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食品伙伴网讯 5月28日，国家食品安全风险评估中心网站发布征求意见。根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》，辣椒红等3种食品添加剂扩大使用范围的申请，其安全性和工艺必要性已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。
其中，辣椒红、辣椒油树脂为扩大使用范围的食品添加剂。辣椒红作为着色剂用于其他（仅限魔芋凝胶制品）（食品类别16.07），改善产品感观。辣椒油树脂作为增味剂、着色剂用于其他（仅限魔芋凝胶制品）（食品类别16.07），改善产品感观和风味。两种食品添加剂最大使用量均为按生产需要适量使用。
扩大使用范围的食品添加剂
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序号
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名称
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功能
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食品分类号
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食品名称
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最大使用量
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备注
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1.
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辣椒红
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着色剂
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16.07
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其他（仅限魔芋凝
胶制品）
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按生产需要适
量使用
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—
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2.
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辣椒油树脂
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增味剂、
着色剂
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16.07
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其他（仅限魔芋凝
胶制品）
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按生产需要适
量使用
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—
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还有1种是白油（液体石蜡），为扩大使用范围的食品工业用加工助剂，使用范围为鲜酵母制品加工工艺（最大使用量为1.5g/kg）。
扩大使用范围的食品工业用加工助剂
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序号
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助剂中文名称
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助剂英文名称
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功能
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使用范围
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1.
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白油（液体石蜡）
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white mineral oil
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脱模剂、润滑剂
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鲜酵母制品加工工艺
（最大使用量为 1.5g/kg）
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附件 -关于征求辣椒红等3种食品添加剂新品种意见.pdf相关报道：国家食品安全风险评估中心关于公开征求辣椒红等3种食品添加剂新品种意见
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