近日，某厨师在网上曝光了自己工作的餐馆后厨脏乱差情况。该厨师表示自己多次劝说老板整改仍无动于衷，店里经常有小孩来吃，因为自己也有小孩，实在看不下去，发出视频后就被老板开除了，于是投诉到了深圳市市场监管局。
“管哥管哥！后厨脏乱差你管不管？”
“管啊！必须管！
哪家你告诉我！比如后厨什么地方？”
“后厨脏臭积水、墙面都是油垢、好多蟑螂、冰箱生熟混放，血水都不清理的……”
岂有此理！收到！马上核实！
经核查，涉事店铺为深圳市龙华区大浪街道X记九X寨石锅鱼店。该店铺后厨整体卫生环境不符合相关要求，存在食品安全风险隐患，主要表现为：设施设备较为陈旧，地面排水设施不畅造成积水，清洗水池不符合标准要求，加工区域台面及墙面油污沉积，冰箱贮存的食品原材料生熟混放，冰箱内食材血渍清理不及时，后厨员工未办理健康证等。
龙华监管局已根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，依法对该店铺进行查封处理，现场开具责令整改通知书，责令该店铺停业整改，并已立案调查。
接下来，市市场监管局将开展专项“回头看”整治行动，按照食品安全“四个最严”要求，排查整治食品经营场所的安全隐患，跟踪问效，牢牢守住食品安全底线，全力护航市民饮食安全，如发现后厨不规范的情况，请广大市民随时拨打12345投诉！
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