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新理念食品安全穿透式监管，你了解吗？
近年来，我国食品安全形势总体平稳向好，但一些食品安全突出问题屡治屡现。食品产业链环节多、链条长，主体多样及新业态发展等特点，使食品安全的监管难度相对较大。如何引入新的监管理念，及时应对食品产业不断涌现的新挑战，让监管跑赢风险，有效地保障食品安全，成为食品安全监管的难点。食品安全穿透式监管以其全面、深入的特点，为解决食品安全问题提供了新的思路。食品伙伴网梳理了相关的信息，供大家参考。...
[2023-12-16]
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GB 31621《食品经营过程卫生规范》拟修订亮点解读及比对
为了规范食品采购、运输、验收、贮存、分装与包装、销售、配送等经营过程中的食品安全要求，《食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范》（GB 31621-2014）于2022年立项修订。近日，中国连锁经营协会等项目承担单位完成了修订意见稿，并对其公开征求意见，征求意见截至2023年12月20日。为方便大家及时了解现阶段修订变化，食品伙伴网将意见稿与现行版标准进行了比较，并归纳了六大修订亮点，供大家参考。...
[2023-12-15]
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广东：关于《关于打造世界级食品制造贸易高地的实施意见》的政策解读
“民以食为天”。食品产业是重要民生保障产业，为贯彻落实党和国家传统产业转型升级战略部署，坚持制造业当家，推动广东省食品产业高质量发展，广东省工业和信息化厅会同省农业农村厅、商务厅、市场监管局制定出台了《关于打造世界级食品制造贸易高地的实施意见》。...
[2023-12-14]
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一文了解灭菌乳国标最新修订动态，附标准比对表
2023年12月11日，食品安全国家标准审评委员会秘书处就《食品安全国家标准灭菌乳》在内的21项食品安全国家标准（征求意见稿）公开征求意见，截止时间为2024年2月10日。为帮助大家及时了解新旧标准具体变化，食品伙伴网将《食品安全国家标准 灭菌乳》（征求意见稿）与GB 25190-2010现行标准文本做了比对，从中梳理出主要的修订内容，供大家参考。...
[2023-12-14]
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一文了解巴氏杀菌乳国标最新修订动态，附标准比对表
2023年12月11日，食品安全国家标准审评委员会秘书处发布关于征求《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》等21项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函，要求相关单位于2024年2月10日前反馈意见。食品伙伴网将《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》征求意见稿与GB 19645-2010现行版内容进行比较，并总结了主要的修订内容，供行业参考。...
[2023-12-14]
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GB 14881《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》征求意见稿与2013版比对分析
2023年12月11日，国家卫生健康委员会对《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）（以下简称“征求意见稿”）征求意见，截止时间2024年2月10日。“征求意见稿”根据《食品安全法》及其实施条例有关内容，结合标准实施过程中的问题以及监管部门、食品行业、专家学者的建议进行了修订。整体来看，“征求意见稿”内容变动较大，全文共13节，各个小节内容均有部分调整。为帮助大家了解“征求意见稿”的变化，食品伙伴网将“征求意见稿”和“GB 14881-2013”进行了比对，以供行业参考。...
[2023-12-14]
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答复|委托生产的保健食品企标备案以及食品标签标中执行标准注事宜
关于咨询委托生产的保健食品企标备案以及食品标签标中执行标准注事宜，国家市场监督管理总局进行答复。...
[2023-12-13]
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咖啡又中招了！理性看待食品中的丙烯酰胺
日前，59款咖啡检出致癌物的相关话题冲上热搜榜，起因是福建省消委会对福州市20家咖啡销售单位的产品开展比较试验，59款现制现售咖啡均检测出低含量的2A类致癌物——丙烯酰胺。每每有关于食品中检出丙烯酰胺的事件曝光，都会引发媒体的争相报道并再次引起舆论，但无论是食品行业从业者还是消费者，都应该理性看待食品中检出丙烯酰胺的问题。...
[2023-12-12]
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答复|关于加快推广电子营业执照应用的提案
金李委员提出的《关于加快推广电子营业执照应用的提案》收悉。您在提案中提到的加大力量投入、繁荣电子营业执照应用场景、强化商事领域服务等建议对我们做好工作有很强的借鉴作用。经认真学习研究，现答复如下。...
[2023-12-11]
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答复|关于加快推动我国益生菌产业健康发展的提案
全国工商联提出的《关于加快推动我国益生菌产业健康发展的提案》收悉。现答复如下。...
[2023-12-11]
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答复|关于强化食品添加剂使用安全动态监管的建议
韩秋香代表提出的《关于强化食品添加剂使用安全动态监管的建议》收悉。现答复如下。...
[2023-12-11]
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解读咖啡中的“丙烯酰胺”
近日，福建省消委会联合福州市消委会发布了《福州市2023年现制现售咖啡比较试验结果报告》，其中59款咖啡均检出微小剂量丙烯酰胺（2A类致癌物），引发消费者关注。为了让消费者全面了解丙烯酰胺，以及食物中丙烯酰胺来源及防范，特解读如下。...
[2023-12-11]
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“非转基因”标注不规范或将被罚
在当今的食品市场中，消费者对于食品的质量和来源越来越关注。其中一个备受关注的话题就是转基因食品。为了满足消费者的需求和期望，许多食品生产商选择在包装上标注“非转基因”以表明其产品的非转基因身份，但也有部分商家借“非转基因”之名搞噱头宣传。那究竟什么是非转基因，我国目前对于“非转基因”宣称的要求又是怎样的，食品伙伴网通过本文的简单介绍，帮助大家更好地了解非转基因宣称的相关内容。...
[2023-12-09]
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答复|关于释放预制菜产业新消费潜力的提案
唐俊杰委员提出的《关于释放预制菜产业新消费潜力的提案》收悉，现答复如下。...
[2023-12-07]
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答复|关于进一步加强预制菜产业监管的建议
许传江代表提出的《关于进一步加强预制菜产业监管的建议》收悉，现答复如下。...
[2023-12-07]
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答复|关于高质量发展预制菜产业建议的提案
孙宝国等3位委员提出的《关于高质量发展预制菜产业建议的提案》收悉，现答复如下。...
[2023-12-07]
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答复|食品安全法136条规定的 “经营者履行进货查验义务的标准”
关于咨询：在食品抽检中，一家超市经营的某种食品不合格，超市提供了该食品供货商的营业执照、食品生产许可证的复印件，以及该食品但不是同一批的检验报告。经营者认为其履行了进货查验义务，要求办案机关依据《食品安全法》136条，对其免予罚款。请问本案的情况，能算当事人履行了进货查验义务吗？能对其免予罚款吗？国家市场监督管理总局进行答复。...
[2023-12-07]
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注意！JECFA发布二氧化钛安全性评估报告
近日，联合国粮农组织/世卫组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）公布了第97次会议的总结报告，包括重点评估了二氧化钛（INS 171）用作食品添加剂时的安全性。基于可用的实验动物和人类研究中，二氧化钛口服吸收率非常低，且饮食中没有任何与之相关的可识别危害，委员会指出，目前尚无流行病学研究可以得出关于膳食摄入二氧化钛与人类健康影响之间关联的结论。因此，此次会议重申了第十三次会议确定内容：“未指定”二氧化钛的ADI值。...
[2023-12-07]
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【部门解读】《安徽省食品生产经营飞行检查工作规定》
修订后的《安徽省食品生产经营飞行检查工作规定》已经省局局长办公会议审议通过，现印发给你们，请遵照执行。原省食药监局制定的《安徽省食品生产经营单位飞行检查工作规定（试行）》（皖食药监食生〔2015〕32号）同时废止。...
[2023-12-06]
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《特殊医学用途配方食品注册管理办法》关键变化概览— —从征求意见稿到最新修订版
为满足注册管理工作的新时代发展需求，优化注册管理流程、夯实企业全过程主体责任，2019年市场监管总局计划启动《办法》修订工作，并于2021年10月18日发布《特殊医学用途配方食品注册管理办法（征求意见稿）》（以下简称征求意见稿），公开征求社会意见。2023年12月3日，国家市场监督管理总局发布新的《特殊医学用途配方食品注册管理办法》（以下简称2023修订版），自2024年1月1日起施行。...
[2023-12-06]
鲁公网安备 37060202000128号
