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澳新就来自米曲霉的果糖基转移酶作为加工助剂进行意见征求

放大字体  缩小字体 发布日期：2024-11-07  来源：食品伙伴网  作者：泽夕
核心提示：2024年11月7日，澳新食品标准局（FSANZ）发布314-24号通知，其中A1299号申请，就一种果糖基转移酶（Fructosyltransferase）作为加工助剂进行意见征求。
 　　食品伙伴网讯  2024年11月7日，澳新食品标准局（FSANZ）发布314-24号通知，其中A1299号申请，就一种果糖基转移酶（Fructosyltransferase）作为加工助剂进行意见征求。
　　
　　据通知，该果糖基转移酶是由米曲霉生产的，用于生产短链低聚果糖（sc-FOS）。意见征求截止日期为2024年12月5日下午6点（堪培拉时间）。
　　
 
关键词： 加工助剂 米曲霉 标准 果糖 食品
 
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