11月17日上午，重庆市市场监督管理局组织召开2021年第三季度食品安全抽检监测结果风险分析研判会，市局杨光副局长出席会议并讲话。市局食品相关处室、信用处 、执法总队、抽检秘书处及专家代表参会。

 

　　会议一是通报了全市2021年第三季度食品安全监督抽检、风险监测情况，分析了在生产、流通、餐饮各环节抽检监测工作中发现的主要问题及存在的风险因素，梳理出在质量指标、食品添加剂、微生物、重金属、农残、兽残等方面存在的安全风险。二是通报了2018~2020年重庆市食品安全抽检监测分析情况，多维度比较了近三年普通食品、食用农产品及特殊食品的抽检监测工作开展情况，归集分析了食品抽检类别、场所、项目等维度情况，深入提炼抽检任务量、覆盖面、工作质量、工作机制等4个方面存在的问题，就下一步食品安全监管工作提出工作建议。

 

　　与会专家和处室负责人就如何加强食品安全风险预警提示、新发现的问题监管、及时有效地解决反复出现的问题等工作提出了意见建议。市局杨光副局长作总结讲话，对下一步工作提出要求：一是要强化“三个再”。即，抽检监测工作的机制要再完善，抽检监测工作的责任要再落实，抽检监测工作的督导要再精准。二是要统筹“四个加强”，即要加强抽检的靶向力度、加强风险的预警提示、加强不合格食品的核查处置和加强检管结合的监管效能。三是要勤于总结、精于提炼。形成工作合力，共同推动食品安全监管工作再上台阶。