-
守护中秋团圆味-月饼食品安全抽检分析与合规风险解读
中秋节将至，在这充满团圆喜气的节日里，月饼是最有代表性的美食。“小饼如嚼月，中有酥和饴”，东坡先生就曾经在诗句里如此描绘月饼的美好。从唐朝开始，中秋吃月饼慢慢形成了一种风俗，历经宋、元、明、清，到现在，月饼已经成为一年一度中秋佳节的必备食品。我国月饼经过长期的演变和发展，花样不断翻新，品种不断增加，地区的差异使品种外观、口感、味道各具独特风格。...
[2025-10-01]
-
GB 31662-2025《食品安全国家标准 肿瘤全营养配方食品》亮点解读
2025年9月25日，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布了GB 31662-2025《食品安全国家标准 肿瘤全营养配方食品》，标准将于2026年9月2日正式实施。这是中国乃至全球首个专门针对肿瘤患者营养需求制定的国家标准，也是我国首个特定全营养配方食品标准。该标准于2016年正式立项，先后于2018年8月至10月、2023年9月至12月两次通过国家卫健委官方网站向社会公开征求意见。经过多轮修订和完善直至此次正式发布，历时9年。...
[2025-09-27]
-
重磅解读｜GB 4806.10-2025正式亮相：五大亮点引领食品接触涂料涂层行业升级
2025年9月25日，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布了32项食品安全国家标准和2项修改单，其中包括备受行业关注的《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用涂料及涂层》（GB 4806.10-2025）。本次修订是对2016版标准的一次全面升级，不仅在适用范围、原料清单、理化指标等关键技术上作出了重要调整，更在管理理念上强调全链条安全控制。食品伙伴网详细梳理2026版标准的五大亮点与核心变化，供行业参考。...
[2025-09-27]
-
最新发布！《食品召回管理办法（征求意见稿）》亮点解读
为深入贯彻落实党中央、国务院关于加强食品安全工作的决策部署，全面强化食品安全全链条监管，进一步规范食品召回管理，市场监管总局修订发布了《食品召回管理办法（征求意见稿）》，于 2025 年9月25日公开征求意见，征求意见截至 2025年10月24日。食品伙伴网对相关亮点内容进行了梳理，供大家参考。...
[2025-09-27]
-
浅谈新版GB 14881修改内容落地执行
备受食品生产行业关注的新版《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2025），于2025年9月25日，由国家卫生健康委员会、市场监管总局进行了发布。...
[2025-09-26]
-
重磅发布！GB 14881-2025《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》修订速览
2025年9月25日，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2025），自2026年9月2日实施，新修订的标准将食品安全法“预防为主、风险管理、全程控制”的要求落到实处，增加了寄生虫控制、致敏物质管理、HACCP原理及其应用指南等内容，整体来看，新标准内容变动较大。为帮助大家更好地了解新标准，食品伙伴网将新标准和GB 14881-2013进行了比对，以供行业参考。...
[2025-09-25]
-
新发布32项食品安全国家标准 持续动态完善“舌尖上的安全”防线
近日，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布了32项食品安全国家标准和2项标准修改单，包括通用标准1项、营养与特殊膳食用食品标准2项、生产经营规范标准4项、食品相关产品标准2项、食品添加剂和食品营养强化剂质量规格标准11项、检验方法标准12项，以及《灭菌乳》《生乳》等2项标准修改单。...
[2025-09-25]
-
食品安全法最新修订，婴幼儿配方液态乳迎来注册管理新时代
2025年9月12日，十四届全国人大常委会第十七次会议表决通过《全国人民代表大会常务委员会关于修改〈中华人民共和国食品安全法〉的决定》，该决定自2025年12月1日起施行。此次“小切口”修法将婴幼儿配方液态乳（以下 简称“液态婴配”）正式纳入注册管理，标志着我国婴幼儿配方食品监管进入新阶段。食品伙伴网现就液态婴配纳入注册的背景、核心内容及配套法规与标准完善进程，与行业同仁分享交流。...
[2025-09-17]
-
《食品安全国家标准 灭菌乳》1号修改单今起实施 常温纯牛奶中禁止添加复原乳
国家卫生健康委员会、市场监管总局联合发布的《食品安全国家标准 灭菌乳》1号修改单于今日（9月16日）起实施。这标志着，今日起，生产灭菌乳（即常温纯牛奶）只能以生乳为唯一原料，禁止使用复原乳。...
[2025-09-16]
-
注意！新版消毒剂国标9月16日起实施：三大核心变化梳理
2025年3月27日，《食品安全国家标准 消毒剂》（GB 14930.2-2025）正式发布，并于9月16日实施。2025版标准主要针对2012版标准中部分限制性要求难以适应当前行业发展需要，以及行业存在的、超出果蔬范围的其他食品用消毒剂使用需求等问题，进行了相应修订。接下来，食品伙伴网将从三个方面为大家介绍2025版标准的核心变化。...
[2025-09-16]
-
市场监管总局就加强重点液态食品道路散装运输管理征求意见
近日，市场监管总局会同相关部门组织起草了《实行道路散装运输许可制度的重点液态食品目录（征求意见稿）》《重点液态食品道路散装运输管理办法（征求意见稿）》《液态食品道路散装运输联单管理工作规范（征求意见稿）》（以下简称《食品目录》《管理办法》《联单规范》），拟对重点液态食品道路散装运输实施准入许可与全程联单管理，严防运输污染风险，现面向社会公开征求意见。...
[2025-09-15]
-
西贝就生产工艺问题致歉，多项菜品制作工艺将调整
9月15日中午，西贝发布道歉信。致歉信称，为了满足广大顾客的需求，让顾客拥有更好的体验，将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。...
[2025-09-15]
-
从西贝硬刚罗永浩看预制菜行业，市场仍在呼唤标准与知情权
9月10日，罗永浩在社交平台发文称，下飞机后和同事吃西贝，发现“几乎全是预制菜还卖得贵”，用“实在太恶心”形容体验，还呼吁国家立法强制饭馆标注预制菜。这条看似普通的消费吐槽，在24小时内演变成一场牵动整个餐饮行业的攻防战——西贝创始人贾国龙连夜从新疆飞回北京，晒菜单、开放后厨自证，甚至放话“起诉罗永浩”。...
[2025-09-13]
-
注册证书“无有效期、无产品技术要求”保健食品换证常见问题及解答（第四批）
注册证书“无有效期、无产品技术要求”保健食品换证常见问题及解答（第四批）。...
[2025-09-12]
-
三新特食汇第8期直播要点--特医食品注册检验能力要求解析
特医食品生产企业需建立检验室，并具备相应的检验能力。那么，这些能力具体涵盖哪些方面呢？比如，检验人员应具备怎样的素质、技能和知识储备？在仪器设备和制度体系等方面又有哪些要求呢？接下来将对这些问题进行详细阐述。...
[2025-09-11]
-
超实用！一篇文章带您了解如何制作数字标签？
2025年3月16日发布的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）规定了数字标签的应用原则。9月8日，国家卫生健康委、市场监管总局联合发布《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》（以下简称《数字标签公告》），进一步细化数字标签应用要求。此公告不仅回应了现代消费方式对食品信息透明度的更高要求，也为食品生产企业提供了更灵活、更全面的标签展示方式。企业应如何制作数字标签，食品伙伴网对相关内容进行了整理。...
[2025-09-09]
-
陕西省市场监督管理局关于9批次食品不合格情况的通告（2025年第17期）
近期，陕西省市场监督管理局组织的食品安全监督抽检中，检出9批次样品不合格。...
[2025-08-18]
-
今日导读：小学食堂员工4年侵占40万元肉制品；海关称粉盐不符合食用盐国标；8元奶茶内有蟑螂索赔1000元被拒（2025年08月18日）
2025年08月18日热点信息：检验检测行业迎来首届全国职业技能竞赛；小学食堂员工4年侵占40万元肉制品；海关称粉盐不符合食用盐国标；8元奶茶内有蟑螂索赔1000元被拒；上半年我国食品冷链物流业务总需求量预计1.92亿吨；方便面3年少卖40亿包；欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2025年第33周）。...
[2025-08-18]
-
浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2025年第29期）
近期，浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、冷冻饮品、糖果制品、茶叶及相关制品、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品、食用农产品等20类食品418批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格405批次、不合格13批次。不合格项目涉及食品添加剂超标、农兽药残留超标。...
[2025-08-18]
-
浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2025年第28期）
近期，浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、冷冻饮品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品、食品添加剂、食用农产品等24类食品552批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格535批次、不合格17批次。不合格项目涉及微生物污染、食品添加剂超标、农兽药残留超标、质量指标不达标。...
[2025-08-18]
鲁公网安备 37060202000128号
