-
中国、欧盟致病菌标准及管控要求比对
近几年，国内外频发的食源性疾病给公众身体健康与生命安全、社会、经济带来严重危害，食源性疾病已成为不断扩大的公共卫生问题之一，引起各国政府的高度关注。而食品中致病菌污染是导致食源性疾病的重要原因，预防和控制食品中致病菌污染是食品安全风险管理的重点内容。食品伙伴网为大家梳理了中国、欧盟致病菌标准要求及差异，供大家参考。...
[2022-12-17]
-
食品级一定优于饲料级吗？
生产食品需要使用食品级的原料和添加剂，生产宠物食品需要使用饲料级的原料和添加剂，但是有的企业为了宣称产品质量，宣称企业生产的宠物食品使用了食品级原料，很多消费者也认为用了食品级原料生产的产品质量一定优于使用饲料级原料生产的产品质量。事实果真如此吗？...
[2022-12-16]
-
答复|关于食品统一标注期限使用日期的建议
代表提出的《关于食品统一标注期限使用日期的建议》收悉，经商市场监管总局，现答复如下。...
[2022-12-16]
-
食药物质不是想用就能用
我国民间蕴藏着“药食两用”的丰富经验，主要体现在食疗和食养两个方面，当前随着人们对健康的重视，此类食物受到不少商家的推崇，然而在对相关规定一知半解的情况下，倒是出现了不少食品中非法添加药品类案件。...
[2022-12-16]
-
【进出口食品安全】预制菜产品出口指引
随着食品工业的急速发展，食品保鲜工艺的提高，即烹、即热、即食等即享食品，持续高速增长，呈现消费新趋势。大部分即烹、即热食品，被称为预制菜。预制菜出口海外需要做哪些准备呢，小编带您来看看。...
[2022-12-15]
-
理一理食品标签上有关责任方的标识要求
随着市场的不断发展，产品不断推陈出新，业务合作形式逐渐多元化，食品标签上通常会标注一个或多个公司的名称和地址，那么体现在食品标签上的责任方应该怎样正确规范地标注呢？食品伙伴网梳理了几种生产销售方式的标注形式，供大家参考。...
[2022-12-15]
-
GB 14881食品人学明白了吗？设施与设备的通风设施
上期食品伙伴网与大家分享了GB 14881中有关个人卫生设施的内容，本期与大家交流一下设施与设备要求中的通风设施内容。...
[2022-12-14]
-
奇亚籽的营养保健功效和使用量
上期的文章我们了解到奇亚籽是一种营养价值极为丰富的天然食材和饲料原料，含有丰富的含硫氨基酸，Ca、K、Mg等矿物质和omega-3脂肪酸。那么奇亚籽添加到宠物日粮中对于犬猫来说有哪些营养保健功效呢？...
[2022-12-14]
-
世界各国组织地区食品包装正面标识要求动态信息（下）
已发布的或计划制定食品包装正面标识相关要求的国家对如何进行标识、标识的标志、标识的性质要求各不相同，有强制性的也有自愿性的，上篇文章食品伙伴网介绍了CAC、欧盟、英国、美国和加拿大相关的规定，下面介绍一下中国、澳新、日本、韩国和新加坡对于食品包装正面标识的要求。...
[2022-12-14]
-
带你了解水产品中的食品添加剂——磷酸盐
磷是人体所必需的矿物质元素，人体摄入磷的主要来源为天然食物或食品磷酸盐添加剂，磷酸盐是几乎所有食物的天然成分之一。由于磷酸盐能改善或赋予食品一系列优异性能，因此早在一百多年前就开始应用于食品加工中，而大量使用则在二十世纪七十年以后。...
[2022-12-13]
-
转基因食品标签如何标示
目前我国关于转基因生物安全管理工作由农业农村部负责，具体工作包括转基因生物试验审批、转基因生物安全评价、转基因生物标识等。另外，食品安全相关的法规、标准也涉及到转基因食品的标示要求。消费者最直接的可以了解转基因食品的方式主要是查看标签标识，因此，转基因食品的标签标识是满足消费者知情权的一项重要内容。为方便大家全面了解转基因食品的标识管理，食品伙伴网整理了关于转基因食品标识相关的要求。...
[2022-12-13]
-
世界各国组织地区食品正面标签要求动态信息（上）
相较于复杂的营养成分表，为有助于消费者做出更健康的选择，能够更清晰识别食品营养信息，世界各国/组织/地区逐步将“食品包装正面标识”的信息列入的食品标签上。根据CAC的定义“食品包装正面标识”（FOP）是一种补充营养信息的形式。是预包装食品包装正面简化的营养信息，它可以包括符号/图形、文字或其组合，提供关于食物的整体营养价值和/或FOP中包含的营养成分信息。食品伙伴网带大家了解一下世界各国/组织/地区对“食品包装正面标识”的要求，本期为大家介绍CAC、欧盟、英国、美国和加拿大FOP的相关要求。...
[2022-12-13]
-
特殊医学用途配方食品该如何进行标签标示（下）
为方便大家更全面地掌握特殊医学用途配方食品相关标签标识规定，食品伙伴网本次以国家市场监督管理总局于2016年发布的《特殊医学用途配方食品标签、说明书样稿（试行）》的框架为基础，结合表格中列出的现行有效的标签标识相关规定，总结了一篇较为详细的特殊医学用途配方食品标签标示要求。...
[2022-12-09]
-
马来西亚食品添加剂监管要求
在马来西亚，食品添加剂是指有意少量直接加入食品中以影响食品的保存质量、质地、稠度、外观、气味、味道、碱度或酸度，或在加工、储存或包装的某些阶段间接加入的任何物质，但不包括维生素和矿物质。前几期食品伙伴网已经对美国、欧盟、日本等国家/地区的食品添加剂管理要求进行了介绍，本期介绍马来西亚食品添加剂管理要求，供大家参考。...
[2022-12-09]
-
食品安全企业标准备案相关问题解析
食品安全企业标准备案，倍受食品企业广泛关注，虽然各地备案流程和方式略有不同，但过程中大家也可能会碰到一些共性的问题或者疑问。对此，食品伙伴网就食品安全企业标准备案中存在的常见问题进行了汇总、分析，下面进行具体阐述。...
[2022-12-07]
-
宠物零食可以含有添加剂吗？
宠物已经逐渐走进了千家万户，宠物食品市场也随之越来越大，市面上可以见到的宠物食品种类也越来越多，让人眼花缭乱。很多宠物主人表示，印象中的宠物零食配料表基本只含有原料，但有一款宠物食品，配料表中有很多种原料和添加剂，然而它也标示为宠物零食，这合理吗？...
[2022-12-07]
-
菲律宾食品添加剂合规要求
由于经济、社会、饮食习惯等方面的差异，各国家和地区的食品添加剂管理制度各有差异。出口食品企业应了解其目标国家/地区的具体规定，才能确保产品出口的合规。为使相关企业能深入了解各国家/地区食品添加剂监管的差异，食品伙伴网此前已经为大家进行美国、欧盟、日本等国家/地区食品添加剂监管要求的梳理，本期为大家分享菲律宾食品添加剂合规要求。...
[2022-12-07]
-
总局答复|《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》是否适用于个体工商户？
关于咨询“《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》已经颁布，请问是否适用于个体工商户以及其他企业以外的单位？”，国家市场监督管理总局进行答复。...
[2022-12-06]
-
总局答复|餐饮店能否在制作食品过程中加入或使用蝶豆花（蝶豆花粉）
关于咨询“餐饮店能否在制作食品过程中加入或使用蝶豆花（蝶豆花粉）”，国家市场监督管理总局进行答复。...
[2022-12-02]
-
饲料产品共线生产问答汇总
饲料和食品在配方和生产等方面有很多相似的地方，很多企业都对饲料产品共线生产以及饲料与食品共线生产的问题有一些疑惑，食品伙伴网饲料合规服务中心针对近期较为热门的话题给网友进行解答。...
[2022-12-02]
鲁公网安备 37060202000128号
