食品伙伴网讯 2024年01月22日-01月28日食品行业舆情信息有：
摊主给猪肉涂炭假冒“黑猪肉” 海口通报：罚款1万元
1月22日，网络平台上一则视频曝出，海口美兰龙舌坡农贸市场内一猪肉摊主用木炭灰涂抹白猪肉假冒“黑猪肉”，引起了广大网友的关注，纷纷质疑该摊主存在将白猪肉涂抹成黑猪肉、以次充好的行为。
针对此事，1月28日，海口市市场监督管理局美兰分局发布通报称，1月22日下午，海口市市场监督管理局美兰分局在了解情况后，立即联动海府路街道办事处工作人员，前往龙舌坡农贸市场核实处置。
根据舆情线索，海口市市场监督管理局美兰分局执法人员比对视频资料，来到拍摄摊位前对该摊贩涉嫌以白猪肉冒充黑猪肉进行销售的情况展开调查。由于现场未发现有摊主在此摊位经营，执法人员联系市场管理方对该摊位进行核实，锁定涉事摊贩为海口美兰卓书能猪肉摊。据现场了解，海口美兰卓书能猪肉摊于1月22日早上经营猪肉但下午不经营，执法人员随即通知该摊主于1月23日上午到市场监管所里接受调查询问。
1月23日上午，海口美兰卓书能猪肉摊摊主卓某能到海府路市场监管所接受调查。经执法人员调查了解到，该摊主于1月22日上午销售的为白猪肉，系由海南罗牛山肉类有限公司购进，重量为80公斤，价格为11元/斤。卓某能现场出示所购进该批猪肉的动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证。
据卓某能称，由于购进的是白猪肉，猪身外表的肤色黑白相间不一致，为了便于更好的销售，他便突发奇想，在猪身上用木炭灰涂抹上色，使猪身外表的颜色呈现为灰黑色，让消费者误解为黑猪肉的同时，以白猪肉的价格进行销售。
据悉，海口市市场监督管理局美兰分局经调查取证后认定，该摊主的经营行为涉嫌违反了《侵害消费者行为处罚办法》的相关规定，依法对其立案查处，处罚款1万元。
预制菜国标报送稿已经出炉
据报道，预制菜国标报送稿已经出炉，最快的话半年内便会有结果。其中最大的亮点是禁止添加防腐剂，同时必须冷链运输。
据了解，中国农业科学院农产品加工研究所参与了本次预制菜国家标准体系的构建及相关标准制订。所长王凤忠在接受时表示，国标历经近一年调研，并在行业内进行过多次征求意见，最终于2023年年底形成报送稿，送审国务院食品安全委员会办公室。
分析人士普遍认为，此举将大幅提高行业准入门槛，有助于行业健康发展，同时也是对去年“预制菜进校园”舆情的积极反馈。
哈尔滨回应“20元羊汤仅5片肉卷”
近日，一男子在社交媒体发视频吐槽，在哈尔滨红专街早市花20元买的羊肉汤仅含5片肉卷，引发广泛关注。
据悉，1月17日，一位到哈尔滨旅游的男子在社交媒体上发布了一条视频，视频中，男子展示了一碗清汤和几片羊肉卷，他数了数，发现只有五片羊肉卷。男子无奈地说道：“别笑，不准笑，这是东北20元一碗的羊汤。”同时，他还拍下了涉事摊位的照片，照片上写着“正宗东北羊汤”几个大字。
对此，1月20日，哈尔滨道里区市场监督管理局发布情况通报称，经过调查核实，该视频所反映的情况基本属实。为了维护市场秩序和消费者权益，市场主办方已于当日取消了该摊主的经营资格。
知名阿胶品牌广告违法被罚11万
近日，东阿阿胶电子商务（北京）有限公司因违反广告法和价格法，被北京市朝阳区市场监督管理局罚款11万。
处罚事由显示，当事人在抖音店铺直播间发布“男女6岁以上的小孩子……都可以去吃我们的一个阿胶啊”等广告，未明确“阿胶”是药品、保健品还是普通食品。同时，保健品阿胶片明确显示不适用于少年儿童，当事人也无法提供含阿胶成分的普通食品适用“男女6岁以上的小孩子”的科学依据，上述广告内容构成对商品的性能等表述不准确、不清楚、不明白。
又查，当事人在抖音店铺直播间发布“阿胶的话，增强我们的某免疫力啊”等声音加视频的广告，与其被批准的广告类别（文）不一致，且上述广告在发布前未经有关部门审查。
另查，当事人在抖音店铺直播间推销商品时发布阿胶糕“过了母亲节的话，要恢复345米”等内容，但数据显示，活动结束后1个多月时间内，该商品均没有销售价为345元的成交记录，上述推销内容构成利用虚假或引人误解的价格手段，诱骗消费者与其进行交易。
官方回应“顾客吃饺子蘸醋被收费”
1月21日晚，一则“顾客吃饺子剩醋被收费”的视频在网上引发关注。
据悉，1月21日晚上，一男子在网上发布视频称，当天晚上，他和一位朋友在浙江嘉兴海宁市一家餐馆吃饭。两个人点了几个菜，加一盘饺子。买单时，老板娘说他们给碟里倒的醋太多，剩下了，很浪费，要收钱。男子认为倒醋的碟子是比较小的吃碟，剩点醋很正常，不应该收费。双方在视频中发生争执。
1月23日，海宁市市场监督管理局发布“关于网络反映吃饺子蘸醋被收费一事的调查情况通报”，经查，消费者刘某于1月21日晚在“满鑫源东北菜馆”用餐，并于18时30分支付餐费95元（其中菜金94元、打包盒1元），未有蘸醋费用收取。在剩余菜品打包时，商家看到餐桌上的剩醋，认为用料过多，提醒消费者不要浪费，进而引发双方口角，刘某于18时34分离店。9分钟后（18时43分），刘某再次返回店内直接扫码支付2元后离店。经调阅店内监控视频、查看消费收费单和走访调查其他消费者，未发现商家要求收取蘸醋费用的行为。
网友吐槽重庆烧烤价格是火锅2倍 官方回应
近日，一网友吐槽重庆烧烤价格太贵：其在大竹林附近吃烧烤，一份素菜只有几片，价格要4元起步，随便点几串都贵得吓人，九街有些地方的烤串价位甚至高达14元。网友表示不解：现在重庆文旅这么火，大家都在呼吁要把烧烤价格打下来，能不能出一个市场指导价？社交平台还有重庆网友表示：吃烧烤只敢吃豆干苕皮，吃顿烧烤是火锅的两倍价格。
1月24日，重庆两江新区市场监管局已组织开展核查：接到投诉后，监管局在平时巡查过程中对附近烧烤店进行了检查，发现商家持有营业执照和食品经营许可证，所售产品有进货票据，价格在菜单上也进行了明码标价，关于价格问题也向商家进行了反馈，要求商家注重服务质量、提高服务态度，可考虑薄利多销原则等营销策略经营，两江新区市场监管局还表示：针对网友提出的问题，该局将加强对该单位的监督管理。
绍兴一酒店后厨用烤箱烤鞋 街道办回应
1月21日，有网友发布视频称，浙江绍兴会稽山一家酒店的后厨员工在烤食物的烤箱里烤鞋子，引发网友热议。
据视频发布者称自己是在酒店实习，视频发出后酒店让其删除，目前已离职。视频中，一名穿着白色厨师服的员工，将一双鞋子放在烤箱里。
1月24日，绍兴会稽山街道办对此事进行回复称，经检查，现场发现酒店管理人员已对视频中点心房内的电烘炉进行了停用，并加贴了封条，街道市场所工作人员对涉事的点心房实施了查封措施，并责令酒店方对此事进行整改，相关后续工作跟进处理。
辛巴发布“孩子应吃预制菜”言论引热议 各方回应
近日，网红辛巴在直播带货时大赞预制菜，称孩子吃预制菜更健康更卫生，预制菜是全世界已知可以做到最健康的一种方式。引起网友热议。
1月21日，辛巴在直播间回应预制菜言论，称自己是被断章取义，说的是让大家去吃好东西，不是让去吃垃圾坏东西。并表示老干妈、奶粉都是预制菜，这些都是有工匠精神的国民品牌。
随后，针对上述言论，又引发了一些质疑和批评。对此，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司工作人员回应称，他们的油制产品是调味料，原材料在产品背面标示的很清楚，油辣椒产品并不归类于预制菜，并表示公司接到辛巴直播中提及的这个问题反馈后也在处理调查，如果涉及侵权老干妈名誉，会进行维权。
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