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澳新拟批准香菇菌丝体作为豌豆和大米蛋白发酵过程中的加工助剂

放大字体  缩小字体 发布日期：2023-08-14  来源：食品伙伴网  作者：泽夕
核心提示：据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2023年8月11日，澳新食品标准局发布255-23号通知，其中A1279号申请，申请批准香菇菌丝体作为豌豆和大米蛋白发酵过程中的加工助剂。
 　　食品伙伴网讯　据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2023年8月11日，澳新食品标准局发布255-23号通知，其中A1279号申请，申请批准香菇菌丝体作为豌豆和大米蛋白发酵过程中的加工助剂。
 
　　据了解，此次申请由MycoTechnology Inc. 提交，允许香菇菌丝体在豌豆和大米蛋白发酵中用作加工助剂，以生产添加到各种食品中的蛋白成分。
 
关键词： 加工助剂 标准 大米 豌豆 香菇 食品 蛋白 发酵
 
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