中秋节将至，月饼作为传统特色节日食品，质量安全备受市民关注。为让广大市民吃上放心的月饼、保障人民群众节日期间食品安全，近日，太原市市场监督管理局提前安排部署，从9月初在全市范围组织开展了月饼专项抽检。
抽检人员在商场、超市、食品经营店等场所，现场对太原市食品生产企业生产的月饼进行随机抽样，同时对在太原市销售量大的外地企业生产的月饼也进行了抽检。此次监督抽检主要检验项目包括酸价、过氧化值、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、铝的残留量、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉素、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等项目。
截至目前已全部抽样140批次，待检验完成后将及时公示抽检结果，确保消费者买的放心、吃的安心。（食品安全抽检监测科）
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