2020年度中国轻工业联合会科学技术奖获奖建议项目公布涉及食品领域55项_安全事件解读_专业解读_食品安全合规服务

　　食品伙伴网讯 2020年12月30日，中国轻工业联合会公布了2020年度中国轻工业联合会技术发明奖、科技进步奖建议授奖项目。其中，技术发明奖29项，科技进步奖198项。

　　其中，涉及食品领域的有55项，包括：技术发明奖7项，科技进步奖48项。

　　2020年度中国轻工业联合会科技进步奖建议获奖项目

序号	等级	项目编号	项目名称	完成单位名称	完成人
6	一等奖	2020-F-1-6	果蔬高压非热加工关键技术及应用	中国农业大学、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、重庆派森百橙汁有限公司、泗水利丰食品有限公司、春归保健科技有限公司	廖小军、徐贞贞、王永涛、赵靓、雷霆、李广华
12	二等奖	2020-F-2-5	麦芽淀粉酶调控关键技术的研究及应用	青岛啤酒股份有限公司	尹花、余俊红、胡淑敏、刘佳、黄淑霞、黄树丽
13	二等奖	2020-F-2-6	精酿啤酒全流程关键工艺技术集成及装备研发	天津科技大学、宁波沪港食品机械制造有限公司	李占勇、戴晓勇、徐庆、傅静宇、张旅、孙光辉
14	二等奖	2020-F-2-7	电子鼻仪器与智能在线分析关键技术及应用	华东理工大学、湖州老恒和酿造有限公司、伊犁川宁生物技术有限公司、中国生物发酵产业协会	高大启、王泽建、郭美锦、胡修玉、盛明健、邓旭衡
15	二等奖	2020-F-2-8	基于物理场高效调控的果蔬食品协同干燥关键技术与装备创新	江南大学、江苏省农业科学院、河南科技大学、西北农林科技大学、浙江医药高等专科学校	张慜、李大婧、段续、陈慧芝、孙金才、江昊
21	三等奖	2020-F-3-5	未来星A2β-酪蛋白纯牛奶关键技术研究与开发	内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司	刘宇、俞伟祖、陈云、李志伟、季国志、李周勇
22	三等奖	2020-F-3-6	苹果品质安全精准无损测控关键技术及应用	江苏大学、中国农业大学	郭志明、邹小波、彭彦昆、陈全胜、黄晓玮、赵杰文

　　2020年度中国轻工业联合会科技进步奖建议获奖项目

序号	等级	项目编号	项目名称	完成单位名称	完成人
8	一等奖	2020-J-1-8	功能性原料生物关键技术与精准营养调控应用	中国食品发酵工业研究院有限公司、华南农业大学、同福集团股份有限公司、宁波御坊堂生物科技有限公司、广州绿萃生物科技有限公司	段盛林、柳嘉、宋明月、吴逸民、曹庸、王成祥、刘飞、贾福怀、刘士伟、苗建银
9	一等奖	2020-J-1-9	基于中国母乳成分研究的婴幼儿配方奶粉创制关键技术与产业化	内蒙古伊利实业集团股份有限公司、南昌大学、沈阳农业大学、中国疾病预防控制中心营养与健康所	刘彪、邓泽元、岳喜庆、荫士安、方芳、李静、云战友、叶文慧、李威、司徒文佑
11	一等奖	2020-J-1-11	淀粉基低GI食品配料制造关键技术创新及应用	江南大学、诸城兴贸玉米开发有限公司	田耀旗、邱洪伟、缪铭、焦爱权、孙纯锐、卞希良、邱立忠
12	一等奖	2020-J-1-12	基于数字化的传统浓香型白酒精准酿造关键技术与应用	泸州老窖股份有限公司、重庆大学、四川轻化工大学、电子科技大学、泸州智通自动化设备有限公司	张宿义、刘淼、侯长军、林锋、沈才洪、罗惠波、彭倍、杨平、孙云权、李德林
13	一等奖	2020-J-1-13	高品质茶制品绿色加工关键技术研发与应用	上海交通大学、江南大学、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、上海师范大学、大闽食品(漳州)有限公司	魏新林、岳鹏翔、王洪新、杨秀芳、王元凤、娄在祥、孔俊豪、张梦柯、程利增
14	一等奖	2020-J-1-14	大米蛋白多维食品化高值利用关键技术装备创新及产业化应用	江南大学、无锡金农生物科技有限公司、江西金农米业集团有限公司	陈正行、于秋生、冯伟、陈林、王韧、朱熹、陈天祥、王涛、於慧利、徐晖
15	一等奖	2020-J-1-15	水禽肉及其副产物加工关键技术及产业化	宁波大学、江苏省农业科学院、湖北周黑鸭企业发展有限公司、河南华英农业发展股份有限公司	潘道东、曹锦轩、王道营、田宏伟、徐为民、李晓存、周富裕、曾小群、刘芳
16	一等奖	2020-J-1-16	传统大豆食品提质高效加工关键技术与装备	中国农业大学、北京康得利智能科技有限公司、达利食品集团有限公司、连云港日丰钙镁有限公司、杭州鸿光浪花豆业食品限公司	郭顺堂、林最奇、陈宝国、邱远东、杨林其、徐婧婷、彭星云、孟海鹏、唐璐、王睿粲
17	一等奖	2020-J-1-17	食品热加工关键技术与应用示范研究	中国检验检疫科学研究院、山东鼎泰盛食品工业装备股份有限公司、浙江伊瑞机械有限公司、烟台欣和企业食品有限公司、浙江久亮商品检验鉴定有限公司	王铁龙、李莉、杨倩、段伟、侯阳、姜伟、潘道波、侯庆云、李飞、孙利
40	一等奖	2020-J-1-40	GB 17998-2008《食具消毒柜安全和卫生要求》等病原微生物去除标准	中国家用电器研究院、海尔智家股份有限公司、海信家电集团股份有限公司、无锡小天鹅电器有限公司、广东康宝电器有限公司	马德军、张铁雁、鲁建国、李一、吕佩师、胡哲、张革、闫凌、蔡星明、郭丽珍
54	二等奖	2020-J-2-14	乳酸菌发酵产品产业化关键技术开发与应用	江苏大学、成都大学、华东理工大学、四川高福记生物科技有限公司	肖香、张崟、范立强、董英、纪小国、谢建将、刘文龙、赵延胜
55	二等奖	2020-J-2-15	新型面包酵母有机氮源的绿色高效制造关键技术及装备创新与产业化	安琪酵母股份有限公司、三峡大学	李啸、邹坤、李知洪、伍业旭、邓张双、吴朝晖、谈亚丽、陈文龙
56	二等奖	2020-J-2-16	基于母乳组分分析、临床验证的精细婴幼儿配方乳粉研发和关键技术	光明乳业股份有限公司、江南大学	刘振民、苏米亚、刘龙、贾宏信、陈文亮、齐晓彦、乔成亚
57	二等奖	2020-J-2-17	高效酶法制备海藻糖	中国科学院微生物研究所、齐鲁工业大学、德州汇洋生物科技有限公司	陶勇、王腾飞、赵伟、林白雪、宋金松
59	二等奖	2020-J-2-19	植物酵素生物制造关键技术创新及产业化示范	浙江科技学院、中国生物发酵产业协会、江西仁仁健康产业有限公司、中恩(天津)医药科技有限公司、丽江得慈延年生物科技有限公司	毛建卫、沙如意、周海龙、黄俊、方晟、赵学群、刘汉民、卢涛
60	二等奖	2020-J-2-20	焙烤食品加工过程中典型生物危害消减控制技术应用与示范	中国食品发酵工业研究院有限公司、山东稻香村食品工业有限公司、弗罗朗（北京）生物科技有限公司、烟台美珑机电科技有限公司	宋全厚、刘秀、尹建军、周广军、刘清梅、卫志兴、梁玉林、周鹏飞
61	二等奖	2020-J-2-21	清爽型啤酒特征品质剖析及关键控制技术的研发与应用	北京燕京啤酒股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、中国农业科学院作物科学研究所	贾凤超、宋玉梅、王德良、郭立芸、郭刚刚、郝建秦、谢鑫、栾春光
62	二等奖	2020-J-2-22	酿酒外源性食品安全风险评估方法的研究与应用	宜宾五粮液股份有限公司	安明哲、谢正敏、赵东、乔宗伟、练顺才、张倩、魏金萍、黄箭
63	二等奖	2020-J-2-23	果蔬汁清洁加工技术与装备研发	天津科技大学、国投中鲁果汁股份有限公司、中华全国供销合作总社济南果品研究院、天津农科食品生物科技有限公司	姜云鸿、冷传祝、宋新飞、贾晓昱、潘艳芳、杨相政、郑向阳
64	二等奖	2020-J-2-24	旱地甘蔗提质增效关键栽培技术创新与应用	广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）、云南省农业科学院甘蔗研究所、广西壮族自治区农业科学院甘蔗研究所、广东省农业科学院作物研究所	敖俊华、邓军、何为中、胡朝晖、周文灵、陈迪文、黄振瑞、江永
65	二等奖	2020-J-2-25	生鲜果蔬物流保鲜关键技术和装备的开发与应用	浙江大学、中国农业科学院农产品加工研究所、国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）	罗自生、王凤忠、李莉、陈存坤、李敏敏、李喜宏、薛文通、班兆军
66	二等奖	2020-J-2-26	基于人工智能的酱油绿色制曲关键技术研究与产业化应用	李锦记（新会）食品有限公司、华南理工大学	王罡、胡国清、杨洁明、高鹏、吴育声、许华忠、梁福成、唐伟强
67	二等奖	2020-J-2-27	全谷物方便食品加工关键技术创新及产业化	渤海大学、安徽盼盼食品有限公司、苏州穗儿食品科技有限公司、辽宁寨香生态农业股份有限公司、朝阳华兴粮食开发有限公司	马涛、蔡金鑫、步显勇、金根明、张冶、周大宇、卢丙轩、杨立娜
76	二等奖	2020-J-2-36	多功能高效空气炸制食品机理的研究及应用	浙江天喜厨电股份有限公司	吕挺、陈锡雁、廖志平
92	二等奖	2020-J-2-52	低温乳品冷柜精准控温关键技术开发及产业化	青岛海尔特种电冰柜有限公司	刘英志、吴福民、李春燕、徐磊、唐明、石友朋、侯代民、尚鑫
93	二等奖	2020-J-2-53	肉/鱼类生鲜食材微晶保鲜关键技术研究与应用	合肥美的电冰箱有限公司、合肥华凌股份有限公司	史慧新、伍志刚、龚勤勤、符秀亮
126	三等奖	2020-J-3-22	果蔬发酵装备升级与技术创新及其废弃物的综合利用	济南大学、齐鲁工业大学、山东申东发酵装备有限公司、山东九道生物科技有限公司、金星(日照)农业科技发展有限公司	王娟娟、邱磊、郭凯、陈青昌、李敬龙、李震
127	三等奖	2020-J-3-23	植物酵素生物加工关键技术创新及产业化示范	安徽养生天下生物科技有限公司、江南大学	张晓娟、贾友彬、史劲松、柴丽娟、李宣衡、陆震鸣
130	三等奖	2020-J-3-26	乳制品生产过程微生物溯源和控制体系构建与应用	内蒙古伊利实业集团股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、中国食品药品检定研究院食品检定所	黄小平、裴晓燕、张祁、姚粟、崔生辉、郭占辉
131	三等奖	2020-J-3-27	乳品企业食品安全风险分析模型构建和应用	内蒙古伊利实业集团股份有限公司	李翠枝、吕志勇、邵建波、李琴、万鹏、赵贞
132	三等奖	2020-J-3-28	高活性碱性蛋白酶制备及应用关键技术	河南仰韶生化工程有限公司	马文锋、孙利鹏、曹忠洋、焦国宝、张永钦、陈晓宇
133	三等奖	2020-J-3-29	轻工酿造行业废弃物资源化处置共性关键技术及其应用	江南大学、同济大学	阮文权、赵明星、梁婵娟、黄振兴、戴晓虎、施万胜
134	三等奖	2020-J-3-30	国缘清雅酱香型白酒酿造工艺研发与产业化	江苏今世缘酒业股份有限公司	吴建峰、方志华、左文霞、费志刚、季方、唐群勇
135	三等奖	2020-J-3-31	国井绵雅酱香型白酒工艺研究及产业化	山东扳倒井股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司	许玲、姚粟、白秀彬、张锋国、石鲁博、赵纪文
136	三等奖	2020-J-3-32	基于酵母性能的啤酒发酵风味调控和饮用舒适度研究	广州珠江啤酒股份有限公司、广州南沙珠江啤酒有限公司	涂京霞、罗娜、陈明、陈君、熊丹、黄思鸿
137	三等奖	2020-J-3-33	绵柔型风味曲高效酿造关键技术与智能化生产的研究与应用	江苏洋河酒厂股份有限公司	王耀、周新虎、陈翔、张龙云、杨勇
138	三等奖	2020-J-3-34	清雅型白酒饮用品质关键评价技术的建立及应用研究	广东石湾酒厂集团有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、国家酒类品质与安全国际联合研究中心	范绍辉、董建辉、郭波、王德良、何国良、皇甫洁
139	三等奖	2020-J-3-35	焙烤食品安全风险检测关键技术研究与应用	中山海关技术中心、中山洪力健康食品产业研究院有限公司	李蓉、张延杰、吴冰、容裕棠、雷敏芝、王勇
140	三等奖	2020-J-3-36	功能性天然色素应用制剂关键技术研发与产业化	晨光生物科技集团股份有限公司、晨光生物科技集团邯郸有限公司、邯郸学院	徐建中、贾新超、杨香瑜、田洪、高伟、焦丽娟
141	三等奖	2020-J-3-37	制糖专用吸附剂的关键技术开发与工艺应用	中粮营养健康研究院有限公司、中粮屯河糖业股份有限公司	赵抒娜、陈海军、王宝、赵金力、杨钊、梁幼飞
142	三等奖	2020-J-3-38	水产品加工过程中危害物的识别检测与控制技术研发	江南大学、中国海洋大学、通威股份有限公司	王周平、段诺、徐莹、夏雨、汪东风、张凤枰
143	三等奖	2020-J-3-39	拉曼光谱监测食品与环境有毒有害物技术研究与推广	中国科学院重庆绿色智能技术研究院、江南大学、普拉瑞思科学仪器（苏州）有限公司	张炜、刘小红、姚卫蓉、倪天瑞、常化仿、常林
144	三等奖	2020-J-3-40	食品检测安全评价新技术体系构建与创新应用	镇江海关综合技术中心、宁夏大学、中国石油兰州石油化工有限公司研究院	陈桐、李媛媛、朱玲、周洪斌、肖震、岳德强
145	三等奖	2020-J-3-41	速冻非发酵面米及调理食品新品创新关键技术研发及产业化应用	河南农业大学、三全食品股份有限公司	黄忠民、艾志录、潘治利、冯志强、杨立新、雷萌萌
146	三等奖	2020-J-3-42	糖脂代谢调控食品营养平衡技术研究及精准制造应用示范	中粮营养健康研究院有限公司、中国农业大学、中粮米业（宁夏）有限公司、中粮天科生物工程（天津）有限公司、云南天保桦生物资源开发有限公司	杨海莺、陈历水、李媛、亓盛敏、金向非、武文华
147	三等奖	2020-J-3-43	中国面食品营养倍增协同创新关键技术与应用	天津科技大学、天津狗不理食品股份有限公司、嘉兴和唐生物科技有限公司、浙江龙泉澳华生物科技有限公司	周中凯、张营、李静、吴懿娜、王德生、高亦农
148	三等奖	2020-J-3-44	动物源食品安全检测与质量控制技术集成及应用	大连海关技术中心、上海海关动植物与食品检验检疫技术中心、上海化工研究院有限公司	王秋艳、张宁、邓晓军、杨维成、牛承辉、秦朝秋
191	三等奖	2020-J-3-87	基于ISA95的啤酒乳品企业MES系统的研发与应用	内蒙古灵奕高科技（集团）有限责任公司	张越、李磊、徐彬、王宁宁、刘炯