【案例评析】《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十九条规定：“经营者提供商品或者服务，造成消费者或者其他受害人人身伤害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金。造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金”。本案中，该超市销售过期方便面，损害了消费者身体健康，侵犯了消费者的权益，经营者应当承担赔偿责任及支付相关费用。同时启动“诉转案”机制，对经营者实施了5万元的行政处罚，以行政刚性维护了消费者的合法权益。