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食品伙伴网讯 近日，江西省市场监督管理局发布2020年第35期食品安全抽检信息，抽检粮食加工品、糕点、蜂产品3大类食品共374批次样品，发现糕点、蜂产品2批次不合格产品，涉及微生物污染问题。
抽检信息显示，不合格产品分别为由武宁县万家福购物广场销售的标称瑞昌市华林蜂业开发有限公司生产的土蜂蜜，由信丰悦丰商贸有限公司销售的标称江西多乐多食品有限公司生产的3+2紫米炼乳面包，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能由于个别企业所使用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
对抽检中发现的不合格产品，江西省市场监督管理局已通知相关市场监管部门依法处置。属地市场监管部门已责令食品经营环节相关单位立即采取停止销售、下架等措施控制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。目前，对部分相关涉事单位已依法进行立案调查。
不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 ║检验结果║单位║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 江西多乐多食品有限公司 | 江西省南昌市南昌县小蓝经济技术开发区富山一路163号2栋4楼 | 信丰悦丰商贸有限公司 | 江西省赣州市信丰县嘉定镇新城商业中心壹号楼D栋15号 | 3+2紫米炼乳面包 | 80g/袋 | 多乐多 | 2020/3/12 | 菌落总数||2.6×10⁶;1.9×10⁶;1.9×10⁶;1.7×10⁶;2.8×10⁵||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 | 糕点 | 2020年第35期 | 2020.8.5 | 江西/国抽 | 江西省食品检验检测研究院 | |
| 2 | 瑞昌市华林蜂业开发有限公司 | 江西省瑞昌市南义镇 | 武宁县万家福购物广场 | 九江市武宁县古艾路26号 | 土蜂蜜 | 450g/瓶 | 田庄蜜使 | 2019/12/26 | 菌落总数||1900||CFU/g||1000 | 蜂产品 | 2020年第35期 | 2020.8.5 | 江西/国抽 | 江西省食品检验检测研究院 |
（来源：江西省市场监督管理局）
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