山东通报2批次不合格食品，涉及微生物污染、重金属污染问题_安全事件解读_专业解读_食品安全合规服务

山东通报2批次不合格食品，涉及微生物污染、重金属污染问题

发布日期：2021-01-22 来源：食品伙伴网作者：文雯

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核心提示：1月22日，山东省市场监督管理局发布2021年第5期（总第278期）食品安全抽检信息，山东省市场监管局对保健食品871批次样品进行了监督抽检，发现2批次样品不合格，检出了微生物污染、重金属污染等问题。

　　食品伙伴网讯 1月22日，山东省市场监督管理局发布2021年第5期（总第278期）食品安全抽检信息，山东省市场监管局对保健食品871批次样品进行了监督抽检，发现2批次样品不合格，检出了微生物污染、重金属污染等问题。

　　其中，1批次食品检出微生物污染问题，为天猫轩生堂保健品专营店（经营者为郑州轩生堂药业有限公司）在天猫（网店）销售的、标称郑州轩生堂药业有限公司生产的轩生堂牌四怀糖脂安胶囊，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食用大肠菌群超标严重的食品，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康。《食品安全国家标准保健食品》（GB 16740-2014）中规定，固态或半固态产品的大肠菌群不得超过0.92 MPN/g。保健食品中大肠菌群超标的原因，可能是产品的加工原料、包装材料受污染，也可能是产品在生产过程中受人员、工器具等的污染，还可能是灭菌工艺灭菌不彻底导致的。

　　此外，还有1批次食品检出重金属污染问题，为天猫千泉旗舰店（经营者为无锡壹加零健康科技有限公司）在天猫（网店）销售的、标称长沙仁利德生物科技有限公司委托广西康愉生物股份有限公司生产的伊莎牌伊莎茶，经山东省食品药品检验研究院发现，其中铅（Pb）不符合食品安全国家标准规定。

　　铅属于重金属污染物指标。《食品安全国家标准保健食品》（GB 16740-2014）中规定，铅在袋泡茶剂中的最大限量值为5.0 mg/kg。保健食品中铅超标的原因，可能是生产企业对原料把关不严格，使用了铅含量超标的原料；也可能是生产设备迁移带入食品，导致终产品铅含量超标。

　　对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

不合格产品信息