食品伙伴网讯 2月17日上午，郑州市市场监管局三级高级主办张保荣带领工作人员到巩义市开展春季食品经营安全综合督导检查，市场监管局党组书记、局长崔卫国陪同。
督导组先后到紫荆实验学校、河南省晨之美餐饮有限公司检查了校园及集体配餐食品安全，深入二十里农贸市场查看了冷链食品监管工作。每到一处，都与负责人进行沟通，详细了解学校食堂和配餐单位食品安全制度落实情况，重点检查了从业人员健康管理、场所环境卫生、食品原料采购、食材储存、加工流程、留样台账记录等内容，对冷链食品进货来源情况进行了详细查看。
张主办指出，各经营主体及监管部门要进一步强化食品安全意识，时时刻刻把食品安全记在心头、抓在手中、落实在行动上，切实做细做实食品安全工作；各经营单位要切实履行主体责任，做好疫情常态化防控下的食品安全管理，健全各项管控制度，定期开展自查，切实消除食品安全隐患；市场监管部门要进一步扛牢监管责任，监督企业负责人严格落实疫情防控相关要求，加大对各类经营主体的监管频次和违法行为的查处力度，全力抓好食品安全监管工作。（巩义市市场监督管理局供稿）
鲁公网安备 37060202000128号