食品伙伴网讯 近日，2021年1-8月食品行业效益情况发布，根据国家统计局数据整理发现，1-8月，全国食品工业规模以上企业实现利润总额3888.5亿元，同比增长9.1%。其中，农副食品加工业实现利润总额1081.3亿元，同比下降4.0%；食品制造业实现利润总额997.7亿元，同比增长1.0%；酒、饮料和精制茶制造业实现利润总额1809.5亿元，同比增长24.9%。
食品伙伴网整理了1-8月乳制品、罐头、酿酒、饮料4个行业运行情况，如下：
2021年1-8月乳制品行业运行情况
（数据来源：根据中国轻工业信息中心数据整理）
生产经营及效益情况：1-8月，全国规模以上乳制品制造企业营业收入3088.7亿元，同比增长11.8%；利润总额240.8亿元，同比增长25%。
主要产品产量：1-8月，全国规模以上乳制品制造企业产量达到1994.4万吨，同比增长11.7%。其中，8月当月乳制品产量259.4万吨，同比增长1.9%。
2021年1-8月罐头食品行业运行情况
（数据来源：根据中国轻工业信息中心数据整理）
生产经营及效益情况：1-8月，全国规模以上罐头食品制造企业营业收入724.3亿元，同比增长6.6%；利润总额34.6亿元，同比下降1.1%。
主要产品产量：1-8月，全国规模以上罐头食品制造企业罐头产量达到536.8万吨，同比增长7.5%。其中，8月当月罐头产量94.8万吨，与上年同月持平。
2021年1-8月酿酒行业运行情况
（数据来源：根据中国轻工业信息中心数据整理）
生产经营及效益情况：1-8月，全国规模以上酿酒企业营业收入累计达到5969.5亿元，同比增长16.3%；利润总额累计达到1325.1亿元，同比增长28.2%。
主要产品产量：1-8月，全国规模以上酿酒企业白酒（折65度，商品量）产量达到445.5万千升，同比增长7.7%；啤酒产量2625.2万千升，同比增长5.4%；葡萄酒产量16.5万千升，同比下降6.3%。其中，8月当月白酒产量39.8万千升，同比下降2.0%；啤酒产量352.9万千升，同比下降6.4%；葡萄酒产量1.7万千升，同比下降19.0%。
2021年1-8月饮料行业运行情况
（数据来源：根据中国轻工业信息中心数据整理）
生产经营及效益情况：1-8月，全国规模以上饮料制造企业营业收入3470.6亿元，同比增长16.6%；利润总额368.4亿元，同比增长16.4%。
主要产品产量：1-8月，全国规模以上饮料制造企业饮料产量达到12815.1万吨，同比增长14.3%。其中，8月当月饮料产量1790.8万吨，同比增长1.7%。
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