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通报显示，不合格手工贡糖为南靖县顺欣食品厂2017年7月1日生产，检出大肠菌群不合格。
大肠菌群是指具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷白氏菌和阴沟肠杆菌等，食用大肠菌群超标的食品可能引起肠胃感染性疾病。
不合格金银花为福建承天药业有限公司2017年3月18日生产，检出铅0.60mg/kg。福建省食药监局表示，该批次产品为不符合企业标准（Q/FJCT0001S-2016）中铅不得超过0.19mg/kg的规定，后经辖区食药监管部门调查，为企业标准编写有误。
福建省食药监局已要求所在地食品药品监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行法定义务，防控食品安全风险。同时特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品，请拨打食品安全投诉举报电话12331进行投诉举报。
相关报道：福建省食品药品监督管理局2017年食品安全监督抽检信息公告（第37期）
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