食品伙伴网讯 8月4日，海南省市场监督管理局发布2023年第7期通告，检出不合格食品13批次。发现的问题主要是农药残留不合格。

 

　　抽检信息显示，不合格产品分别为钟贵春销售的豇豆，检验项目啶虫脒和噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；三亚崖城贺克清蔬菜摊销售的荷兰豆（食荚豌豆），检验项目多菌灵不符合食品安全国家标准规定；三亚崖州珍琪果蔬中心销售的荷兰豆（食荚豌豆），检验项目多菌灵不符合食品安全国家标准规定；陵水椰林陵城吴艳蔬菜摊销售的豇豆，检验项目倍硫磷不符合食品安全国家标准规定；琼中乌石王红玉蔬菜摊销售的豇豆，检验项目倍硫磷不符合食品安全国家标准规定；儋州乐卖特商贸有限公司销售的长豆角，检验项目甲氨基阿维菌素苯甲酸盐和噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；定安黄竹符芳蔬菜摊销售的芹菜，检验项目噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；海口秀英邱少红蔬菜摊位销售的荷兰豆，检验项目多菌灵不符合食品安全国家标准规定；临高调楼钟不乃蔬菜摊销售的荷兰豆（食荚豌豆），检验项目噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；海口市菜生鲜超市管理有限公司销售的小白菜，检验项目啶虫脒不符合食品安全国家标准规定；澄迈老城谢开贵蔬菜摊销售的油麦菜，检验项目阿维菌素不符合食品安全国家标准规定；文昌翁田符海浪蔬菜摊销售的奶白菜，检验项目啶虫脒和氟虫腈不符合食品安全国家标准规定；乐东县九所新区嘉林达农贸市场罗才姬销售的豇豆，检验项目倍硫磷不符合食品安全国家标准规定。

 

　　啶虫脒是一种内吸性杀虫剂，具有层间传导活性和触杀、胃毒作用。急性毒性分级为中等毒。中毒症状为恶心、呕吐、头痛、乏力、心跳过速等。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，豇豆中啶虫脒的最大残留限量为0.4mg/kg，普通白菜中啶虫脒的最大残留限量为1mg/kg。食用食品一般不会导致啶虫脒的急性中毒，但长期食用啶虫脒超标的食品，对人体健康也有一定影响。

 

　　噻虫胺是一种烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用。急性毒性分级为微毒。急性中毒可出现恶心、呕吐、头痛、乏力、躁动、抽搐等。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，豇豆及荷兰豆中噻虫胺的最大残留限量均为0.01mg/kg，芹菜中噻虫胺的最大残留限量为0.04mg/kg。食用食品一般不会导致噻虫胺的急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康也有一定影响。

 

　　多菌灵是一种广谱性杀菌剂，对多种作物由真菌引起的病害具有防治效果。急性毒性分级标准为实际无毒级。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（ GB 2763-2021）中规定，荷兰豆中多菌灵的最大残留限量为0.02mg/kg。长期食用多菌灵超标的食品，对人体健康可能产生的危害尚无明确证据。

 

　　倍硫磷具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷农药。急性毒性分级为中等毒，中毒机制是抑制体内胆碱酯酶活性，从而失去分解乙酰胆碱的功能，致使乙酰胆碱在生理部位积聚，发生胆碱能神经功能紊乱的一系列症状，包括恶心、呕吐、腹痛、视物模糊、瞳孔缩小、震颤、肌肉痉挛等，少数中毒者急性中毒后出现迟发性周围神经病。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，豇豆中倍硫磷的最大残留限量为0.05mg/kg，食用食品一般不会导致倍硫磷的急性中毒，但长期食用倍硫磷超标的食品，对人体健康也有一定影响。

 

　　甲氨基阿维菌素苯甲酸盐是一种非内吸性杀虫剂，急性毒性分级为中等毒。中毒症状早期症状为瞳孔放大，行动失调，肌肉颤抖，严重时导致呕吐、抽搐、昏迷等。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，豇豆中甲氨基阿维菌素苯甲酸盐的最大残留限量为0.015mg/kg，食用食品一般不会导致甲氨基阿维菌素苯甲酸盐的急性中毒，但长期食用甲氨基阿维菌素苯甲酸盐超标的食品，对人体健康也有一定影响。

 

　　阿维菌素是由放线菌产生的一组大环内酯类抗生素，为淡黄色至白色结晶粉末，无味，是一种杀虫、杀螨剂，急性毒性分级属高毒级。早期中毒症状为瞳孔放大，行动失调，肌肉颤抖，严重者可呕吐。口服量大时出现中枢神经系统症状和消化道刺激症状，严重者出现抽搐、昏迷。相关研究未见遗传毒性和致癌性。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，油麦菜中阿维菌素的最大残留限量为0.05mg/kg，少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用阿维菌素超标的食品，对人体健康有一定影响。

 

　　氟虫腈是一种高活性的苯基吡唑类杀虫剂，该农药及其代谢物在水和土壤中降解缓慢，对生态环境造成一定的影响，急性毒性分级标准为中等毒，中毒表现主要为神经系统兴奋，症状包括头痛、恶心、呕吐、烦躁、双手麻木、四肢抽搐、呼吸困难等。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，普通白菜中氟虫腈的最大残留限量为0.02mg/kg，动物研究表明，氟虫腈在生殖发育毒性、慢性毒性、神经毒性和致癌性试验方面均有一定的不良作用。

 

　　对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告；责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施防控风险。不合格产品的风险防控措施以及核查处置结果将在相关市县市场监管部门网站予以公布。