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答复|食品标签配料表标识方法咨询
关于食品标签配料表标识方法咨询，四川省市场监督管理局进行答复。...
[2023-05-26]
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答复|关于食品经营许可的经营项目如何界定
关于食品经营许可的经营项目如何界定？四川省市场监督管理局进行答复。...
[2023-05-26]
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进口保健食品备案人应符合哪些要求？
保健食品——共性问题解答：进口保健食品备案人应符合哪些要求？...
[2023-05-26]
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进口保健食品申请登录账号时联系人授权委托书出具有哪些要求？
保健食品——共性问题解答：进口保健食品申请登录账号时联系人授权委托书出具有哪些要求？...
[2023-05-26]
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进口保健食品备案资质证明文件出具有哪些要求？
保健食品——共性问题解答：进口保健食品备案资质证明文件出具有哪些要求？...
[2023-05-26]
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答复|关于特殊医学用途配方食品检测能力
咨询一下关于特殊医学用途配方食品生产企业检测能力问题。...
[2023-05-25]
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餐饮经营者及从业人员的口罩管理
我国对于餐饮行业从业人员佩戴口罩有明确的规定。餐饮从业人员佩戴口罩主要是为了防止疾病传播。在餐饮行业，员工与顾客的接触频繁，容易发生飞沫传播的情况。戴口罩可以有效地阻止飞沫传播，降低员工在工作中感染疾病的风险，同时也可以保护顾客的健康安全。食品伙伴网整理餐饮经营者及从业人员的口罩管理要求，供大家参考。...
[2023-05-25]
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进展/卫健委发布NMN作为食品添加剂新品种不予许可决定书，你想了解的都在这里
2023年5月9日国家卫健委发布NMN（β-烟酰胺单核苷酸）作为食品添加剂新品种不予行政许可决定书，NMN是业内广泛关注的功能性原料，食品伙伴网在此对NMN的基本信息和申请情况进行概述。...
[2023-05-24]
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“彩色食品”你真正了解吗？
你知道有些糖果、饮料、雪糕等为什么会呈现五彩缤纷的颜色吗？通常情况下，这类工业加工食品可能会添加使用食品色素，专业术语也叫着色剂。那么，食用添加了着色剂的食品会对身体健康有什么样的影响？选购和食用添加了着色剂的食品有哪些需要注意的事项？...
[2023-05-23]
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海南省市场监督管理局关于4批次不合格食品情况的通告（2023年第1期）
近期，海南省市场监督管理局组织抽检食用农产品共1类产品157批次，其中合格样品153批次，不合格样品4批次（检测项目见附件）。发现的主要问题为农药残留不合格。...
[2023-05-23]
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阿拉伯胶知多少
近日，“可乐半年可能断货”的成为了讨论热点，让常用的一种关键食品添加剂——阿拉伯胶，高调走进了人们的视野。那么阿拉伯胶是什么物质，在食品中又有着怎么样的作用？缺少了它，汽水为何会失去原有的快乐呢？下面就和食品伙伴网一起开启寻找答案之旅吧。...
[2023-05-23]
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《商务领域经营者使用、报告一次性塑料制品管理办法》变化比对解读
2023年5月16日，商务部、国家发展和改革委员会联合发布《商务领域经营者使用、报告一次性塑料制品管理办法》（商务部、国家发展和改革委员会令 二〇二三年 第1号）（以下简称《办法》），自2023年6月20日起实施。2020年11月30日发布的《商务领域一次性塑料制品使用、回收报告办法（试行）》（商务部公告2020年第61号）（以下简称《办法（试行）》）同时废止。《办法》新增的内容较多，且针对《办法（试行）》实施过程中不明确的部分在法规条款中进行了明确，提出更为细化要求。为帮助大家了解《办法》的规定和变化，...
[2023-05-20]
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【企业管理】出口食品生产企业申请境外注册这样办
企业需要先完成出口食品生产企业境外注册才能开展相关业务。接下来就由我做个简单的介绍吧。...
[2023-05-19]
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食用油标准中过氧化值和酸价有何不同？
在市场监管部门食品安全抽检中，过氧化值和酸价是食用油检测的重要指标。食用油贮存过程中，在高温、光照、细菌的作用下，会导致过氧化值和酸价升高，一般情况下会产生所谓的“哈喇”味。过氧化值和酸价都是反应油脂氧化酸败的指标，两个指标有什么区别呢？...
[2023-05-19]
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2023年第一季度国内食品抽检分析报告
2023年第一季度，国家及地方（省、自治区、直辖市）市场监督管理部门共抽检食品及食品相关产品120183批次，其中合格117411批次，不合格2772批次，合格率为97.69%。与2022年第四季度相比，抽检量减少171252批次，合格率较2022年第四季度降低了0.43%；与2022年同期相比抽检量增加了42841批次，合格率降低了0.45%。...
[2023-05-16]
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2'-岩藻糖基乳糖知多少
母乳是婴儿成长最自然、最安全、最完整的天然食物，HMOs（human milk oligosaccharides，母乳低聚糖）是母乳中第三丰富的固体成分（仅次于脂肪和乳糖），在已发现的200余种HMOs中，2'-岩藻糖基乳糖（2'-FL）是含量最高的，食品伙伴网在此对2'-FL的基本信息和各国批准和申请情况进行概述。...
[2023-05-16]
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解析-多国召回可能被单核细胞增生李斯特氏菌污染的奶酪
2023年1-4月份，加拿大、英国、法国等多国发布召回可能被单核细胞增生李斯特氏菌污染的奶酪产品的公告,部分国家甚至多次召回，其中，加拿大食品检验署1-4月份共发布过11次召回公告，时间主要集中在1-2月份；英国食品标准局1-4月份共发布过5次召回公告，1次延长召回公告，时间主要集中在3-4月份；2023年1-4月份法国每月均发布过多次召回公告。以下为食品伙伴网对此类事件的分析，仅供参考。...
[2023-05-13]
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解读《关于“三新食品”目录及适用的食品安全标准的公告》（2023年第4号）
国家卫生健康委组织专业技术机构梳理了新食品原料、食品添加剂新品种和食品相关产品新品种（简称“三新食品”）目录及适用的食品安全标准，范围涵盖自原卫生部2009年第3号公告至国家卫生健康委2021年第9号公告的新食品原料（菌种除外）、自原卫生部2009年第11号公告至国家卫生健康委2021年第9号公告的食品添加剂新品种、自原卫生部2012年第11号公告至国家卫生健康委2021年第9号公告的食品相关产品新品种，共计98个新食品原料品种、215个食品添加剂新品种和235个食品相关产品新品种。...
[2023-05-12]
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农业贸易百问 | 预制菜国际贸易面临哪些问题？
随着2023年中央一号文件首提“培育发展预制菜产业”，全国各地正在积极推动预制菜产业发展。同时，不少预制菜企业已在开展对外贸易，一些地方政府部门也开始着力为地方预制菜“走出去”创造条件。预制菜贸易是“小农户”对接“大市场”的桥梁纽带，是实现农产品价值增值的新渠道，更是助力乡村振兴和农业农村现代化的新引擎。预制菜贸易中可能面临的问题需要高度关注和积极解决。...
[2023-05-12]
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解读 | 口岸食品安全监管之食品添加剂怎么管
随着自媒体时代的到来，信息传播日益加速，前些日子短视频中“海克斯黑科技”“科技与狠活”意外走红，引发了新一轮公众的“食品添加剂焦虑”。那到底食品添加剂是一个什么样的存在，它给人们带来的到底是祸是福呢？我们先从食品添加剂的定义说起吧。...
[2023-05-12]
鲁公网安备 37060202000128号
