食品伙伴网讯 近日，山东省市场监督管理局发布2025年第26期（总第517期）通告，检出37批次不合格食品，其中，有18批次不合格食品检出农兽药残留超标。

 

　　抽检信息显示，这18批次不合格食品分别为济南银座购物广场有限公司章丘龙泉分公司销售的白芸豆，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；聊城开发区汇鑫果蔬超市在美团（手机App）网店菜阿婆（东昌路店）销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定；博兴县纯化镇嘉家多超市（个体工商户）销售的芒果，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定；单县鑫焱商贸有限公司销售的台农芒果，戊唑醇不符合食品安全国家标准规定；山亭区每日鲜超市在美团（手机App）网店每日鲜鲜果时光店销售的香蕉，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；金桥商城林月德销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定；曲阜尼山联华商贸有限公司销售的青萝卜，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；嘉祥县刘丽君食品店在美团（手机App）网店俺的农场（新演武农贸大市场店）销售的黄豆芽，6-苄基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全国家标准规定；枣庄市市中区兄弟百货超市销售的大葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；禹城市李萍粮油熟食水产超市在美团（手机App）网店李萍便捷超市销售的普通白菜（小油菜），啶虫脒不符合食品安全国家标准规定；福山区润泉日用百货零售超市销售的鸡蛋，甲氧苄啶不符合食品安全国家标准规定；青岛利客来集团城阳购物广场有限公司销售的冻舌头鱼（海水鱼），氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定；烟台市蓬莱区玲冬蔬菜经销处销售的小油菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定；五莲新玛特蔬菜水果店销售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定；张店小俩口果蔬店在美团（手机App）网店四季鲜水果蔬菜生活超市销售的牛蛙，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；东阿县爱尚天天超市有限公司大桥店销售的苹果，敌敌畏不符合食品安全国家标准规定；商河马颊河餐饮店（个体工商户）销售的草鱼，呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定；乳山市开波果蔬店（个体工商户）销售的芹菜，氧乐果不符合食品安全国家标准规定。

 

　　噻虫嗪是烟碱类杀虫剂，具有胃毒、触杀和内吸作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫嗪在根茎类蔬菜（芜菁除外）和葱中的最大残留限量值均为0.3mg/kg。

 

　　吡唑醚菌酯为杀菌剂，属于甲氧基氨基甲酸酯类，通过抑制菌株的呼吸作用，进而达到杀菌的效果。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用吡唑醚菌酯超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，吡唑醚菌酯在杧果中的最大残留限量值为0.05mg/kg。

 

　　咪鲜胺是一种广谱高效杀菌剂，少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用咪鲜胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐在山药中的最大残留限量值为0.3mg/kg。

 

　　噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对蚜虫、斑潜蝇等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.01mg/kg，在杧果中的最大残留限量值为0.04mg/kg，在香蕉中的最大残留限量值为0.02mg/kg。

 

　　戊唑醇是一种具有保护、治疗和铲除作用的内吸性杀菌剂，对芒果炭疽病等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用戊唑醇超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，戊唑醇在杧果中的最大残留限量值为0.05mg/kg。

 

　　6-苄基腺嘌呤是一种生长调节剂，可以促进细胞分裂，加快豆芽生长。根据原国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会2015年第11号《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》规定，6-苄基腺嘌呤作为低毒农药登记管理并限定了使用范围，豆芽生产不在可使用范围之列，目前在豆芽生产过程中使用上述物质的安全性尚无结论。但为确保豆芽食用安全，豆芽生产过程中不得使用上述物质。

 

　　啶虫脒是一种烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸作用，对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用啶虫脒超标的食品，可能对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，啶虫脒在普通白菜中的最大残留限量值为1mg/kg。

 

　　毒死蜱是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫剂，具有良好的触杀、胃毒和熏蒸作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用毒死蜱超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，毒死蜱在叶菜类蔬菜（芹菜除外）中的最大残留限量值为0.02mg/kg，在芹菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg。

 

　　甲氧苄啶为抗菌增效剂，常与磺胺类药物一起使用。长期食用甲氧苄啶残留超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》（GB 31650.1—2022）中规定，甲氧苄啶在家禽的蛋中最大残留限量值为10μg/kg。

 

　　氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》（GB 31650.1—2022）中规定，氧氟沙星在鱼的皮和肉中最大残留限量值为2μg/kg。

 

　　恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，恩诺沙星在其他动物的肌肉中最大残留限量值为100μg/kg。

 

　　氧乐果是一种广谱高效的内吸性有机磷农药，有良好的触杀和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用氧乐果超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，氧乐果在叶菜类蔬菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg。

 

　　敌敌畏是一种广谱性杀虫、杀螨剂，具有触杀、胃毒和熏蒸作用。敌敌畏挥发性强，对水体和大气可造成污染，易于通过呼吸道或皮肤进入动物或人体内。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用敌敌畏残留超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，敌敌畏在苹果中的最大残留限量值为0.1mg/kg。

 

　　呋喃唑酮是硝基呋喃类抗菌药，具有抗菌谱广等特点。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，其代谢物和蛋白质结合后稳定，故检测其代谢物可反映硝基呋喃类药物的残留状况。长期大量摄入含有呋喃唑酮代谢物的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告 第250号）中规定，呋喃唑酮为食品动物中禁止使用的药品（在动物性食品中不得检出）。

 

　　对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。