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“专家建议不要生吃可生食鸡蛋”上热搜，生食鸡蛋为啥不能生吃？
近日，一条“专家建议不要生吃可生食鸡蛋”上了热搜。这让很多人产生了疑问，都买的是“可生食鸡蛋”了，专家还建议不要生吃，“可生食鸡蛋”到底能不能生吃？...
[2023-01-15]
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核辐射区食品是辐照食品吗？辐照食品到底能不能吃？
2011年福岛核泄露之后，我国完全禁止从日本福岛、群马县等12个日本县进口食品、农产品和饲料。前段时间媒体曝出上海松江区一家便利店出售产自日本核辐射区福岛县的食品，引起了大家对“核辐射区食品”的关注，与此同时引发了部分消费者对“核辐射区食品”和“辐照食品”辨别疑惑。辐照食品和核辐射区食品一样吗？今天，江西省市场监管局专家团队与您聊聊这两者的区别，直面选购慌。...
[2023-01-15]
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从法规、产品、市场趋势解读功能食品行业现状
2020年以来，疫情让全国人民意识到，强大的免疫力对抗击病毒至关重要。疫情过后，国民的基础营养保健意识和保健需求得到全面的提升，更多的消费者会对功能性食品持积极的态度。在这样的背景之下，健康是食品消费的必然追求，品质消费成为食品消费升级的重要方向。消费者对功能性产品的诉求，引领了功能性食品市场的飞速增长。...
[2023-01-14]
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进口食品境外生产企业注册管理规定问答
新修订的《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》（海关总署第248号令，以下简称《管理规定》）正式实施已一年，本文结合海关总署2021年103号公告，对《管理规定》实施以来，进口食品境外生产企业注册常见咨询问题进行简要梳理，为需要办理注册的进口食品企业提供参考。...
[2023-01-12]
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【进出口食品安全】带你了解进口橄榄油新鲜事
自2022年5月1日起，橄榄油的最新标准《橄榄油 油橄榄果渣油》（GB/T23347-2021）开始实施啦！现在由小编带大家看一下2022年以来进口橄榄油发生了哪些新鲜事儿吧！...
[2023-01-12]
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餐饮业户看过来！餐饮具清洗消毒保洁应该这样做
餐饮业户针对餐饮具清洗消毒保洁应该这样做。...
[2023-01-12]
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宠物食品标签的字符要求
一款合格的宠物食品必须要具备一个合格的标签，而对于标签的要求有名称、原料组成、产品成分分析保证值、声称等，但有一项要求是容易出现问题而且很多企业容易忽视的地方，就是对字符的要求。《宠物饲料标签规定》中对字符的要求集中在字体、字号、颜色和字符高度方面，涉及字符要求的标签要素包括名称、净含量、声称等。...
[2023-01-11]
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比对 | GB 31650.1-2022《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》与2019版比对
食品伙伴网将《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》（GB 31650.1-2022）与GB 31650-2019 标准文本及相关兽药限量公告比对，红色字体为新增数据，绿色字体为修订数据。...
[2023-01-10]
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婴配注册知识点之食品添加剂制剂中辅料的使用要求
2021年12月23日，国家市场监督管理总局食品审评中心更新发布了婴幼儿配方乳粉产品配方常见问题及解答。其中一条回答了关于配方中使用的食品添加剂制剂中含有阿拉伯胶、二氧化硅、辛烯基琥珀酸淀粉钠等作为辅料的使用合规性要求，即申请材料中应提供使用阿拉伯胶、二氧化硅、辛烯基琥珀酸淀粉钠等辅料在食品添加剂制剂中的使用依据以及合规性说明，并提供计算过程。那么，企业到底应该如何确认使用依据呢？食品伙伴网将分别从国内外标准法规两个层面去分析。...
[2022-12-31]
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添加活性菌种的产品可以免检菌落总数吗？
近年来，随着消费者对益生菌认知增加，消费需求不断扩大，益生菌市场快速发展，添加益生菌等活菌的产品也越来越多。很多企业关心的问题就是添加活性菌种的产品还需要检测菌落总数吗？下面食品伙伴网带大家了解一下。...
[2022-12-31]
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如何使用《饲料添加剂品种目录》
饲料添加剂是饲料加工、制作和使用过程中添加的少量或微量物质，分为营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂。饲料添加剂的重要性不言而喻，饲料产品中如果没有饲料添加剂，不仅营养成分会大打折扣，其适口性、保质期等指标也会随之降低。但是饲料添加剂也不是可以随意使用的，农业部公告第2045号《饲料添加剂品种目录》（以下简称《目录》）就规定了我国目前允许使用的饲料添加剂的种类和名称。食品伙伴网饲料合规服务中心针对如何使用《目录》给广大同仁作一简要介绍。...
[2022-12-30]
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保健食品的标签标识相关要求
保健食品的最小销售包装上应有产品标签，保健食品产品标签标识的要求涉及的标准法规及规定较多，为方便大家查阅及理解，食品伙伴网现就保健食品标签标识的基本要求、标签标识的内容及其相关要求综合相关标准法规及规定进行梳理汇总，以供参考。...
[2022-12-30]
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如何使用《饲料原料目录》
农业部公告第1773号《饲料原料目录》（以下简称《目录》）自2013年正式发布以来，经过多次修改和增补，其功能日趋增加，实用性逐步完善，是饲料和宠物食品配方师、饲料企业合规部门人员和第三方饲料标签合规性审查人员必备的工具之一。但是很多同仁尤其是新进入饲料行业的同仁在使用过程中不知道该如何使用这一工具。对此，食品伙伴网饲料合规服务中心针对如何使用《目录》给广大同仁作一简要介绍。...
[2022-12-28]
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食品企业如何守住自己的合规底线
作为食品企业，可能存在无法全面的收集到相关的法律法规的困惑，在受到处罚时，才发现违反的法规从来都没有听说过；建立了很多的管理体系，但仍可能存在一些合规义务的未履行或履行不到位的问题，一直找不到一个很好的抓手或者工具来系统管理企业的合规义务。解决这些困惑需要一套系统、有效、并适合的管理方法去防范和控制。食品合规管理体系就是以消除食品生产经营合规风险、防范合规管理漏洞，普及并落实基本的法律法规标准要求，夯实企业的合规底线的一种预防式的管理工具。...
[2022-12-28]
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食品生产许可申证相关问题解析
食品生产许可申证，包括初次申证、延续、变更等不同情形，过程中大家可能或多或少会碰到一些问题、疑问，本文就此进行了汇总、分析。下面进行具体阐述。...
[2022-12-27]
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《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》（征求意见稿）解读
2022年12月23日，国家食品安全风险评估中心发布了关于征求《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签通则》（征求意见稿）（以下简称“征求意见稿”）意见的函，征求意见截止日期为2022年12月29日。征求意见稿科学参考了国际组织、地区和发达国家相关标准，综合考虑了我国特殊膳食食品生产工艺现状，并根据国内的实际情况，与相关规范和法规间有效衔接和配套。食品伙伴网对征求意见稿的主要修订内容进行了解读，供大家参考。...
[2022-12-25]
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食品中3-MCPD知多少
氯丙醇类化合物是一种公认的在食品加工过程中产生的污染物，包括3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）、2-氯-1,3-丙二醇（2-MCPD）、1,3-二氯-2-丙醇（1,3-DCP）和2,3-二氯-1-丙醇（2,3-DCP），其中3-MCPD的污染量最大，常被作为氯丙醇类物质的检测参照物，反映食品加工中氯丙醇类物质的污染状况。食品伙伴网将带大家一起来了解下3-MCPD的相关内容。...
[2022-12-24]
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进出口食品一周（12.19-12.23）看点|2022年12月中国出口韩国食品违反情况（更新至12月18日） 欧盟通报我国出口生姜提取物不合格
在本周（12.19-12.23），新加坡、俄罗斯等国家和地区分别发布针对食品的政策和通报。以下从国外进出口政策措施、违规通报两方面进行说明。...
[2022-12-23]
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答复 | 关于尽快出台标准进一步规范代餐食品市场发展的提案
委员提出的《关于尽快出台标准进一步规范代餐食品市场发展的提案》收悉，根据工作职能，现答复如下。...
[2022-12-23]
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欧盟复合食品介绍及相关法规要求
近期收到一些食品行业伙伴关于**食品是否属于复合食品，复合食品中含有的肉类产品、水产品、乳制品等出口欧盟有哪些限制等相关问题。食品伙伴网对此进行了梳理，主要包括如何判定复合食品，企业在向欧盟出口复合食品时有哪些法规要求，供行业参考。...
[2022-12-20]
鲁公网安备 37060202000128号
