况，9月15日，益禾堂在官方微博发布公告。公告称，公司管理层高度重视，第一时间成立了专项工作组，对涉事门店展开彻查、整改。目前涉事门店已申请新的登记证，“员工未办理健康证”系证件遗失未补，现已安排其补打印并悬挂健康证。关于店内“多处有蟑螂”，益禾堂表示，现已展开彻底消杀，并出具书面消杀整改报告。
据柳州市市场监督管理局微信公众号报道，9月13日上午，柳州市柳江区市场监管局接到消费者投诉，称柳江区商贸街某奶茶店卫生状况差，其在该店购买奶茶时，看到摆放在柜台上的一组杯子里竟然有多只蟑螂在爬动。接到投诉后，柳江区市场监管局立即组织执法人员迅速赶往现场，对该奶茶店进行检查。检查中发现，在该店的柜台、存放原料的货架和墙壁上，除了有活的蟑螂在爬动外，还有死的小蟑螂。此外，执法人员还发现，该店的《小餐饮登记证》已经逾期，店内有一名员工未办理《健康证》就上岗等问题。经调查核实，该奶茶店上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》《广西壮族壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》等规定，执法人员当场对该店依法作出警告的行政处罚，并责令该店立即进行整改。（相关报道：奶茶店被曝卫生堪忧 柳州市柳江区市场监管局迅速调查处理）
益禾堂公告原文如下：
关于柳江区商贸街益禾堂店情况说明
9月13日，媒体报道了柳江区商贸街某益禾堂加盟店存在“柜台多处有蟑螂”、“门店小餐饮登记证已逾期”、“有员工未办理健康证就上岗”等情况。对此，公司管理层高度重视，第一时间成立了专项工作组，对涉事门店展开彻查，整改。
我们深知食品安全是品牌的生命线。我们在加盟商签约后建立证照管理档案，训练的第一天就开始食品安全知识训练，经过考核才能开业。全国门店督导定期通知或不通知式到门店督导检查运营标准，把在部分区域实行线上巡查团队实时执行线上抽查，及时监督提醒门店标准执行。全国所有门店由专业消杀公司进行全覆盖的定期消杀。但是很遗憾，这次仍然发现有加盟门店出现食品安全问题，对此，我们深感痛心与自责，并向大家致以诚挚歉意！
对我们来说，当前首要任务是快速查证问题，制定解决方案，迅速整改。对于媒体报道的相关问题，目前查证结果和整改进度向大家通报如下：
1.关于“门店小餐饮登记证已逾期”：经与当地市场监督管理局核实确认，该门店已于9月18申请新的登记证。
2.关于“员工未办理健康证上岗”：经了解核实，该店员健康证在有效期限内，有效期为2021年6月3日-2022年6月3日，由于证件遗失未补，因此监管部门书面整改书中记录为“健康证到期”，目前已安排其补打印并悬挂健康证。门店及人员证照是食品安全关键项目，我们已经自研线上OA系统，针对门店的证照、健康证进行系统化管控，同时有过期提醒功能，让门店伙伴可以更简单高效做好证照办理。
3.关于该店“柜台多处有蟑螂”： 9月13日，益禾堂广西营运部第一时间联系专业消杀公司，对该门店进行了彻底消杀，并出具书面消杀整改报告。执行监管部门要求，闭店整改，同时，安排专人到达门店，完成员工食品安全训练及考核，通过监管部门复查后再开业。
关于报道中出现的食品安全事宜，我们进一步推动以下行动：
1.门店每月固定一次专业消杀，发现虫鼠害24小时内到店消杀处理。
2.食品安全稽核团队加大对区域门店的食品安全检查和监督力度，增加每年每家加盟门店2次不通知式到店督导检查，进行实地巡店评估。
3.今年年底实现全国线上实时巡检全覆盖，每日将巡查结果反馈加盟商店自查改进，结合督导巡店工作有频率进行的实地拜访，实现线上线下交叉覆盖管控。
4.邀请市场监督管理局上门核查，并第一时间向大家公布检查结果。
感谢广大消费者和媒体的反馈，提醒我们发现和整改工作中的问题。益禾堂诚恳接受批评，积极整改。欢迎并感谢大家监督，再次真诚致歉！
（来源：益禾堂官方微博）
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