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海南这10批次不合格食品检出农兽药残留、微生物污染问题

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-09-06  来源:食品伙伴网  作者:文雯
核心提示:9月5日,海南省市场监督管理局发布2024年第19期通告,检出12批次食品不合格。对抽检发现的不合格产品,当地市场监管部门已开展核查处置。
  食品伙伴网讯 9月5日,海南省市场监督管理局发布2024年第19期通告,检出12批次食品不合格。对抽检发现的不合格产品,当地市场监管部门已开展核查处置。
 
  7批次食品检出农兽药残留超标问题
 
  7批次食品检出农兽药残留超标问题,分别为;定安定城果多鲜水果商行销售的荔枝,其中吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定;文昌文城翠元水果摊销售的芒果,其中噻嗪酮不符合食品安全国家标准规定;三亚凤凰市场小霞蔬菜摊销售的小芹菜,其中噻虫胺不符合食品安全国家标准规定;三亚凤凰市场和丽蔬菜摊销售的小芹菜,其中毒死蜱和噻虫胺不符合食品安全国家标准规定;东方八所小爱花蔬菜摊销售的上海青,其中毒死蜱不符合食品安全国家标准规定;陵水英州陈学军蔬菜批发店销售的大葱,其中噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定;东方东河香啊海鲜店销售的泥鳅,其中恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
 
  恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物,是一类人工合成的广谱抗菌药,用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)中规定,恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物(在其他动物的肌肉中的最高残留限量为100μg/kg)。淡水鱼中恩诺沙星超标的原因,可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。长期摄入检出恩诺沙星的动物性食品,可能会引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状,过多摄入还可能引起肝损害。
 
  噻虫胺属新烟碱类杀虫剂,具有内吸性、触杀和胃毒作用,对蚜虫、斑潜蝇等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用噻虫胺超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定,噻虫胺在芹菜中的最大残留限量值为0.04mg/kg。芹菜中噻虫胺残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。
 
  噻虫嗪是一种具有触杀、胃毒和内吸作用的杀虫剂,能被迅速吸收到植物体内,并在木质部向顶传导。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)中规定,噻虫嗪在葱中的最大残留限量值为0.3mg/kg。
 
  3批次食品检出微生物超标问题
 
  3批次食品检出微生物超标问题,分别为文昌椰之秀食品有限公司生产、销售的椰子脆片,其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定;三亚吉阳福常清椰子饭小作坊生产、销售的福常清椰子饭,其中菌落总数和大肠菌群不符合食品安全国家标准规定;陵水椰林陵城陵椰零售店生产、销售的手工椰子糖,其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
 
  菌落总数主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品菌落总数严重超标,会破坏食品的营养成分,使食品失去食用价值;还会加速食品腐败变质,危害人体健康。菌落总数超标可能是生产企业所使用的原辅料初始菌数较高,又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
 
  大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中大肠菌群不合格,说明食品存在卫生质量缺陷,提示该食品中存在被肠道致病菌污染的可能,摄入大肠菌群超标的食品可能引起肠胃腹泻,甚至呕吐,对人体健康产生一定危害。造成大肠菌群超标的原因,可能是生产企业在生产过程中灭菌工艺不够彻底,或是在包装过程中受到人员污染,也可能是原料运输过程中贮存条件未达标所致。

部分不合格食品信息
糖果制品监督抽检不合格产品信息
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目 检验机构 备注
1 陵水椰林陵城陵椰零售店 海南省陵水县椰林镇旧学路14号手工椰子糖 陵水椰林陵城陵椰零售店 陵水县椰林镇城内村委会四联村旧学路14号左侧三层楼一楼铺面 手工椰子糖 200克/袋 / 2024-05-28 大肠菌群║5600;150;230;10;20CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10²CFU/g 广州检验检测认证集团有限公司
食用农产品监督抽检不合格产品信息
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目 检验机构 备注
1 / / 定安定城果多鲜水果商行 海南省定安县定城镇人民北路(原老市场第一间) 荔枝 / / 购进日期:2024-05-28 吡唑醚菌酯
║0.18mg/kg║          ≤0.1mg/kg
海南省检验检测研究院食品检验检测中心
2 / / 文昌文城翠元水果摊 海南省文昌市文城镇文建路第二市场水果行1号 芒果 / / 购进日期:2024-05-24 噻嗪酮
║0.30mg/kg║          ≤0.1mg/kg
海南省检验检测研究院食品检验检测中心
3 / / 东方东河香啊海鲜店 东方市东河镇东河农贸市场鱼类23号 泥鳅 / / 购进日期:2024-05-30 恩诺沙星║372μg/kg║≤100μg/kg 谱尼测试集团股份有限公司
4 / / 三亚凤凰市场小霞蔬菜摊 海南省三亚市天涯区羊栏农贸市场第九排4、5、6号 小芹菜 散装 / 购进日期:2024-05-09 噻虫胺 ‖0.38mg/kg‖≤0.04mg/kg 海南省检验检测研究院三亚分所
5 / / 三亚凤凰市场和丽蔬菜摊 海南省三亚市天涯区羊栏农贸市场第八排7、8、9号 小芹菜 散装 / 购进日期:2024-05-09 毒死蜱‖0.060mg/kg‖≤0.05mg/kg;噻虫胺 ‖0.55mg/kg‖≤0.04mg/kg 海南省检验检测研究院三亚分所
6 / / 东方八所小爱花蔬菜摊 八所商贸市场菜摊临西1号 上海青 / / 购进日期:2024-05-09 毒死蜱‖0.042mg/kg‖≤0.02mg/kg 海南省检验检测研究院三亚分所
7 / / 陵水英州陈学军蔬菜批发店 海南省陵水黎族自治县英州镇国税路四号 大葱 / / 购进日期:2024-05-11 噻虫嗪‖0.60mg/kg‖≤0.3mg/kg 海南省检验检测研究院三亚分所
水果制品监督抽检不合格产品信息
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目 检验机构 备注
1 文昌椰之秀食品有限公司 海南省文昌市东郊镇文坡村38号 文昌椰之秀食品有限公司 海南省文昌市东郊镇文坡村38号 椰子脆片 60克/盒 椰兄弟和图形 2024-05-18 菌落总数║①5.6×10³;②4.2×10³;③9.9×10³;④2.5×10³;⑤2.1×10³CFU/g║n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g 广东省科学院生物与医学工程研究所
方便食品监督抽检不合格产品信息
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目 检验机构 备注
1 三亚吉阳福常清椰子饭小作坊 海南省三亚市吉阳区223国道南新农场一区二十一队 三亚吉阳福常清椰子饭小作坊 海南省三亚市吉阳区223国道南新农场一区二十一队 福常清椰子饭 600克/袋 / 2024-05-23 菌落总数║280000;940000;1000000;640000;1400000CFU/g║n=5,c=1,m=10⁴,M=10⁵CFU/g;
大肠菌群║<10;230;7300;<10;<10CFU/g║n=5,c=1,m=10,M=100CFU/g
广州检验检测认证集团有限公司
(来源:海南省市场监督管理局)
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