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食品伙伴网讯 8月28日，陕西省市场监督管理局公布新一期食品抽检信息。近期该局组织对饮料、粮食加工品2大类食品126批次样品进行了食品安全监督抽检，其中饮料5批次样品不合格，检出微生物污染问题。
不合格样品为：标称陕西以琳源泉饮品有限公司生产的1批次乐饮包装饮用水、标称榆林大漠清泉饮品有限公司生产的1批次沙漠甘泉牌沙漠甘泉天然山泉水、标称神木市荣乐源纯净水有限公司生产的1批次荣乐源饮用纯净水、标称神木市李家畔圣泉纯净水厂生产的1批次圣泉纯净水均检出铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定；标称西安达源饮料食品有限责任公司生产的1批次达芝源牌达芝源饮用纯净水检出铜绿假单胞菌、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）规定铜绿假单胞菌标准值为n=5,c=0,m=0，单位为CFU/250mL。铜绿假单胞菌超标原因可能是水源水防护不当，水体受到污染；部分企业对环境卫生监管不到位，操作不够规范，生产过程中交叉污染；流通环节中，存放时间长，水桶多次循环使用增加了二次污染风险。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌污染的可能性较大。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）中规定大肠菌群标准值为n=5,c=0,m=0CFU/mL。造成大肠菌群超标的原因，可能是水体或包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底等。
对抽检中发现的不合格产品，陕西省市场监督管理局已责成生产经营者所在地的市场监督管理部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理。
陕西省市场监督管理局关于5批次食品不合格情况的通告（2020年第32期）不合格样品信息
（来源：陕西省市场监督管理局）
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