食品伙伴网讯 近日，甘肃省市场监督管理局发布最新一期食品抽检情况的通告，检出27批次不合格食品，其中，有10批次食品检出微生物污染问题。

 

　　抽检信息显示，这10批次不合格食品分别为标称甘肃醋之缘醋业有限公司生产的老陈醋（酿造食醋），菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定；兰州国芳百货购物广场有限责任公司南关分公司销售的标称安徽悦萃茶业有限责任公司生产的早C茶·刺梨柠檬金桔茶，霉菌项目不符合食品安全国家标准规定；凉州区农鲜姑臧里土特产体验馆销售的标称陕西安鸿食品有限公司生产的青稞锅巴（孜然味），菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定；兰州新区嘉佰乐购物广场有限公司销售的标称西宁市凤凰寺食品有限公司生产的藏牦牛肉干，菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定；兰州华联综合超市有限公司西固分公司销售的标称甘肃岷县双喜食品有限责任公司生产的岷县点心（烘烤类糕点），菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定；标称天水汇涛蜂业科技有限公司生产的狼牙蜜，嗜渗酵母计数项目不符合食品安全国家标准规定；兰州爱优味商贸有限公司销售的标称甘肃司顿食品有限责任公司生产的鸡精调味料，菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定；临夏州百盛商贸有限责任公司天元分公司销售的标称临夏州苏莱曼食品有限公司生产的手工汉堡（蛋黄味），菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定；标称金塔县宏星食品有限公司生产的陇友原味葵花籽，过氧化值（以脂肪计）、霉菌项目不符合食品安全国家标准规定；甘肃史印餐饮管理有限公司销售的标称兰州浩淼食品有限公司生产的甘博文创雪糕（巧克力口味雪糕），菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定。

 

　　菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。

 

　　霉菌是常见的真菌，在自然界中广泛存在。食品受霉菌污染后会腐败变质，失去其食用价值。霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染；也可能是产品在生产加工过程中环境或生产设备卫生状况不佳；还可能与产品储运条件控制不当有关。

 

　　对抽检发现的不合格食品，甘肃省市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。

不合格食品信息

序号	标称生产企业 名称	标称生产企业 地址	被抽样单位 名称	被抽样单位 地址	样品名称	规格型号	商标	生产日期	不合格项目||检验结果||标准值
11	甘肃醋之缘醋业有限公司	甘肃省庆阳市华池县城壕镇定汉村27号	甘肃醋之缘醋业有限公司	甘肃省庆阳市华池县城壕镇定汉行政村定汉自然村27号	老陈醋（酿造食醋）	500mL/瓶	陇禾沣和图形	2024/8/15	菌落总数║150000,150000,150000,100000,130000CFU/mL║n=5,c=2,m=10³,M=10⁴CFU/mL
12	安徽悦萃茶业有限责任公司	安徽省毫州市涡阳星园街道黄庄中心社区015号	兰州国芳百货购物广场有限责任公司南关分公司	甘肃省兰州市城关区张掖路街道庆阳路216号	早C茶·刺梨柠檬金桔茶	120克（12包*10克）／盒	六萃和字母和图形	2024/8/20	霉菌║1700CFU/g║1000CFU/g
16	陕西安鸿食品有限公司	陕西省西安市蓝田县洩湖镇蓝田县食品产业园13号	凉州区农鲜姑臧里土特产体验馆	甘肃省武威市凉州区宣武街道惠政社区宣武街87号附13号	青稞锅巴（孜然味）	230克/袋	山里馬	2024/5/25	菌落总数║27000；36000；26000；43000；51000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g
17	西宁市凤凰寺食品有限公司	青海省西宁市城东区团结桥路92号	兰州新区嘉佰乐购物广场有限公司	甘肃省兰州市兰州新区兰石宾馆北附楼负一楼至地上三层	藏牦牛肉干	210克／袋	凤凰寺和图形	2024/4/19	菌落总数║53000；17000；18000；16000；23000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g
20	甘肃岷县双喜食品有限责任公司	甘肃省定西市岷县工业开发区园区路52号	兰州华联综合超市有限公司西固分公司	甘肃省兰州市西固区公园路无号1、2幢1-2层	岷县点心（烘烤类糕点）	500克/盒	洮岷双喜和图形	2024/10/1	菌落总数║82000、59000、26000、12000、8100CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g
22	天水汇涛蜂业科技有限公司	天水市清水县循环经济产业园区1号路	天水汇涛蜂业科技有限公司	甘肃省天水市清水县循环经济产业园区1号路	狼牙蜜	1kg／瓶	汇涛和拼音	2024/5/22	嗜渗酵母计数║1600CFU/g║≤200CFU/g
24	甘肃司顿食品有限责任公司	甘肃省兰州市榆中县和平工业园区卧龙川产业园经一路1号	兰州爱优味商贸有限公司	甘肃省兰州市兰州新区国源粮油批发市场2#119-120商铺	鸡精调味料	400克/袋	司顿和图形	2023/12/2	菌落总数║85000cfu/g║10000cfu/g
25	临夏州苏莱曼食品有限公司	甘肃省临夏州和政县城关镇循环经济产业园区	临夏州百盛商贸有限责任公司天元分公司	甘肃省临夏州临夏市庆胜路延伸段天元广场负一楼	手工汉堡（蛋黄味）	90克/袋	苏莱曼和拼音商标	2024/8/1	菌落总数║4.6×10⁴；7.8:×10⁴；5.2×10⁴；7.5×10⁴；4.0×10⁴CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g
26	金塔县宏星食品有限公司	甘肃省酒泉市金塔县金羊公路300米处	金塔县宏星食品有限公司	甘肃省酒泉市金塔县金羊公路300米处	陇友原味葵花籽	140克/袋	陇友和字母图形商标	2024/5/12	过氧化值(以脂肪计)║1.5g/100g║≤0.80g/100g；霉菌║65CFU/g║25CFU/g
27	兰州浩淼食品有限公司	甘肃省兰州市榆中县来紫堡乡骆驼巷村（榆中恒瑞蔬菜保鲜库院内）	甘肃史印餐饮管理有限公司	甘肃省兰州市七里河区西站街道西津西路3号甘肃省博物馆东侧临街商铺一层1号	甘博文创雪糕（巧克力口味雪糕）	68克／袋	／	2024/8/9	菌落总数║97000；15000；31000；31000；31000CFU/g║n=5,c=2,m=25000,M=100000CFU/g

  相关报道：甘肃省市场监督管理局关于27批次不合格食品抽检情况的通告（甘市监通告〔2025〕第5期总第113期）
   部分不合格检验项目小知识.doc
   抽检不合格产品信息.xls

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