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饲料、饲料添加剂和宠物食品产量分析
伴随着2009年《中华人民共和国食品安全法》的颁布，国家对食品安全问题的日益重视，以及环保、安全等问题的不断显现，饲料行业作为动物源性食品的上游行业，饲料安全间接影响到动物源性食品安全，国家也加大了饲料行业的监管力度。尤其是2014年以后，国内饲料行业进入缓慢发展的阶段，国内中小企业减少，市场不断集中化，大型企业不断扩大市场，中国饲料工业开启高质量发展模式。食品伙伴网饲料合规服务中心将从历年来饲料总产量、饲料添加剂总产量和宠物饲料总产量这三大饲料方面一探究竟。...
[2023-03-15]
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我国食品出口欧盟遭遇重重阻碍，这些因素你知道吗
本期食品伙伴网将同大家一起分析我国2022年输欧食品受阻的风险因子及欧盟对相关风险因子的监管要求以及我们可以采取的应对措施。...
[2023-03-15]
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解读《婴儿配方食品》等3项食品安全新国标
2023年2月22日，国家卫健委、市场监管总局发布的《婴儿配方食品》（GB10765—2021）、《较大婴儿配方食品》（GB10766—2021）和《幼儿配方食品》（GB10767—2021）3项食品安全国家标准（以下简称新国标）正式实施。...
[2023-03-14]
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科学认识食品添加剂
我国食品添加剂的使用历史可以追溯到6000年前的大汶口文化时期，当时酿酒用酵母中的转化酶（蔗糖酶）就是食品添加剂，属于食品用酶制剂；2000多年前就有“卤水”点豆腐，卤水实质上就是一种食品添加剂，属于食品凝固剂。蒸馒头时加入的碱（酸度调节剂）等都是常见的食品添加剂。...
[2023-03-14]
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用好食品和营养标签 做好适宜的健康选择
食品安全与营养健康消费提示信息：用好食品和营养标签 做好适宜的健康选择。...
[2023-03-14]
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特殊食品是什么？特殊在哪里？
特殊食品是针对“一老一少一病患”的特殊类食品，包含保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品三类。其本质是食品，但在经营环节具有一定的特殊性→专区专柜经营，设立提示牌，不可与普通食品、药品混放销售。...
[2023-03-14]
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农业贸易百问 | 为什么我国乳清粉进口需求较大？
乳清粉是我国进口量较大的一类乳制品，仅次于鲜奶和奶粉，占乳制品进口总量近两成。据中国海关数据显示，2012—2022年我国乳清粉进口量由37.6万吨增至59.9万吨，年均增速约4.8%。目前，我国乳制品深加工尚未发展成熟，加上国内居民消费习惯及生产成本等因素制约，国内乳清粉产量远远无法满足市场需求，主要依靠进口。...
[2023-03-14]
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新茶饮问题频现 或引爆3·15成焦点
近两年，新茶饮行业疯狂扩张，在前期品牌建设的关键时期，大部分企业都会在市场宣传等方面下很大功夫，一些企业就忽视了对于食品质量、食品安全、卫生环境等方面的管理。随着新茶饮消费的不断升级以及公众健康意识的提升，茶饮的品质、健康、安全性受到更多的关注，随之而来曝光的行业乱象也越来越多。据食品伙伴网统计，企业使用过期原料、卫生条件差等问题较为突出。...
[2023-03-14]
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美国婴幼儿食品中铅含量的更新解读
1月25日，美国食品药品管理局（FDA）针对婴儿和幼儿食品中铅的行动水平做了新的提议和设定，并出台一则指南草案供大家参考。...
[2023-03-07]
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从“土坑酸菜”，谈传统食品工艺中的“合规管理”
2022年3月，央视3·15晚会报道，湖南岳阳多家酱菜生产企业存在收购“土坑酸菜”、生产环境恶劣、超范围使用食品添加剂等严重影响食品安全的行为，当地多家企业为众多知名品牌代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包。...
[2023-03-04]
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【进出口食品安全】婴配食品新标速递
《婴儿配方食品》（GB10765-2021）、《较大婴儿配方食品》（GB10766-2021）和《幼儿配方食品》（GB10767-2021）已在2023年2月22日，正式实施。新国标的实施是保障婴幼儿配方食品安全性、营养充足性的重要手段。“史上最严”新国标带来哪些变化？小编带你一起来发现。...
[2023-03-03]
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浅谈如何在制度记录层面落实食品安全主体责任
2022年9月22日，国家市场监督管理总局公布了第60号总局令：《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，并规定其于2022年11月1日起施行。截至今天，这个规定已施行四个月了，各食品企业也在落实过程中有了自己的经验和心得。那针对这部规章，食品企业落实到制度和记录层面，应该编制哪些制度、完善哪些记录，食品伙伴网就和大家一起梳理、探讨下。...
[2023-03-03]
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3·15临近，了解食品标签禁止规定，规避合规风险
食品标签一直是消费者关注的重点，也是职业打假及地方监管的重点，历年央视3·15晚会不乏食品标签不合规的一些报道，食品伙伴网利用“食品合规管理体系”管理工具-“食品企业合规义务管控智慧云”，将国家重要的食品标签禁止性规定进行了汇总（见表一），供大家参考，规避合规风险。...
[2023-03-03]
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聚焦看世界（三）丨中国、日本、美国食品添加剂标示制度大对比
本期“聚焦看世界”文章聚焦在食品添加剂标示制度领域，以中国、日本、美国为例，着眼世界，辨析异同。...
[2023-03-03]
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《饲料原料目录》的演变历程
《饲料原料目录》和《饲料添加剂品种目录》不仅是规范饲料原料生产、经营和使用，提高饲料产品质量，保障养殖动物产品质量安全的重要法规依据，更是饲料企业日常生产过程中频繁使用的查询工具。食品伙伴网饲料合规服务中心致力于国内外饲料标法的深入研究，今天带您来了解一下《饲料原料目录》的演变过程。...
[2023-03-01]
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食品用菌种知多少
食品用菌种，是指可用于食品中的一种或多种活的微生物（包括细菌、真菌和酵母），经发酵培养、分离、干燥或不干燥等工序制成的产品。那么食品菌种包括哪些，使用时又应该怎么标示呢？食品伙伴网对此进行了整合，供大家参考。...
[2023-03-01]
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不容忽视的贮存条件
某企业委托他人生产了一款食品，在委托生产合同中约定储存条件为“湿度50%以下”，但是未在食品标签中注明。该企业在将涉案食品销售给经销商时也未告知上述储存条件，导致涉案食品在零售商处储存时，因环境湿度超过50%发生变质。最终该企业受到了相应的行政处罚。事实证明，贮存条件的标识和标签其他信息一样不容忽视，食品伙伴网本期来介绍一下食品贮存条件的相关内容。...
[2023-02-28]
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婴幼儿配方食品消费提示——如何读懂婴幼儿配方乳粉标签
婴幼儿配方乳粉是以乳类及乳蛋白制品（乳基）和/或大豆及大豆蛋白制品（豆基）为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和/或其他成分，仅用物理方法生产加工制成的粉状产品。面对市场上琳琅满目的婴幼儿配方乳粉，家长该如何选购呢？以下几个步骤读懂乳粉标签很重要。...
[2023-02-24]
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印尼特殊食品监管体系
特殊食品是一类区别与普通食品的食品统称，一般包括婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿辅助食品、保健食品等。在中国、美国和欧盟都要求对此类食品进行注册或备案管理。那么在印尼，特殊食品如何管理的呢？特殊食品的监管依据是什么、分类有哪些、监管部门有哪些以及监管措施具体是什么？今天食品伙伴网就为大家介绍印尼对特殊食品的监管要求。...
[2023-02-24]
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新国标已实施，婴配注册情况速览
自《食品安全国家标准 婴儿配方食品》（GB10765-2021）、《食品安全国家标准 较大婴儿配方食品》（GB10766-2021）和《食品安全国家标准 幼儿配方食品》（GB10767-2021）由国家卫生健康委员会于2021年3月18日发布以来，婴幼儿配方乳粉注册门槛被进一步拉高，奶粉市场开启了新一轮淘汰赛。两年缓冲期已过，婴配新国标已于2023年2月22日正式实施，各企业注册进程如何？食品伙伴网为大家汇总了最新信息，一起来看一看。...
[2023-02-24]
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