-
美国婴幼儿食品中铅含量的更新解读
1月25日，美国食品药品管理局（FDA）针对婴儿和幼儿食品中铅的行动水平做了新的提议和设定，并出台一则指南草案供大家参考。...
[2023-03-07]
-
从“土坑酸菜”，谈传统食品工艺中的“合规管理”
2022年3月，央视3·15晚会报道，湖南岳阳多家酱菜生产企业存在收购“土坑酸菜”、生产环境恶劣、超范围使用食品添加剂等严重影响食品安全的行为，当地多家企业为众多知名品牌代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包。...
[2023-03-04]
-
【进出口食品安全】婴配食品新标速递
《婴儿配方食品》（GB10765-2021）、《较大婴儿配方食品》（GB10766-2021）和《幼儿配方食品》（GB10767-2021）已在2023年2月22日，正式实施。新国标的实施是保障婴幼儿配方食品安全性、营养充足性的重要手段。“史上最严”新国标带来哪些变化？小编带你一起来发现。...
[2023-03-03]
-
浅谈如何在制度记录层面落实食品安全主体责任
2022年9月22日，国家市场监督管理总局公布了第60号总局令：《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，并规定其于2022年11月1日起施行。截至今天，这个规定已施行四个月了，各食品企业也在落实过程中有了自己的经验和心得。那针对这部规章，食品企业落实到制度和记录层面，应该编制哪些制度、完善哪些记录，食品伙伴网就和大家一起梳理、探讨下。...
[2023-03-03]
-
3·15临近，了解食品标签禁止规定，规避合规风险
食品标签一直是消费者关注的重点，也是职业打假及地方监管的重点，历年央视3·15晚会不乏食品标签不合规的一些报道，食品伙伴网利用“食品合规管理体系”管理工具-“食品企业合规义务管控智慧云”，将国家重要的食品标签禁止性规定进行了汇总（见表一），供大家参考，规避合规风险。...
[2023-03-03]
-
聚焦看世界（三）丨中国、日本、美国食品添加剂标示制度大对比
本期“聚焦看世界”文章聚焦在食品添加剂标示制度领域，以中国、日本、美国为例，着眼世界，辨析异同。...
[2023-03-03]
-
《饲料原料目录》的演变历程
《饲料原料目录》和《饲料添加剂品种目录》不仅是规范饲料原料生产、经营和使用，提高饲料产品质量，保障养殖动物产品质量安全的重要法规依据，更是饲料企业日常生产过程中频繁使用的查询工具。食品伙伴网饲料合规服务中心致力于国内外饲料标法的深入研究，今天带您来了解一下《饲料原料目录》的演变过程。...
[2023-03-01]
-
食品用菌种知多少
食品用菌种，是指可用于食品中的一种或多种活的微生物（包括细菌、真菌和酵母），经发酵培养、分离、干燥或不干燥等工序制成的产品。那么食品菌种包括哪些，使用时又应该怎么标示呢？食品伙伴网对此进行了整合，供大家参考。...
[2023-03-01]
-
不容忽视的贮存条件
某企业委托他人生产了一款食品，在委托生产合同中约定储存条件为“湿度50%以下”，但是未在食品标签中注明。该企业在将涉案食品销售给经销商时也未告知上述储存条件，导致涉案食品在零售商处储存时，因环境湿度超过50%发生变质。最终该企业受到了相应的行政处罚。事实证明，贮存条件的标识和标签其他信息一样不容忽视，食品伙伴网本期来介绍一下食品贮存条件的相关内容。...
[2023-02-28]
-
婴幼儿配方食品消费提示——如何读懂婴幼儿配方乳粉标签
婴幼儿配方乳粉是以乳类及乳蛋白制品（乳基）和/或大豆及大豆蛋白制品（豆基）为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和/或其他成分，仅用物理方法生产加工制成的粉状产品。面对市场上琳琅满目的婴幼儿配方乳粉，家长该如何选购呢？以下几个步骤读懂乳粉标签很重要。...
[2023-02-24]
-
印尼特殊食品监管体系
特殊食品是一类区别与普通食品的食品统称，一般包括婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿辅助食品、保健食品等。在中国、美国和欧盟都要求对此类食品进行注册或备案管理。那么在印尼，特殊食品如何管理的呢？特殊食品的监管依据是什么、分类有哪些、监管部门有哪些以及监管措施具体是什么？今天食品伙伴网就为大家介绍印尼对特殊食品的监管要求。...
[2023-02-24]
-
新国标已实施，婴配注册情况速览
自《食品安全国家标准 婴儿配方食品》（GB10765-2021）、《食品安全国家标准 较大婴儿配方食品》（GB10766-2021）和《食品安全国家标准 幼儿配方食品》（GB10767-2021）由国家卫生健康委员会于2021年3月18日发布以来，婴幼儿配方乳粉注册门槛被进一步拉高，奶粉市场开启了新一轮淘汰赛。两年缓冲期已过，婴配新国标已于2023年2月22日正式实施，各企业注册进程如何？食品伙伴网为大家汇总了最新信息，一起来看一看。...
[2023-02-24]
-
ChatGPT真的懂药食同源吗？
在功能食品领域，药食同源近年火出了圈，药食同源类食品如何创新？如何保障药食同源产品功能性？如何进入全球膳食补充剂市场？带着这些疑问小编问了下ChatGPT，快来看看它的回答吧～...
[2023-02-23]
-
《食品安全国家标准 食品用消毒剂通用安全要求》（征求意见稿）解读
《食品安全国家标准 食品用消毒剂通用安全要求》（GB 14930.2）（征求意见稿）分别于2016年、2021年进行了公开征求意见。经过对征集意见研讨、开展专题研究以及安全性评估，该标准起草组对文本内容进行修改并送审。2023年，按照专业委员会审查意见，针对重要修改内容再次公开征求意见。食品伙伴网将本次拟修改的内容及2021版征求意见的内容一并与现行有效的《食品安全国家标准 消毒剂》GB 14930.2-2012进行了比较，主要变化内容详见下文。...
[2023-02-23]
-
聚焦看世界（一）美国、欧盟、日本降低疾病风险声称大对比
本期“聚焦看世界”文章聚焦在降低疾病风险声称领域，以美国、欧盟、日本为例，着眼世界，辨析异同。...
[2023-02-23]
-
GB4789.38《食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数》（征求意见稿）与2012版标准文本比对
2023年2月10日，食品安全国家标准审评委员会秘书处就《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数》等38项食品安全国家标准和修改单（征求意见稿），截止日期为2023年3月20日。食品伙伴网将GB 4789.38（征求意见稿）与GB 4789.38-2012进行了比对，内容仅供参考。...
[2023-02-22]
-
《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》 2023版征求意见稿与2010版标准比对解读
2023年2月13日，食品安全国家标准审评委员会秘书处发布关于征求《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品（征求意见稿）》意见的函（以下简称《征求意见稿》），食品伙伴网将征求意见稿与现行有效版本的主要变化进行梳理分析。...
[2023-02-22]
-
《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》2023版征求意见稿与2010版标准比对解读
2023年2月13日，国家卫生健康委员会发布关于征求《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品（征求意见稿）》意见的函（以下简称《征求意见稿》）。食品伙伴网将征求意见稿与现行有效版本（GB 10769-2010）的主要变化进行梳理分析。...
[2023-02-21]
-
有关进口食品境外生产企业注册的热点问题解答
自2022年1月1日至今，海关总署对进口食品境外生产企业的注册管理已经实施一年多，目前注册在进一步有序推进。以往获得注册资格的乳品、肉类、水产品以及燕窝产品的注册信息也已经整合到了新的进口食品境外生产企业注册（China Import Food Enterprises Registration，以下简称CIFER）系统中，但按照海关总署248号令的要求，这几类产品的注册信息和材料是有缺失的。因此，业界出现有关进口食品生产企业注册的担忧以及对中国新发布的有关注册或备案法规相关性的猜测，食品伙伴网在此与大家分...
[2023-02-18]
-
我国清真食品管理知多少
在我国，清真食品是指按照有清真饮食习惯的少数民族的生活习惯生产经营的食品，是从少数民族风俗习惯的角度来定义和管理，与国外对清真食品管理有所不同。近些年各地针对清真食品泛化等现象采取了专项治理行动，以保护少数民族的权益。食品伙伴网结合法规要求和地方的专项治理情况，来介绍一下我国清真食品监管情况。...
[2023-02-09]
鲁公网安备 37060202000128号
