食品伙伴网讯 为贯彻落实习近平总书记坚决制止餐饮浪费行为的重要批示，弘扬勤俭节约的传统传统，新春佳节即将来临，餐饮行业迎来消费旺季，北京市门头沟区市场监管局结合疫情防控要求，面向餐饮单位和消费者提倡并推广文明就餐、“光盘行动”的节约理念。

 

　　一是突出宣传引领。以辖区内餐饮单位为重点，通过张贴宣传海报、横幅标语、播放动画等进行广泛宣传，共张贴“光盘行动”等宣传贴纸及宣传海报各200余张，发放“光盘行动”倡议书200余份，有条件的餐饮企业运用LED显示屏播放公益视频，基本实现主要餐饮单位全覆盖。二是提升专项引领。突出做好重点区域以及重点环节的“光盘行动”，将其与餐饮服务食品安全风险分级管理、“阳光餐饮”工程建设、餐饮品质提升等相结合，一体化推进“光盘行动”。三是加强监督引领。执法人员在日常检查过程中督促餐饮服务单位切实履行主体责任，主动推行光盘行动，鼓励推出小份菜、半份菜，并将餐前提示、餐后提醒等作为员工食品安全培训重要内容，引导消费者适量点餐、理性消费，反对铺张浪费。

 

　　下一步，区市场监管局将继续督促各餐饮单位认真落实“光盘行动”，杜绝餐饮浪费行为，线上线下齐发力，壮大舆论声势，营造浪费可耻、节约光荣的良好氛围，让勤俭节约内化为行动自觉。（北京市门头沟区市场监管局供稿）