食品伙伴网讯 据食品伙伴网不完全统计，2022年3月共有188项食品及相关标准正式实施，其中，新增标准156项，代替标准32项，新增标准占标准总数的83%。

 

　　这些标准中，国家标准92项，地方标准34项，行业标准13项，团体标准48项，其他1项，其中国家标准数量最多，占标准总数的49%。这些标准涉及产品或原料标准、规范规程标准、检测方法标准、认证认可标准等。地方标准涉及山西、辽宁、江西、浙江、湖北、湖南、重庆、贵州、云南、新疆、广东、广西、青海等。

　　3月1日起实施的标准有143项，其余标准实施日期分别在3月2日、7日、10日、13日、15日、18日、20日、24日、29日。

　　其中，《GB 19295-2021 食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》、《GB 31607-2021 食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》均自3月7日起正式实施。
 

　　《GB 19295-2021 食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》适用于速冻面米和速冻调制食品，不适用于速冻动物性水产制品。该标准代替了《GB 19295-2011 食品安全国家标准 速冻面米制品》。

 

　　与原标准相比，GB 19295-2021重点修改了标准的范围、术语和定义、理化指标、微生物限量等。该标准通过对行业监测数据的分析，进一步明确过氧化值指标适用的产品，即以动物性食品、坚果及籽类食品为馅料/辅料，或经油脂调制的速冻面米食品和速冻调制食品。其中，经油脂调制的产品主要指油脂含量相对较高的油条、手抓饼、炒饭、炒面等。致病菌指标仍然按《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921）执行（GB 29921-2013发布时已有说明）。此外，在原标准的基础上，增加了对即食生制品中菌落总数和大肠菌群的要求，修改了即食熟制品中大肠菌群的指标要求。在原标准的基础上，本标准要求产品标识增加“即食”、“非即食”的标注要求，以指导消费者食用前采用正确的方式。

 

　　《GB 31607-2021 食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》适用于散装即食食品，不适用于餐饮服务中的食品、执行商业无菌要求的食品、未经加工或处理的初级农产品。

 

　　GB 31607-2021明确了散装即食食品的定义和类别，对可能给公众健康构成较大风险的散装即食食品规定了致病菌指标及其限量要求和检验方法，包括热处理散装即食食品中的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌限量，部分或未经热处理散装即食食品中的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌和蜡样芽胞杆菌限量，以及其他散装食品中沙门氏菌和金黄色葡萄球菌限量。

 

　　《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》与《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》共同构成了我国对食品中致病菌的限量标准，有助于保障食品安全和消费者健康，强化食品生产、加工和经营全过程管理，助推行业提升管理水平和健康发展。

 

　　这些标准的实施为监管部门提供了依据，为生产企业提供了方法指南，为消费者提供了指引。食品伙伴网在此特别提醒行业内相关企业，密切关注相关标准的最新变化，及时采取有效措施，避免不必要的损失。

序号	标准编号及名称	实施日期	代替标准号
1	GB 1886.349-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 五碳双缩醛(又名戊二醛)	2022-03-07
2	GB 1886.350-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 氧化亚氮	2022-03-07
3	GB 1886.351-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 α-环状糊精	2022-03-07
4	GB 1886.352-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 β-环状糊精	2022-03-07	GB 1886.180-2016
5	GB 1886.353-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 γ-环状糊精	2022-03-07
6	GB 1886.354-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 3-[(4-氨基-2,2-二氧- 1H-2,1,3-苯并噻二嗪-5-基)氧]-2,2- 二甲基-N-丙基丙酰胺	2022-03-07
7	GB 1903.52-2021 食品安全国家标准 食品营养强化剂 氯化高铁血红素	2022-03-07
8	GB 1903.53-2021 食品安全国家标准 食品营养强化剂 D-泛酸钙	2022-03-07
9	GB 1903.54-2021 食品安全国家标准 食品营养强化剂 酒石酸氢胆碱	2022-03-07
10	GB 19295-2021 食品安全国家标准 速冻面米与调制食品	2022-03-07	GB 19295-2011
11	GB 31604.8-2021 食品安全国家标准 食品接触材料及制品总迁移量的测定	2022-03-07	GB 31604.8-2016
12	GB 31607-2021 食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量	2022-03-07
13	GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定	2022-03-07	GB 5009.17-2014
14	GB 5009.265-2021 食品安全国家标准 食品中多环芳烃的测定	2022-03-07	GB 5009.265-2016
15	GB 5009.283-2021 食品安全国家标准 食品中偶氮甲酰胺的测定	2022-03-07
16	GB 5009.284-2021 食品安全国家标准 食品中香兰素、甲基香兰素、 乙基香兰素和香豆素的测定	2022-03-07
17	GB/T 10781.9-2021 白酒质量要求  第9部分：芝麻香型白酒	2022-03-01	GB/T 20824-2007
18	GB/T 10801.1-2021 绝热用模塑聚苯乙烯泡沫塑料(EPS)	2022-03-01	GB/T 10801.1-2002
19	GB/T 10812-2021 玲珑日用瓷器	2022-03-01	GB/T 10812-2002
20	GB/T 12604.9-2021 无损检测 术语 红外热成像	2022-03-01	GB/T 12604.9-2008
21	GB/T 12810-2021 实验室玻璃仪器 玻璃量器的容量校准和使用方法	2022-03-01	GB/T 12810-1991
22	GB/T 14636-2021 工业循环冷却水及水垢中钙、镁的测定　原子吸收光谱法	2022-03-01	GB/T 14636-2007
23	GB/T 14637-2021 工业循环冷却水及水垢中铜、铁、锌的测定　原子吸收光谱法	2022-03-01	GB/T 14637-2007
24	GB/T 15382-2021 气瓶阀通用技术要求	2022-03-01	GB/T 10879-2009|GB/T 15382-2009
25	GB/T 17794-2021 柔性泡沫橡塑绝热制品	2022-03-01	GB/T 17794-2008
26	GB/T 18248-2021 气瓶用无缝钢管	2022-03-01	GB/T 18248-2008
27	GB/T 20370-2021 酶制剂分类导则	2022-03-01	GB/T 20370-2006
28	GB/T 22616-2021 精噁唑禾草灵	2022-03-01	GB/T 22616-2008|GB/T 22617-2008|GB/T 22618-2008
29	GB/T 24402-2021 鲮鱼罐头质量通则	2022-03-01	GB/T 24402-2009
30	GB/T 25915.1-2021 洁净室及相关受控环境 第1部分：按粒子浓度划分空气洁净度等级	2022-03-01	GB/T 25915.1-2010
31	GB/T 26366-2021 二氧化氯消毒剂卫生要求	2022-03-01	GB/T 26366-2010
32	GB/T 29329-2021 废弃化学品术语	2022-03-01	GB/T 29329-2012
33	GB/T 39907-2021 果蔬类周转箱尺寸系列及技术要求	2022-03-01
34	GB/T 40065-2021 果蔬类周转箱循环共用管理规范	2022-03-01
35	GB/T 40202-2021 跨境电子商务物流信息交换要求	2022-03-01
36	GB/T 40319-2021 拉深罐用铝合金板、带、箔材	2022-03-01
37	GB/T 40322-2021 热塑性弹性体 家用和类似用途制冷器具用门密封材料规范	2022-03-01
38	GB/T 40326-2021 实验室设备能效等级 药品稳定性试验箱	2022-03-01
39	GB/T 40343-2021 智能实验室 信息管理系统 功能要求	2022-03-01
40	GB/T 40348-2021 植物源产品中辣椒素类物质的测定 液相色谱-质谱/质谱法	2022-03-01
41	GB/T 40353-2021 空气过滤纸	2022-03-01
42	GB/T 40354-2021 铁质不粘锅	2022-03-01
43	GB/T 40355-2021 不锈钢真空保温容器	2022-03-01
44	GB/T 40356-2021 厨用刀具	2022-03-01
45	GB/T 40360-2021 不含气饮料金属罐灌装封罐机  通用技术条件	2022-03-01
46	GB/T 40361-2021 啤酒、碳酸饮料易拉罐灌装生产线  通用技术规范	2022-03-01
47	GB/T 40365-2021 细胞无菌检测通则	2022-03-01
48	GB/T 40368-2021 植物代谢产物胰蛋白酶抑制因子测定  酶联免疫吸附法	2022-03-01
49	GB/T 40369-2021 免疫层析试纸条检测通则	2022-03-01
50	GB/T 40372-2021 消毒剂灌装生产线通用技术条件	2022-03-01
51	GB/T 40378-2021 化学实验室废水处理装置技术规范	2022-03-01
52	GB/T 40392-2021 循环冷却水中军团菌的检测	2022-03-01
53	GB/T 40413-2021 应急物流公共标识代码编制规则	2022-03-01
54	GB/T 40445-2021 枣实蝇检疫鉴定方法	2022-03-01
55	GB/T 40446-2021 果品质量分级导则	2022-03-01
56	GB/T 40447-2021 鸭茅蜜穗病菌检疫鉴定方法	2022-03-01
57	GB/T 40453-2021 柑橘黑斑病菌检疫鉴定方法	2022-03-01
58	GB/T 40454-2021 家禽孵化良好生产规范	2022-03-01
59	GB/T 40455-2021 蓝莓休克病毒检疫鉴定方法	2022-03-01
60	GB/T 40456-2021 石蒜弗粉蚧检疫鉴定方法	2022-03-01
61	GB/T 40457-2021 咖啡浆果炭疽病菌检疫鉴定方法	2022-03-01
62	GB/T 40458-2021 用于病原微生物高通量检测的核酸提取技术规范	2022-03-01
63	GB/T 40459-2021 肥料中多种植物生长调节剂的定性筛选  液相色谱-质谱联用法	2022-03-01
64	GB/T 40460-2021 肥料中植物生长调节剂的测定  气相色谱法	2022-03-01
65	GB/T 40461-2021 肥料中钠含量的测定	2022-03-01
66	GB/T 40462-2021 有机肥料中19种兽药残留量的测定 液相色谱串联质谱法	2022-03-01
67	GB/T 40463-2021 机械分离肉	2022-03-01
68	GB/T 40464-2021 冷却肉加工技术要求	2022-03-01
69	GB/T 40465-2021 畜禽肉追溯要求	2022-03-01
70	GB/T 40466-2021 畜禽肉分割技术规程  猪肉	2022-03-01
71	GB/T 40467-2021 畜禽肉品质检测  近红外法通则	2022-03-01
72	GB/T 40468-2021 羊副产品	2022-03-01
73	GB/T 40469-2021 畜禽屠宰加工设备 牛屠宰成套设备技术条件	2022-03-01
74	GB/T 40470-2021 畜禽屠宰加工设备  禽屠宰成套设备技术条件	2022-03-01
75	GB/T 40471-2021 畜禽屠宰加工设备 羊屠宰成套设备技术条件	2022-03-01
76	GB/T 40472-2021 柱锈菌科实时荧光PCR检疫鉴定方法	2022-03-01
77	GB/T 40475-2021 冷藏保温车选型技术要求	2022-03-01
78	GB/T 40476-2021 电子商务信用  网络零售信用基本要求  数字产品零售	2022-03-01
79	GB/T 40477-2021 电子商务信用  网络零售信用基本要求  服务产品提供	2022-03-01
80	GB/T 40478-2021 企业信用监管档案数据项规范	2022-03-01
81	GB/T 40479-2021 通用半托盘尺寸及性能要求	2022-03-01
82	GB/T 40480-2021 物流追溯信息管理要求	2022-03-01
83	GB/T 40481-2021 联运通用滑板托盘尺寸及性能要求	2022-03-01
84	GB/T 40486-2021 蜂毒干粉中蜂毒溶血肽含量的测定  高效液相色谱法	2022-03-01
85	GB/T 40511-2021 农林生物质原料收储运通用技术规范	2022-03-01
86	GB/T 40990-2021 消费品召回 编号规则与应用	2022-03-01
87	GB/T 40993-2021 消费品召回 效果评价	2022-03-01
88	GB/T 40994-2021 智慧城市 智慧多功能杆 服务功能与运行管理规范	2022-03-01
89	GB/T 6286-2021 分子筛堆积密度测定方法	2022-03-01	GB/T 6286-1986
90	GB/T 6287-2021 分子筛静态水吸附测定方法	2022-03-01	GB/T 6287-1986
91	GB/T 6288-2021 粒状分子筛粒度测定方法	2022-03-01	GB/T 6288-1986
92	GB/Z 40436-2021 电子商务  建模方法用户指南	2022-03-01
93	CNAS-EL-21-2022 集团化企业内部实验室认可说明（试行）	2022-03-01
94	GH/T 1148-2021 桃脯	2022-03-01	GH/T 1148-2017
95	GH/T 1149-2021 梨脯	2022-03-01	GH/T 1149-2017
96	GH/T 1150-2021 海棠脯	2022-03-01	GH/T 1150-2017
97	GH/T 1156-2021 杏脯	2022-03-01	GH/T 1156-2017
98	GH/T 1357-2021 石榴汁及石榴汁饮料	2022-03-01
99	GH/T 1358-2021 李 等级规格	2022-03-01
100	GH/T 1359-2021 果品流通追溯平台供应商评价规范	2022-03-01
101	GH/T 1360-2021 苹果粉	2022-03-01
102	GH/T 1361-2021 枣粉	2022-03-01
103	GH/T 1362-2021 坚果炒货产品追溯技术规范	2022-03-01
104	GH/T 1363-2021 红肉蜜柚质量等级	2022-03-01
105	GH/T 1364-2021 干制无花果	2022-03-01
106	YZ/T 0179-2021 农产品寄递服务及环保包装要求	2022-03-01
107	DBS44/ 017-2021 食品安全地方标准 湿米粉生产和经营卫生规范	2022-03-13
108	DBS45/ 070-2021 食品安全地方标准 糯蜜柿制品	2022-03-20
109	DBS63/ 00014-2021 食品安全地方标准 党参	2022-03-07
110	DBS63/ 00015-2021 食品安全地方标准 黄芪	2022-03-07
111	DBS63/ 00016-2021 食品安全地方标准 肉苁蓉	2022-03-07
112	DB14/T 2362-2021 省级机关事业单位食堂服务管理规范	2022-03-01
113	DB21/T 3564-2022 海上浮式渔业平台结构设计规范	2022-03-02
114	DB21/T 3568-2022 粉尘涉爆企业安全风险分级管控和隐患排查治理实施细则	2022-03-02
115	DB33/T 2428-2022 质量基础设施“一站式”服务平台 建设与管理规范	2022-03-01
116	DB36/T 761-2021 芝麻生产技术规程	2022-03-01	DB36/T 761-2013
117	DB42/T 1265-2022 地理标志产品 大别山黑山羊	2022-03-20	DB42/T 1265-2017
118	DB43/T 2253-2021 紧压白茶加工技术规程	2022-03-29
119	DB43/T 2267-2021 食用林产品 竹笋产地土壤污染物限值	2022-03-29
120	DB43/T 2268-2021 红茶自动化加工技术规程	2022-03-29
121	DB43/T 2279-2021 果蔬机械化烘干技术规程	2022-03-29
122	DB4401/T 146.1-2022 食品快速检测工作规范 第1部分：基本要求	2022-03-01
123	DB50/T 1160-2021 青花椒干制加工技术规程	2022-03-01
124	DB50/T 1182-2021 鲜辣椒采收与贮运技术规范	2022-03-10
125	DB50/T 1183-2021 保鲜花椒加工技术规程	2022-03-10
126	DB50/T 867.24-2021 安全生产技术规范 第24部分：粮食加工企业	2022-03-24
127	DB52/T 1643-2021 贵州白水牛	2022-03-01
128	DB52/T 1644-2021 务川黑牛	2022-03-01
129	DB52/T 1645-2021 地方猪屠宰操作技术规程	2022-03-01
130	DB52/T 406-2021 黔北黑猪	2022-03-01	DB52/T 406-1996
131	DB53/T 1068-2021 地理标志产品 寻甸牛干巴	2022-03-10
132	DB53/T 1072-2021 独龙牛	2022-03-10
133	DB53/T 1074-2021 普洱茶质量追溯实施规程	2022-03-10
134	DB53/T 1075-2021 普洱茶追溯服务平台建设规范	2022-03-10
135	DB53/T 1078-2021 宣威火腿生产技术规程	2022-03-10
136	DB65/T 4474-2021 干制枸杞果品质量分级	2022-03-01
137	DB65/T 4475-2021 新梅果品质量分级	2022-03-01
138	DB65/T 4476-2021 沙棘果品质量分级	2022-03-01
139	DB65/T 4477-2021 石榴果品质量分级	2022-03-01
140	DB65/T 4479-2021 鲜食桃果品质量分级	2022-03-01
141	T/AQCA 001-2021 质量管理小组活动成果评价规范	2022-03-01
142	T/CAMA 42-2021 中小规模养猪场成套设备基本配置	2022-03-01
143	T/CAMA 43-2021 中小规模养鸡场成套设备基本配置	2022-03-01
144	T/CAMA 44-2021 中小规模肉（奶）牛场成套设备基本配置	2022-03-01
145	T/CAMA 45-2021 中小规模肉（奶）羊场成套设备基本配置	2022-03-01
146	T/CAMA 48-2021 自走式油菜割晒机	2022-03-01
147	T/CAMA 51-2021 连栋温室 茄果类果蔬采摘机器人	2022-03-01
148	T/CECS 10159-2021 给水用承插柔性接口钢管	2022-03-01
149	T/CFCA 0006-2021 食品追溯服务商评价方法	2022-03-01
150	T/CFCA 0008-2021 信息追溯标签分类	2022-03-01
151	T/CFCA 0020-2021 食品追溯区块链应用管理要求	2022-03-01
152	T/CFCA 0022-2021 白酒瓶口设计通用要求	2022-03-01
153	T/CFCA 0023-2021 方便湿面	2022-03-01
154	T/CFCA 0024-2021 儿童饮料	2022-03-01
155	T/CFCA 0028-2021 儿童果冻	2022-03-01
156	T/CIRA 21-2021 干果类产品电子束辐照工艺规范	2022-03-01
157	T/CIRA 23-2021 麦冬、大黄、川芎、白芷和附子电子束辐照工艺规范	2022-03-01
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