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中国台湾发布三项食品检验方法

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-10  来源:厦门技术性贸易措施信息网
核心提示:2023年11月3日,中国台湾“卫福部食药署”发布《牡蛎中多重元素检验方法》《牡蛎物种的鉴别检验方法》及《胶囊锭状食品中叶黄素及玉米黄素的检验方法》,自发布之日起实施。
   2023年11月3日,中国台湾“卫福部食药署”发布《牡蛎中多重元素检验方法》《牡蛎物种的鉴别检验方法》及《胶囊锭状食品中叶黄素及玉米黄素的检验方法》,自发布之日起实施。主要内容包括:
 
  (1)《牡蛎中多重元素检验方法》,适用于葡萄牙牡蛎(Magallana angulata)清肉中砷、镉、钴、铬、铜、铁、汞、 镁、锰、钼、镍、铅、钒及锌等14项元素的检验,检体经微波辅助酸消化后,以感应耦合电浆质谱仪(inductively coupled plasma mass spectrometer, ICP-MS)分析,该检验方法可提供作为牡蛎是否为中国台湾牡蛎或“境外”牡蛎的参考,因牡蛎可能受养殖生长环境(河口污染物)、气候(气温、降雨量或台风季)、产地及品种等因素影响,其结果仍需并同调查所见综合分析;
 
  (2)《牡蛎物种的鉴别检验方法》,适用于生鲜或冷冻的葡萄牙牡蛎(Magallana angulata)及太平洋牡蛎(Magallana gigas)物种的鉴别检验,检体经DNA萃取后,以聚合酶链反应(polymerase chain reaction, PCR)分析:
 
  (3)《胶囊锭状食品中叶黄素及玉米黄素的检验方法》,检体经皂化及萃取后,以高效液相层析仪(high performance liquid chromatograph, HPLC)分析,本检验方法定量极限,叶黄素及玉米黄素于油状检体均为0.25 mg/g,粉状检体均为0.125 mg/g。
 
 
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