2023年12月4日，以色列国家食品服务局发布551149623号文件，制订橄榄果渣粉新食品指南。发布之日实施。主要内容：
（1） 批准橄榄果渣粉（europaea Olea）用作新食品成分。其相关指标要求如下表所示；
（2）用于制备烘焙产品（例如蛋糕、煎饼）；由水、牛奶、油、黄油、鸡蛋制成的干制食品； 在糕点的面团中最多可添加橄榄果渣粉为 30 g/100g；不得用于婴儿和幼儿食品或特殊食品。产品标签上的成分列表中必须标记成分为“橄榄果渣粉”。
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项目 |
最大限量 |
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总砷 |
5 mg/kg |
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无机砷 |
0.3mg/kg |
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镉 |
0.02mg/kg |
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铅 |
0.5mg/kg |
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汞 |
0.15mg/kg |
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黄曲霉毒素B1 |
2ug/kg |
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黄曲霉毒素总量 |
4ug/kg |
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肠杆菌科 |
1000cfu/g |
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沙门氏菌 |
不得检出/25g |
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苯并（α）芘 |
2ug/kg |
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多环芳烃（PAHs）总和 |
10 μg/kg |
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三聚氰胺 |
1mg/kg |
更多详情参见：https://www.gov.il/BlobFolder/policy/551149623-olea-europaea/he/files_databases_fcs_regulations_551149623-Olea-europaea.pdf
鲁公网安备 37060202000128号