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食品伙伴网讯 7月5日，吉林省市场监督管理厅公布了2021年上半年食品安全监督抽检情况。2021年上半年，全省共计公布26029批次食品样品监督抽检结果，其中合格样品25658批次，不合格样品371批次，样品总体合格率为98.57%，同比降低0.1个百分点。
信息显示，不合格样品涉及粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，饮料，方便食品，酒类，蔬菜制品，炒货食品及坚果制品，淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，蜂产品，餐饮食品，食用农产品15大类。
从检验不合格的项目看，发现的问题以农药残留超标、重金属残留超标和食品中超范围超限量使用食品添加剂三类问题为主，分别占不合格总数的42.05%、21.02%、11.59%。其中，农药残留超标问题突出。生产过程中农药使用不规范、土壤中或者灌溉水源中农药超标等都可能引起产品中农药残留超标。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
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