食品伙伴网讯 2025年08月25日-08月31日食品行业舆情信息有：

 

　　8月15日，有媒体报道了浙江嘉兴一山姆会员商店销售的一款名为“蟹四宝蟹黄面”的商品存在内外三重包装标签不一致的情况，而且配料表也存在加贴覆盖行为，报道引起了广泛关注和讨论，市场监管部门也介入调查。

 

　　据报道，8月11日，有消费者报料，称他于8月5日在山姆会员商店（嘉兴店）购买了一款名为“蟹四宝蟹黄面”的商品后，发现内外三重包装的标签存在不一致的情况，此外还发现配料表存在加贴行为。

 

　　据悉，在最外层纸壳包装标签的食品名称写的是“非遗手工日晒面（生干面）”，配料表显示：小麦粉、饮用水、谷朊粉、食用盐。拆开外包装后，在第二重的食品塑料包装袋上印有“手工干碱面”字样。再拆开塑料包装袋，里面是第三重包装，有面和小料包共6小包，其中白色的面条包装袋上印有“非遗手工日晒面”。值得注意的是，消费者发现最外层纸壳包装上的配料表标签是后来加贴的，撕开这张加贴的标签后，原标签食品名称是“手工干碱面（生干面）”，配料表写有小麦粉、饮用水、谷朊粉、食用盐。对此，消费者提出自己的困惑：“到底是手工日晒面还是手工干碱面？这款面到底含不含食用碱？”

 

　　嘉兴山姆会员商店母公司工作人员表示，沃尔玛高度重视商品合规问题，在接到会员反映的情况后，公司迅速联系了“蟹四宝蟹黄面”的供应商——江苏华秀食品有限公司展开沟通核查。经核查，该款产品的包装标签内容，在上市前已通过当地审核机构的合规审核。经当地监管部门确认，该款产品目前的产品标签名称未违反相关法律规定。

 

　　嘉兴山姆会员商店所在辖区的嘉兴市市场监管局经开分局工作人员表示，对于消费者潘先生投诉的情况，工作人员调查后已立案。按照《食品安全法》属地管理的原则，该分局还向“蟹四宝蟹黄面”供应商所在地的市场监管部门发出了协查函。“产品违规不违规，不是按照企业单方面的说法说了算。”分局工作人员表示，接下来，嘉兴市场监管局经开分局将会根据供应商当地市场监管部门依法调查的结果，对该起投诉进行处理。

 

　　8月26日上午，该款面条的生产单位江苏华秀食品有限公司相关负责人表示，“‘手工干碱面（生干面）’之所以没有在配料表中标注‘碱（碳酸钠）’的成分，是因为小麦天然含有的碱属于原料自身固有成分，并非在面粉生产加工过程中额外添加，也不属于‘食品添加剂’或‘加工时引入的物质’，无需在配料表中标注。”对于外包装叠贴标签的情况，该负责人称，“我们是面条代工厂，包装设计和信息编辑是由品牌方负责，不是我们负责的。”

 

 

　　8月25日，有媒体公布的检测结果将众多主流茶饮品牌送上“风口浪尖”。

 

　　该媒体称其送检专业机构的8款主流新茶饮品牌茶饮产品有5款检出了反式脂肪酸，分别为喜茶的烤黑糖波波牛乳茶、奈雪的金色山脉珍珠奶茶、茉莉奶白的栀子奶白、霸王茶姬的伯牙绝弦、爷爷不泡茶的空山栀子。这些产品的反式脂肪酸含量从11.7毫克/100克至113毫克/100克不等，其中，含量居首的是喜茶的烤黑糖波波牛乳茶，为113毫克/100克。

 

　　对此，喜茶、奈雪、霸王茶姬、爷爷不泡茶等相关茶饮品牌先后作出回应，称其被检测产品反式脂肪酸含量符合我国食品安全国家标准。

 

　　8月25日，喜茶及霸王茶姬回应称，该内容为不实信息，严重误导了消费者。“根据国家食品安全风险评估专家委员会发布的《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》报告显示：食品中反式脂肪酸来源分为天然来源和加工来源，乳及乳制品中天然来源的反式脂肪酸平均含量为0.83g/100g。这也导致了使用真奶的茶饮产品在检测中出现微量反式脂肪酸的现象。”

 

　　喜茶表示，其所有产品均使用真奶、真茶、真果、真糖等高品质原料，所有原料都会经过专业的检测机构进行检测，符合相关标准。喜茶的每款产品也会送到专业机构进行检测，全线产品符合“0奶精、0香精、0果葡糖浆、0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”的要求。另外，在报道中，喜茶烤黑糖波波牛乳茶产品被检测出反式脂肪酸含量为0.113g/100g，该含量符合食品安全国家标准（GB28050-2011）关于“0反式脂肪酸”（低于0.3g/100g）的声称要求。目前已向发布该信息的媒体发送律师函。

 

　　霸王茶姬方面也表示，在此次测评中，霸王茶姬伯牙绝弦产品被检测出反式脂肪酸含量为0.0133g/100g，该含量符合食品安全国家标准（GB28050-2011）关于“0反式脂肪酸”（低于0.3g/100g）的声称要求。霸王茶姬选用原叶现泡茶与优质牛乳，做到了0添加人工香精、0反式脂肪酸、0奶精，公开每款饮品的热量、GI值等关键营养信息，成为首个落地“营养分级系统”的茶饮品牌。

 

　　公开资料显示，反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸。它普遍存在于反刍动物（如牛、羊）的肉和乳汁中，由动物胃中的细菌自然产生。牛肉、羊肉和全脂牛奶、黄油中都含有少量天然反式脂肪。

 

　　食品工程博士、科普作家云无心表示，“现在用‘真牛奶'’轻奶油‘的，可能因为奶油中的天然反式脂肪酸而被’检出‘；用植脂末/厚乳/奶茶基底乳的，反倒不大可能检出反式脂肪酸。”

 

　　科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋表示，牛奶等食品中天然含有反式脂肪酸，只要不是大量摄入含反式脂肪酸的食物，健康风险很低，大家不用“谈脂色变”。

 

　　乳业专家宋亮指出，如果奶茶中使用的是真奶原料，那么其中检测出微量的反式脂肪酸可能是天然的，这与使用氢化植物油、植脂末等原料带来的反式脂肪酸在健康影响上有所不同。

 

　　据悉，《中国居民膳食指南（2022）》建议，每天反式脂肪酸的摄入量应不超过2克。以一杯宣称“不含反式脂肪酸”的500毫升奶茶为例，假设其反式脂肪酸含量“顶格”，为0.3克/100毫升，那么一天喝一杯，反式脂肪酸摄入量不会超出权威的推荐限值。

 

 

　　近日，有网友发现，茉莉奶白的爆款饮品“开心果茉莉椰”涨价了。

 

　　根据网友截图显示，7月在该品牌小程序上购买该产品时价格为19元，而目前同门店售价已调整为20元。另有网友反映，之前在外卖平台上该款产品售价为20元，现已涨至22元。

 

　　8月26日，针对涨价一事，茉莉奶白官方客服回应称，此次价格调整是由于原料升级所致——产品中原使用的香椰水已升级为泰国椰皇水，增添了更自然的清甜椰香。关于消费者对涨价的反馈，客服表示已收到相关意见，能否调回原价建议关注后续情况。

 

　　西南大学回应外卖指定平台传闻

 

　　8月26日，西南大学发布情况说明称，近日，网传“学校外卖只能在校方指定合作平台购买”。对此，学校高度重视，立即开展核查。

 

　　经查，为解决学校师生反映强烈的校园外卖乱放、错拿、丢失以及配送管理不规范等问题，2025年7月15日，学校后勤集团通过遴选的方式，按程序从参与遴选的6家企业中选定山东烟文网络科技有限公司（“校生活”平台）负责社会外卖平台和学校食堂外卖在校园的配送服务。该公司已与相关外卖配送团队达成合作协议，在确保原有点餐方式、优惠权益、支付金额等均不受影响的情况下，在配送服务中进一步规范服务标准、统一配送标识、畅通投诉渠道。目前，学校外卖配送秩序正常。

 

　　一家人96万坐熊猫专列称餐食不符

 

　　8月25日，一位吉林网友发视频称，全家26人花费96万元乘坐了7月10日发车的“熊猫专列·安逸号”进疆旅游，但在行程中发现列车提供的实际餐食与四川某旅行社介绍的精美餐食不符。

 

　　网友发布的视频称，四川某旅行社介绍的餐食摆盘精致、造型美观，每桌仅摆放一道菜品，并配有与“熊猫”主题相应的装饰物。但是，这些餐食仅供拍照使用，并不是实际餐食。对此，成都某旅行社工作人员解释，视频中出现的餐食仅用于发布会等活动场合，属于摆拍道具，并非旅客实际用餐。

 

　　旅行社工作人员进一步表示，“熊猫专列·安逸号”为旅客提供全程餐饮服务，包括列车餐和落地餐。其中，列车餐分为列车盒餐与列车桌餐两种形式，除最低档位的“熊猫归阁”房型外，其他房型旅客均可享受列车桌餐服务。工作人员还提供了实际列车桌餐的照片，显示通常为五菜一汤加一份水果。

 

 

　　8月26日，#韩国人称川航发馒头不卫生#登上微博热搜。

 

　　据网友反映，部分外国网民在海外社交平台对四川航空在航班上提供馒头和花卷的卫生性提出质疑，理由包括餐食直接暴露于空气中、直接将餐食发放至乘客手中等。

 

　　针对这一情况，四川航空官方客服回应称，机上餐食属于免费提供项目，不同航班的餐食内容可能有所不同。一般来说发放的都是有包装的餐盒。之前有直接给乘客发放过烤好的土豆，但土豆也是带皮的。至于馒头这类无包装的餐食发放方式，客服人员表示暂时不了解具体情况。此外，客服还表示，会对当前的热搜和公众讨论进行记录，并将相关问题反馈至有关部门。

 

 

　　近日，有网友发帖称在广州一好特卖门店看到了疑似山姆会员店下架的“山姆同款”低糖好丽友派，引发关注。

 

　　据报道，这款产品跟山姆此前销售的“低糖好丽友派”为同一款产品，其在山姆的售价为49.9元，因此前的选品风波，山姆已在7月下架了该产品。

 

　　8月28日，该店一工作人员表示，确实有低糖好丽友派在其门店售卖。该工作人员称，这批低糖好丽友派是8月27日进的货，由公司配货，定价32.9元一箱，保质期到11月份，但并不清楚是否为品牌对接产品或山姆尾货，不过门店卖的肯定是正品，可以到现场看。

 

　　8月29日，山姆客服人员表示，“目前好丽友低糖派已经下架，原因是没有货了。山姆没有向其他商场或商店售卖这款商品，暂时没有后续是否继续售卖相关商品的消息。”

 

　　对于被山姆下架的产品转道好特卖销售，8月30日，好丽友相关负责人表示，好丽友相关产品品质无任何问题，通过好特卖渠道销售属于正常的库存消化行为。

 

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