食品伙伴网讯 3月14日，安徽省市场监督管理局发布2025年第8期食品安全抽检信息通告，检出2批次不合格食品，涉及微生物污染、农药残留超标问题。
抽检信息显示，不合格食品分别为合肥市肥西县三河镇中和祥糕点店销售的、标称合肥市中和祥食品有限责任公司生产的白切，霉菌不符合食品安全国家标准规定；安徽家家悦超市有限公司天长分公司（滁州）销售的带叶小蜜桔，苯醚甲环唑不符合食品安全国家标准规定。
霉菌是评价食品质量安全的一项指示性指标，食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格消毒不彻底，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
苯醚甲环唑又称恶醚唑，是低毒杂环类杀菌剂农药。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定柑、橘的苯醚甲环唑最大残留限量为0.2mg/kg。食用农产品中苯醚甲环唑残留量超标，可能为种植者未严格按照规定用量使用，或者使用后未严格落实农药使用后安全间隔期有关规定而导致。
对抽检发现的不合格食品，属地市场监管部门已组织开展核查处置。
不合格食品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 承检机构 | 备注 |
| 1 | 合肥市中和祥食品有限责任公司 | 肥西县三河镇聚集工业园 | 肥西县三河镇中和祥糕点店 | 安徽省合肥市肥西县三河镇中街008号 | 白切 | 计量称重 | 中和祥 | 2024-10-09 | 霉菌║220CFU/g║≤150CFU/g | 糕点 | 安徽省食品药品检验研究院 | |
| 2 | / | / | 安徽家家悦超市有限公司天长分公司 | 安徽省滁州市天长市千秋大道南侧、新河南路东侧、学苑路北侧、园林路西侧吾悦广场负一层Z1店铺 | 带叶小蜜桔 | 散称 | / | 2024-09-27 | 苯醚甲环唑║0.32mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 安徽中青检验检测有限公司 |
（来源：安徽省市场监督管理局）
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