12月13日至16日，河南省市场监管局、三门峡市市场监管局联合检查组一行5人对鹤壁市食品生产企业开展第四季度飞行检查和交叉互查。鹤壁市局、浚县局、开发区分局食品生产安全监管负责同志陪同。
检查组通过现场查看、查阅资料、询问企业食品安全管理人员等方式，对我市河南美味嘉食品有限公司等3家企业进行全面监督检查。重点检查企业落实食品安全主体责任、生产条件保持、原辅料采购验证、生产过程控制、食品添加剂使用、产品出厂检验等事项。检查组要求企业强化食品安全主体责任意识，定期开展食品安全自查，落实好“日管控、周排查、月调度”制度，对检查中发现的问题要立行立改，切实消除安全隐患，确保产品质量安全。
下一步，鹤壁市市场监管局将结合本次检查，进一步督促生产企业严格履行食品安全主体责任，县区（分）局认真履行日常监管职责，建立健全监管档案，进一步消除潜在的区域性、行业性、系统性食品安全风险隐患，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。
稿源：食品生产科
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