福建这8批次食品不合格有2批次为假冒产品_安全事件解读_专业解读_食品安全合规服务

福建这8批次食品不合格有2批次为假冒产品

发布日期：2018-09-13 来源：食品伙伴网作者：沐夕

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核心提示：9月13日，福建省食药监局公布第37期食品安全监督抽检信息公告，有 8批次食品检出不合格。值得注意的是，不合格食品中有2批次检出了假冒。

　　食品伙伴网讯 9月13日，福建省食药监局公布第37期食品安全监督抽检信息公告，有 8批次食品检出不合格。值得注意的是，不合格食品中有2批次检出了假冒。

　　1批次酒类和1批次保健品被假冒

　　公告显示，标称漳州市板桥酒业有限公司2014年12月2日生产的台湾高粱酒检出酒精度不合格；标称威海南波湾生物技术有限公司2017年2月8日生产的金奥力牌甲壳素胶囊检出水分不合格。但经属地监管部门核查认为，这2批次产品均为假冒产品。

　　酒类产品中，还有1批次检出甜蜜素不合格，为：标称福建汀江酒业有限公司2016年2月14日生产的花雕酒。

　　3批次糕点检出不合格

　　抽检还发现3批次糕点不合格，其中，2批次检出微生物污染超标，为：标称莆田市锦福食品有限公司2018年3月7日生产的海苔绿豆饼检出霉菌不合格；标称为福旺（福建）食品科技有限公司2018年4月25日生产的乳酪蛋糕（乳酪味）检出菌落总数不合格。

　　《食品安全国家标准糕点、面包》（GB 7099-2015）规定，糕点中霉菌含量≤150cfu/g，菌落总数则需符合n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵的规定。

　　另外1批次不合格糕点则为标称龙岩市新罗区佳惠食品厂（原龙岩市新罗区林氏食品厂）2018年3月7日生产的冰沙馅饼，该产品检出纳他霉素不合格。

　　纳他霉素（Natamycin）是一种由链霉菌发酵产生的天然抗真菌化合物，属于多烯大环内酯类，既可以广泛有效的抑制各种霉菌、酵母菌的生长，又能抑制真菌毒素的产生，可广泛用于食品防腐保鲜以及抗真菌治疗。食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定糕点中纳他霉素最大使用量为0.3g/kg，在糕点表面使用，终产品残留量＜10mg/kg。

　　芹菜中农残超标七星橄榄菌落总数超标

　　本次抽检中还检出三明市三元区林金宝蔬菜批发店2018年6月10日购进的芹菜和标称为晋江市东阳食品有限公司2017年10月25日生产的七星橄榄不合格。

　　其中，芹菜检出毒死蜱不合格，检出值为0.13mg/kg。氯吡硫磷，又名毒死蜱、氯蜱硫磷，白色结晶，具有轻微的硫醇味。非内吸性广谱杀虫、杀螨剂，在土地中挥发性较高。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）规定芹菜中毒死蜱最大残留量为0.05mg/kg。

　　七星橄榄检出菌落总数不合格。菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

　　针对不合格食品，福建省食品药品监督管理局已要求所在地食品药品监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行法定义务，防控食品安全风险。

相关报道：福建省食品药品监督管理局2018年食品安全监督抽检信息公告（第37期）

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