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《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用黏合剂》（GB 4806.15-2024）解读材料
《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用黏合剂》（GB 4806.15-2024）解读材料。...
[2024-03-13]
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《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》（GB 5009.11-2024）等7项理化检验方法与规程标准解读材料
本次发布的7项理化检验方法标准包括2项制定标准、5项修订标准，规定了食品中营养成分、污染物、元素、理化指标和食品接触材料及制品中添加剂等的检验方法，与《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）、《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》（GB 9685-2016）和《食品安全国家标准 生乳》（GB 19301-2010）等多项标准配套。...
[2024-03-13]
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《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》（GB 1886.374-2024）等14项食品添加剂质量规格标准和6项修改单解读材料
本次发布的《食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素》等14项食品添加剂质量规格标准包括8项修订标准和6项制定标准，规定了纤维素等食品添加剂的生产工艺、分子式分子量等基本信息、感官指标要求，主成分含量、杂质要求、铅、砷等重金属指标等技术指标要求。6项标准修改单主要对原标准中结构式、生产工艺内容描述、pH指标、计算公式、商品化描述等内容进行修订。上述标准均为与《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）和国家卫生健康委公告中允许使用的食品添加剂相配套的质量规格标准。...
[2024-03-13]
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《食品安全国家标准 食品营养强化剂 花生四烯酸油脂（发酵法）》（GB 1903.65-2024）等7项食品营养强化剂质量规格标准解读材料
《食品安全国家标准 食品营养强化剂 花生四烯酸油脂（发酵法）》（GB 1903.65-2024）等7项食品营养强化剂质量规格标准解读材料。...
[2024-03-13]
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《食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉与肉制品采样和检样处理》（GB 4789.17-2024）等16项微生物检验方法与规程标准解读材料
《食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉与肉制品采样和检样处理》（GB 4789.17-2024）等16项微生物检验方法与规程标准解读材料...
[2024-03-13]
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《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）解读材料
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）解读材料。...
[2024-03-13]
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答复|关于注心的蛋卷分类
关于注心的蛋卷分类的咨询，广东省市场监督管理局进行答复。...
[2024-03-12]
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不知道怎么做年度食品合规扫描，怎么办？
新年伊始，过去的一年食品企业为保证食品的合规、安全、质量管理等做了很多工作，那么我们如何进行一次全面准确的合规扫描，找出新一年的改善方向呢？食品伙伴网借助“食品合规管理体系”的管理理念，来为大家分享一下，如何准确、全面地进行企业的食品合规管理扫描。...
[2024-03-12]
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两会新动态，关于食品说了哪些事儿
一年一度的“两会”于3月4日拉开帷幕，今年代表们都提了哪些食品方面的建议和提案呢？据食品伙伴网汇总分析，目前为止话题主要集中在发展新质生产力、鼓励绿色食品添加剂新品种研究、推动天然代糖产业发展、加大“出海”政策支持、统一预制菜标准等方面。...
[2024-03-09]
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从两会提案展望预制菜未来发展
近年来，我国预制菜产业蓬勃发展，已逐渐成为食品行业的新亮点。在2024年的两会上，众多代表和委员将目光投向了预制菜行业，提出了一系列建设性的建议，以期推动行业的健康发展。据食品伙伴网不完全统计，提案内容主要集中在“加快出台统一标准”“保障消费者知情权”“审慎推行预制菜进校园”等方面。...
[2024-03-09]
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《四川省散装食品销售标签标识规范》《四川省食用农产品市场销售标签标识规范》《四川省食品销售凭证规范》解读
为切实贯彻落实《四川省食品安全条例》，进一步加强对散装食品、食用农产品标签标识及食品销售凭证管理，省市场监管局结合我省实际，组织制定了《四川省散装食品销售标签标识规范》《四川省食用农产品市场销售标签标识规范》《四川省食品销售凭证规范》（以下简称《规范》）。...
[2024-03-08]
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食品安全3·15|食品领域职业打假现象漫谈
近年来，随着经济社会发展与制度的不断完善，以职业索赔、职业举报为主要表现形式的私益性恶意投诉举报行为迅速增长，由于《食品安全法》中十倍赔偿条款的规定，大部分的职业打假、恶意投诉举报都集中在食品领域，现如今的职业打假与最初相比也发生了巨大变化。一年一度的3·15晚会即将来临，为此，食品伙伴网与大家一起，结合标准法规和典型案例，漫谈食品领域的职业打假现象。...
[2024-03-08]
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日常监督检查、飞行检查、体系检查分不清楚？看这一篇就够了！
食品伙伴网结合《食品生产经营监督检查管理办法》《食品生产飞行检查管理暂行办法（征求意见稿）》以及各地关于专项整治、体系检查等通知文件，对市场监管部门主要的四类检查进行了总结。便于食品生产经营企业了解市场监管部门检查，面对检查做到心中有数，从容应对。...
[2024-03-08]
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新食品原料终止审查知多少
随着科技的发展与市场需求的变化，新食品原料的开发与应用日益频繁。我国《新食品原料安全性审查管理办法》明确：新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品：（一）动物、植物和微生物；（二）从动物、植物和微生物中分离的成分；（三）原有结构发生改变的食品成分；（四）其他新研制的食品原料，其安全性评估和审批程序应严格遵循《新食品原料安全性审查管理办法》的规定。其中，“终止审查”作为新食品原料审查结论之一，涉及多种具体情形，食品伙伴网根据国家卫健委发布的新食品原料终止审查意见归纳总结“终止审查”可能涉及到的不同情形，...
[2024-03-07]
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答复|植物提取物添加到普通食品中是否可以
植物提取物添加到普通食品中是否可以？广东省市场监督管理局进行答复。...
[2024-03-07]
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答复|超市制售的食品含有新食品原料其标签是否需要标准不适宜人群
超市制售的食品含有新食品原料其标签是否需要标准不适宜人群？广东省市场监督管理局进行答复。...
[2024-03-07]
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答复|餐饮行业操作规范有关问题
餐饮行业后厨前厅等接触过食品的工作人员没戴口罩手套是否违法？广东省市场监督管理局进行答复。...
[2024-03-07]
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各国瘦肉精监管知多少
2月18日，上海市农业农村委员会发布实施2024年上海市地产生猪、肉羊出栏前“瘦肉精”及其替代品监测计划的通知。其中生猪检测项目包括克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺和赛庚啶，肉羊检测项目包括克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺和苯乙醇胺A。接下来伙伴网给大家详细介绍什么是“瘦肉精”，以及各国是如何监管“瘦肉精”的。...
[2024-03-07]
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《出口水产品原料养殖场备案管理办法》公告的政策解读
海关总署于2024年3月5日发布了《出口水产品原料养殖场备案管理办法的公告》（海关总署公告2024年第27号），自2024年4月15日起施行。为使行政相对人和社会各界全面了解和准确把握本次发布公告的背景情况和重点内容。...
[2024-03-06]
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答复|关于食品香辛料使用合规的咨询
在调味品行业中，使用的香辛料有的没有列入到国家标准香辛料目录中（GBT12791.1-2008香辛料和调味品名称、GBT21725-2017天然香辛料分类），但这种香辛料在日常生活中又在广泛使用，比如木香、广木香、川木香等。这种情况对于食品生产企业来说，该如何判断呢？四川省市场监督管理局进行答复。...
[2024-03-06]
鲁公网安备 37060202000128号
