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食品伙伴网讯 11月20日，安徽省市场监督管理局发布2020年第47期食品安全抽检信息，通报了3批次不合格食品，不合格样品涉及农兽药残留问题。
抽检信息显示，不合格产品分别为宿州市开发区关力量精品蔬菜批发部销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准；宿州市开发区赵德辉蔬菜批发门市部销售的豇豆，阿维菌素不符合食品安全国家标准；合肥市肥东县小鲨鱼生鲜批发部销售的凤尾虾，呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准。
腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜及果树灰霉病的防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用农药。
阿维菌素是一种抗生素类药物，用于杀虫、杀螨、杀线虫，具有广谱、高效、低残留等特点。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，阿维菌素在豇豆中的最大残留限量值为0.05mg/kg。豇豆中阿维菌素超标的原因，可能是菜农对农药使用的安全间隔期不了解违规使用农药。食用阿维菌素超标的食品，可能引起四肢无力、肌肉震颤等症状，甚至还可能导致抽搐、昏迷等。
呋喃唑酮是属于硝基呋喃类广谱抗生素，广泛应用于畜禽及水产养殖业。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，和蛋白质结合而相当稳定，故常利用对其代谢物的检测来反应硝基呋喃类药物的残留状况。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，呋喃唑酮为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。硝基呋喃类药物及其代谢物可能会引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等病症，对人类健康造成危害。
对抽检中发现的不合格食品，安徽省市场监管局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。宿州、合肥等市场监管部门已督促食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告，食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施控制风险。以上市级市场监管部门自通告发布之日起3个月内完成核查处置并向社会公布处置结果。调查中发现涉及其他部门职责的，应当将有关信息通报相关职能部门。
不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 承检机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 宿州市开发区关力量精品蔬菜批发部 | 安徽省宿州市百大农产品市场B1-27-28号 | 韭菜 | 计量称重 | / | 2020-03-18 | 腐霉利║0.68mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 合肥海关技术中心 | |
| 2 | / | / | 宿州市开发区赵德辉蔬菜批发门市部 | 安徽省宿州市开发区外环南路88号百大农产品市场B区6栋37-40号 | 豇豆 | / | / | 2020-07-26 | 阿维菌素║0.5mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 青岛市华测检测技术有限公司 | |
| 3 | / | / | 肥东县小鲨鱼生鲜批发部 | 肥东县经开区徽商大地农副产品批发市场综合区5#13、13+ | 凤尾虾 | / | / | 2020-07-15 | 呋喃唑酮代谢物║0.921μg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 山东省食品药品检验研究院 |
（来源：安徽省市场监督管理局）
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