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重磅！时隔 8 年，食品委托生产取消备案后或将执行报告制度 2024年1月9日，市场监管总局发布《食品委托生产监督管理办法（征求意见稿）》（以下简称“意见稿”），截止日期为2024年2月8日。意见稿中对委托生产适用范围、合同要求、责任义务、监督管理、法律责任等内容进行了详细规定，食品伙伴网梳理了意见稿中的亮点内容，详见下文。... [2024-01-10]
《河北省小餐饮登记管理办法》政策解读河北省市场监督管理局印发《河北省小餐饮登记管理办法》。... [2024-01-08]
2023年食品安全与健康热点科学解读热点九：数字标签试点——让食品标签看着更方便 2023年食品安全与健康热点科学解读热点九：数字标签试点——让食品标签看着更方便。... [2024-01-05]
2023年食品安全与健康热点科学解读热点八：“防猝死套餐”走红——别让智商税收割“脆皮年轻人” 2023年食品安全与健康热点科学解读热点八：“防猝死套餐”走红——别让智商税收割“脆皮年轻人”。... [2024-01-05]
2023年食品安全与健康热点科学解读热点七：反式脂肪酸被“拉黑”——走出消费误区先要科学认知 2023年食品安全与健康热点科学解读热点七：反式脂肪酸被“拉黑”——走出消费误区先要科学认知。... [2024-01-05]
2023年食品安全与健康热点科学解读热点六：保健食品新功能——制度“破冰”赋能产业创新 2023年食品安全与健康热点科学解读热点六：保健食品新功能——制度“破冰”赋能产业创新。... [2024-01-05]
2023年食品安全与健康热点科学解读热点五：“羊肉掺假”事件再现——食品真实性咋保障？ 2023年食品安全与健康热点科学解读热点五：“羊肉掺假”事件再现——食品真实性咋保障？... [2024-01-05]
2023年食品安全与健康热点科学解读热点四：酱香拿铁——跨界联名火爆出圈 2023年食品安全与健康热点科学解读热点四：酱香拿铁——跨界联名火爆出圈。... [2024-01-05]
2023年食品安全与健康热点科学解读热点三：母乳低聚糖（HMOs）获批——法规激活婴配新赛道 2023年食品安全与健康热点科学解读热点三：母乳低聚糖（HMOs）获批——法规激活婴配新赛道。... [2024-01-05]
2023年食品安全与健康热点科学解读热点二：预制菜——预制容易预知难 2023年食品安全与健康热点科学解读热点二：预制菜——预制容易预知难。... [2024-01-05]
2023年食品安全与健康热点科学解读热点一：阿斯巴甜——安全性引发热议 2023年食品安全与健康热点科学解读热点一：阿斯巴甜——安全性引发热议。... [2024-01-05]
食品生产企业如何建立HACCP体系 HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写，表示危害分析与关键控制点体系，主要是对食品中生物、化学和物理危害进行控制，对可能发生在食品生产环节中上述危害进行评估，进而采取预防性措施进行控制。它是国际上普遍应用的食品安全风险控制方法，我国也鼓励食品企业采用此方法对生产过程进行食品安全控制。... [2024-01-05]
食品中的玻尿酸知多少一直以来，玻尿酸主要在护肤及美容行业被大众所熟知。实际上，玻尿酸也可添加到食品中，如玻尿酸软糖、玻尿酸饮用水等。那玻尿酸真的能吃吗？下面食品伙伴网将从何为玻尿酸食品、玻尿酸的制备及在各国食品中的批准情况等进行介绍。... [2024-01-05]
《福建省粮食竞价交易细则》政策解读《福建省粮食竞价交易细则》（以下简称“《交易细则》”）是根据现行有效的《粮食竞价销售交易规则》等文件精神，结合《福建省粮食竞价交易细则（试行）》文件试行情况，在充分研究论证、征求社会公众、局机关各处室和有关单位意见后，经福建省粮储局党组会议、办公会议研究审定后印发实施。... [2024-01-04]
浅谈食品生产许可申证现场核查的典型问题食品生产企业进行食品生产许可申证，现场核查时会被提出问题以及被评分，若出现零分项或得分率不足85%，则企业该次申证会被判定为不合格。针对这种情况，食品伙伴网梳理了食品生产许可申证现场核查可能出现的典型问题，供广大食品同仁参考。... [2024-01-04]
《上海市网络餐饮服务食品安全监督管理办法（试行）》政策解读为规范网络餐饮服务行为，加强网络餐饮服务食品安全监督管理，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，结合本市实际，市市场监管局制定了《上海市网络餐饮服务食品安全监督管理办法（试行）》。... [2024-01-03]
关于《企业注销指引（2023年修订）》的解读为认真贯彻党中央、国务院决策部署，推进实施《市场主体登记管理条例》，有针对性地破解企业退出难题，便利企业依法退出市场，市场监管总局会同海关总署、税务总局对2021年版《企业注销指引》进行了专项修订，形成2023年版《企业注销指引（2023年修订）》。... [2023-12-31]
答复|掺杂掺假怎么定义关于咨询掺杂掺假怎么定义，国家市场监督管理总局进行答复。... [2023-12-29]
浅析酒类产品标签标识合规管理食品标签是食品的“身份证”，每个预包装食品都应有标签标识，是消费者了解产品的主要渠道，也是监管部门对产品合规性确认的依据。酒类产品作为一种特殊的食品，标签标识信息也有更多特殊的要求。近期食品伙伴网整理了酒类产品标签标识应关注的注意事项，以供企业参考。... [2023-12-29]
浅谈食品生产许可申证提交材料的常见问题当下，食品生产企业进行食品生产许可申证，可以通过当地的市场监督管理局官方网站或行政审批服务局官方网站查找到相关办事指南，并依据指南要求进行材料提交、事件办理。在这过程中，一些食品生产企业可能遇见提交材料被退回、要求修订，甚至是多次退回修订的情形。... [2023-12-28]

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