江西：3批次食品不合格情况公布酒、油检出食品添加剂问题_安全事件解读_专业解读_食品安全合规服务

江西：3批次食品不合格情况公布酒、油检出食品添加剂问题

发布日期：2021-04-25 来源：食品伙伴网作者：沐夕

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核心提示：近日，江西省市场监督管理局公布了3批次食品不合格情况，涉及食品添加剂、重金属污染问题。

　　食品伙伴网讯 近日，江西省市场监督管理局公布了3批次食品不合格情况，涉及食品添加剂、重金属污染问题。

　　酒、油检出食品添加剂问题

　　不合格样品中，有1批次酒类、1批次调和油检出食品添加剂问题，分别为：由江西耖耥翁农业综合开发有限公司在浙江淘宝网络有限公司（网络交易第三方平台）销售的、标称烟台达亿酒业有限公司生产的猕猴桃酒检出防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定；由婺源县中益万家超市七里亭店销售的、标称福建旺家喜油脂有限公司生产的旺家喜食用植物调和油检出乙基麦芽酚不符合食品安全国家标准规定。

　　防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）表A.1中列出的同一功能的食品添加剂（相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂）在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。

　　乙基麦芽酚是允许使用的食品用合成香料，是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。因其能使食品中原有香味得到调和、改良和提升，常被作为增香剂。长期过量摄入可能会对人体健康造成一定的损害。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）表 B.1 列出的不得添加食品用香料、香精的食品名单中包括了植物油脂。

　　1批次水产制品检出重金属污染问题

　　不合格样品中，有1批次水产制品检出重金属污染问题，为：由安义县大世界百货香榭大道店销售的、标称湖南鱼山鱼海食品有限公司生产的毛毛鱼（香辣味）检出镉不符合食品安全国家标准规定。

　　镉是一种蓄积性的重金属元素，可通过食物链进入人体。根据《GB 2762-2017 食品安全国家标准食品中污染物限量》规定，水产制品（罐头除外）中除凤尾鱼、旗鱼制品外的其他鱼类制品中镉的限量应≤0.1mg/kg（限量值以Cd计）。长期食用镉超标的食品，可能会对人体肾脏和肝脏造成损害，还会影响免疫系统，甚至可能对儿童高级神经活动有损害。水产制品中镉检测值超标，可能是水产养殖过程中受环境中镉元素的污染所致。

　　对抽检中发现的不合格食品，江西省市场监督管理局已通知相关市场监管部门依法处置。属地市场监管部门已责令食品生产经营环节相关单位立即采取查清产品流向、停止销售、下架、召回等措施控制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。目前，对部分相关涉事单位已依法进行立案调查。

　　酒类监督抽检食品不合格信息

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目 ║检验结果║单位║标准值	检验机构	备注
1	烟台达亿酒业有限公司	山东省烟台市牟平区沿河路768号	江西耖耥翁农业综合开发有限公司	江西省抚州市东乡区翰林轩5栋2单元602室	猕猴桃酒	2.5L/桶	/	2020/4/2	防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和\|\|1.10\|\|/\|\|1	江西省产品质量监督检测院

　　水产制品监督抽检食品不合格信息

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目 ║检验结果║单位║标准值	检验机构	备注
1	湖南鱼山鱼海食品有限公司	湖南省桃江县经济开发区牛潭河工业园21栋	安义县大世界百货香榭大道店	江西省南昌市安义县龙津镇香榭大道商业B区楼101铺	毛毛鱼（香辣味）	称重	鱼山鱼海	2020/4/22	镉(以Cd计)\|\|0.19\|\|mg/kg\|\|0.1	江西省食品检验检测研究院

食用油、油脂及其制品监督抽检食品不合格信息

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目 ║检验结果║单位║标准值	检验机构	备注
1	福建旺家喜油脂有限公司	福州市仓山区先农工业区1号	婺源县中益万家超市七里亭店	上饶市婺源县紫阳镇七里亭26号	旺家喜食用植物调和油	5升／桶	/	2020/5/2	乙基麦芽酚\|\|224\|\|μg/kg\|\|不得使用	江西省食品检验检测研究院