2021年度安徽省自然科学基金（第一批次）受理项目公示涉及食品领域125项_安全事件解读_专业解读_食品安全合规服务

　　食品伙伴网讯 1月26日，安徽省科学技术厅公示了2021年度安徽省自然科学基金（第一批次）受理项目。

　　2021年度安徽省自然科学基金共收到项目申请2050项，其中杰青项目205项、优青项目231项、青年项目955项、面上项目659项。经形式审查，符合申报要求的项目申请2032项，其中杰青项目203项、优青项目227项、青年项目948项、面上项目654项，予以受理；不符合申报要求的项目申请18项，其中杰青项目2项、优青项目4项、青年项目7项、面上项目5项，不予受理并通知所在依托单位。其中，食品领域125个项目予以受理。

食品领域2021年度安徽省自然科学基金（第一批次）受理项目目录

序号	项目类型	项目名称	申报单位	项目负责人
37	杰青项目	甘蓝花粉发育非编码RNA的鉴定及其作用机制研究	安徽农业大学	宋江华
38	杰青项目	金黄色葡萄球菌生物被膜及抗逆调控的分子机制	安徽农业大学	薛挺
39	杰青项目	玉米牛磺酸合成机制探索	安徽农业大学	杨俊
41	杰青项目	非结构环境下玉米无人农机装备集成控制机制与方法	安徽农业大学	陈黎卿
42	杰青项目	基于介电弛豫特征参数的生鲜食品品质评价	安徽农业大学	陈震
53	杰青项目	稻-麦轮作模式下新型杀菌剂氯氟醚菌唑的立体选择性环境行为及生物效应差异机制	安徽省农业科学院	段劲生
293	优青项目	斑马鱼巨噬细胞节律性招募的生物钟机制研究	安徽农业大学	任大龙
294	优青项目	黄大茶呈味物质基础及其加工过程中转化规律	安徽农业大学	张梁
297	优青项目	纳米噻虫嗪在玉米植株中的迁移与转化机制	安徽农业大学	王毅
298	优青项目	玉米ZmNLP8基因调控硝态氮同化的分子机制研究	安徽农业大学	顾龙江
299	优青项目	circβ-catenin编码多肽介导Wnt/β-catenin信号通路调控山羊成肌细胞融合的作用机制	安徽农业大学	凌英会
300	优青项目	水稻花粉壁早期发育基因功能解析与机理研究	安徽农业大学	徐大伟
301	优青项目	芦丁对反刍动物乳腺氧化应激损伤的保护作用研究	安徽农业大学	李玉
302	优青项目	猪早期胚胎发育中环状RNA的鉴定及功能研究	安徽农业大学	曹祖兵
303	优青项目	GmCupin20.4在光周期和低氮协同调控大豆根系构成中的作用机理	安徽农业大学	王晓波
311	优青项目	云芝β-葡聚糖激活树突状细胞Dectin-1-Syk信号途径抗猪流感病毒的分子免疫机制	安徽省农业科学院	石少华
313	优青项目	农田酸化对土壤有机质积累和稳定性的影响及其作用机制	安徽省农业科学院	郭志彬
562	面上项目	大豆主茎节数Nn10-1图位克隆与功能分析	安徽科技学院	何庆元
563	面上项目	TaWRKYⅢ-23在蛋白激酶TaERECTA介导通路中调控小麦耐高温的作用机制研究	安徽科技学院	郑甲成
564	面上项目	壳聚糖基载银纳米材料诱导玉米抗小斑病的生理生化及分子机制	安徽科技学院	黄伟东
569	面上项目	基于HSF1和Nrf2 Crosstalk研究根皮素改善热应激肉鸡小肠氧化损伤的作用机制	安徽科技学院	胡洪
570	面上项目	基于肠道菌群紊乱的奶牛乳腺炎易感性增强的分子机制	安徽科技学院	陈雪龙
602	面上项目	RGA5基因调控玉米热胁迫反应的分子机制研究	安徽农业大学	武德传
604	面上项目	低对比度条件下基于双目视觉的插秧机导航定位校正方法	安徽农业大学	廖娟
605	面上项目	基于QDA和FCP的黄大茶典型感官属性表征及关键活性风味物质研究	安徽农业大学	张海伟
606	面上项目	平菇采后木质化对品质劣变的影响机制研究	安徽农业大学	胡克玲
607	面上项目	油茶根际昆虫病原真菌物种多样性和生态分布特征研究	安徽农业大学	陈名君
608	面上项目	绿茶超微化处理对其儿茶素消化吸收及抗氧化的影响研究	安徽农业大学	梁进
609	面上项目	乌菜叶片皱泡发育相关基因发掘及功能分析	安徽农业大学	侯金锋
610	面上项目	核受体HR38基因在家蚕雄性生殖过程中的功能及作用机理研究	安徽农业大学	王磊
613	面上项目	茶树干旱-低温交叉耐受性的分子机制及抗寒基因挖掘	安徽农业大学	李娟
616	面上项目	考虑虚假流动的农药雾滴在茶树叶面碰撞与弹跳的微观机制与调控	安徽农业大学	朱林
617	面上项目	鸡贫血病毒VP1蛋白调控cGAS-STING信号通路干扰IFN-β表达的作用机制	安徽农业大学	刘雪兰
618	面上项目	草莓FaSEP4及其互作蛋白FaRAP2调控非呼吸跃变型果实成熟的分子机制	安徽农业大学	谢兴斌
619	面上项目	CS/β-LG食品纳米载体协同提高矢车菊素-3-O-葡萄糖苷稳定性和生物利用率的机理研究	安徽农业大学	高学玲
621	面上项目	bZIP家族转录因子调控黄曲霉发育分子机制的研究	安徽农业大学	陶芳
622	面上项目	FabZIP11转录因子调控草莓光合产物分配的代谢通量分析及其分子机理研究	安徽农业大学	章林忠
625	面上项目	安徽省小麦白粉菌区域性分化及天目山区病菌群体对其分化的影响	安徽农业大学	宛琼
626	面上项目	水稻OsbZIP44基因参与调控水稻花器官发育的分子机制研究	安徽农业大学	刘二宝
627	面上项目	组蛋白H4甲基化调控茶树茶氨酸代谢的分子机制研究	安徽农业大学	张书沛
628	面上项目	PuNAC29在梨干旱胁迫中的作用机制研究	安徽农业大学	刘莉
633	面上项目	安徽江淮软质小麦加工品质形成机理的研究	安徽农业大学	郑文寅
635	面上项目	EGCG和有机磷农药结合乙酰胆碱酯酶的分子竞争机制	安徽农业大学	张蓉
636	面上项目	石斛异胡豆苷合成酶DoSTR功能及¹³C标记TIAs合成途径解析	安徽农业大学	金青
641	面上项目	基于miRNAs-PI3K/AKT轴研究白藜芦醇调控猪卵巢颗粒细胞凋亡的分子机制	安徽农业大学	张晓东
642	面上项目	基于多源图像迁移学习的茶树品种形态学鉴定方法研究	安徽农业大学	刘连忠
643	面上项目	双循环格局下的国内粮食市场整合水平研究 ----基于粮食收储制度改革视角	安徽农业大学	宋亮
644	面上项目	小麦抗穗发芽新基因TaC3H72功能鉴定及种质资源创新	安徽农业大学	常成
695	面上项目	水稻长穗颈等位基因qPEL1-2-L的图位克隆和功能解析	安徽省农业科学院	党小景
696	面上项目	小麦根系性状、活力及关键酶活性对不同氮肥运筹模式响应机理研究	安徽省农业科学院	张向前
697	面上项目	山羊肺泡细胞微环境变化应答肺炎支原体感染的作用机制研究	安徽省农业科学院	惠文巧
698	面上项目	肽-锌螯合物抗鳜鱼特定腐败菌的肽分子特征及细胞机制研究	安徽省农业科学院	谢宁宁
699	面上项目	玉米籽粒果皮花青素性状的主效QTL定位与候选基因分析	安徽省农业科学院	李廷春
700	面上项目	安徽省土壤肥力与农作物营养知识图谱构建方法研究	安徽省农业科学院	张彩丽
701	面上项目	草莓红叶病抗性候选蛋白基因的鉴定及功能研究	安徽省农业科学院	宁志怨
702	面上项目	“祁门香”化学物质基础研究	安徽省农业科学院	雷攀登
703	面上项目	基于碳-氮代谢互作解析氮肥降低水稻食味品质的生理机制	安徽省农业科学院	习敏
704	面上项目	BmSerpin6调控家蚕自身免疫反应抗BmNPV的机理研究	安徽省农业科学院	李冰
705	面上项目	大豆多器官协同响应花荚期干旱胁迫的生理与分子机制	安徽省农业科学院	杜祥备
706	面上项目	MHCⅡ参与水禽细小病毒宿主差异性的分子机制	安徽省农业科学院	戴银
707	面上项目	基于生物素标记技术的申嗪霉素在黄单胞菌属病原菌中作用靶点发掘研究	安徽省农业科学院	张勇
708	面上项目	桃早熟芽变的的突变模式与基因功能研究	安徽省农业科学院	周晖
878	面上项目	椿芽采后失水萎蔫关键基因TsPIP2;5上游调控因子筛选及功能鉴定	阜阳师范大学	赵胡
1058	面上项目	水稻脆秆新基因CEF3的克隆及功能解析	中国科学院合肥物质科学研究院	叶亚峰
1291	青年项目	水稻OsSIZ1调控根系应答低磷胁迫的机制研究	安徽科技学院	裴文霞
1298	青年项目	生长素在番茄根向重力生长过程中的调控机制研究	安徽科技学院	刘华彬
1300	青年项目	基于淀粉相容性的马铃薯粉对面团特性的影响机制	安徽科技学院	杨丽萍
1301	青年项目	转录因子OsFD2在水稻根系生长及养分吸收利用中的功能研究	安徽科技学院	艾昊
1354	青年项目	机采茶鲜叶靶向塑形与耦合筛分机理研究	安徽农业大学	吴正敏
1355	青年项目	小麦茎基腐病菌重要效应蛋白的筛选与致病功能鉴定	安徽农业大学	杨倩
1356	青年项目	一个新的稻瘟病菌激酶MoLkh1的生物学功能研究	安徽农业大学	张树林
1357	青年项目	多对象耦合作业环境下小麦旋耕播种秸秆和种子空间移位机理研究	安徽农业大学	张春岭
1368	青年项目	禽致病性大肠杆菌毒力基因VgrG对鸡气管粘膜上皮细胞致病作用的研究	安徽农业大学	邵颖
1369	青年项目	R2R3 MYB转录因子R2结构域中不同氨基酸位点对花青素积累影响的研究	安徽农业大学	张艳萍
1370	青年项目	茶皂苷在茶及油茶树中的分布规律、累积机制及抗癌活性构效关系研究	安徽农业大学	宗建法
1371	青年项目	SmSPX4与SmMYB9a互作调控低磷诱导丹参酮合成的分子机理	安徽农业大学	刘林
1372	青年项目	大豆油脂代谢基因GmGPAT3的功能鉴定及调控机制研究	安徽农业大学	苗龙
1378	青年项目	春季放牧及补饲对改善绵羊肉品质的作用及调控机理研究	安徽农业大学	黄桠锋
1381	青年项目	支架蛋白CmRACK1调控菊花开花的分子机制研究	安徽农业大学	张皖皖
1382	青年项目	AI-2/LsrR群体感应调控奶牛乳腺致病大肠杆菌生物被膜及氧化应激的分子机制	安徽农业大学	商飞
1383	青年项目	油菜秸秆中硫对稻田土壤镉有效性的调控机制研究	安徽农业大学	穆静
1384	青年项目	氮添加对干旱胁迫下油茶根系发育和氮吸收的调控机制	安徽农业大学	万芳芳
1385	青年项目	马铃薯薯肉花青素生物合成关键调控基因的鉴定及功能分析	安徽农业大学	侯华兰
1386	青年项目	三叶期长期淹水条件下乙烯和生长素介导的玉米不定根发生机理	安徽农业大学	刘惠惠
1387	青年项目	过表达GmGS1;2b基因增加大豆根瘤数目的分子机理解析	安徽农业大学	高慧慧
1388	青年项目	低剂量农药残留联合暴露对肝L-02细胞Hormesis效应及其营养干预研究	安徽农业大学	肖金京
1389	青年项目	PpbHLH130转录因子调控活性氧代谢在甜菜碱诱导桃果实采后抗冷性中的机制研究	安徽农业大学	王莉
1391	青年项目	中国荷斯坦牛干奶期和泌乳期基因转录调控机制研究	安徽农业大学	郑先瑞
1392	青年项目	茶树EGCG修复卵子逆境损伤的分子机制研究	安徽农业大学	张冕群
1394	青年项目	氨基酸增值尿素抑制反硝化细菌提高水稻氮营养的机制研究	安徽农业大学	张国漪
1395	青年项目	褐藻胶改性富里酸石膏对砂姜黑土区玉米根系抗旱表型的调控机理	安徽农业大学	李娜
1396	青年项目	OSA改性芋头淀粉基纳米乳剂对姜黄素生物利用度的增效机制	安徽农业大学	余振宇
1397	青年项目	面向高地隙植保机精准施药的高遮挡环境玉米植株三维表型重建方法研究	安徽农业大学	刘路
1398	青年项目	赤眼鳟与草鱼TLR8基因结构差异及其免疫调控影响	安徽农业大学	金生振
1400	青年项目	茶树低温胁迫的高光谱特征响应机制与检测研究	安徽农业大学	程志庆
1401	青年项目	有机无机肥配施对小麦拔节期土壤氨氧化微生物类群结构及功能的影响	安徽农业大学	车钊
1402	青年项目	基于运动恢复结构技术的水稻秧苗局部损伤检测研究	安徽农业大学	陈霞
1404	青年项目	连作障碍土壤中 Myxococcus xanthus DK1622 捕食对土著细菌群落构建过程和碳循环的作用研究	安徽农业大学	王文辉
1409	青年项目	鸭坦布苏病毒突破血脑屏障的机制研究	安徽农业大学	王晴
1410	青年项目	嗜水气单胞菌诱导草鱼Gadd45ab自噬的分子机制初探	安徽农业大学	方圆
1414	青年项目	OsPT15调控水稻磷素吸收转运的分子机制	安徽农业大学	罗冰冰
1464	青年项目	皖浙花猪干腌火腿中辅助降血糖小肽的定量构效关系研究	安徽省农业科学院	黄晶晶
1465	青年项目	水稻病原细菌菠萝泛菌的效应因子筛选及致病机制初步研究	安徽省农业科学院	潘锐
1467	青年项目	YAP通过Hippo信号通路调控猪卵泡发育的机制研究	安徽省农业科学院	周梅
1468	青年项目	果桑种质资源遗传多样性评估及组合型分子标记开发	安徽省农业科学院	于洁
1469	青年项目	肠道细菌调控亚洲玉米螟对Bt蛋白敏感性的作用及机制	安徽省农业科学院	徐婷婷
1471	青年项目	水稻转录因子OsNIGT2和OsNIGT3在硝态氮代谢调控中的功能研究	安徽省农业科学院	杜弘杨
1472	青年项目	多胺参与调控马铃薯耐热性的机理研究	安徽省农业科学院	付玉营
1473	青年项目	猪垫料发酵床中甘油抑制罗伊氏乳杆菌LR301甘油脱水酶机制研究	安徽省农业科学院	尹强
1474	青年项目	sRNA trans217调控水稻白叶枯毒性的机制研究	安徽省农业科学院	胡逸群
1476	青年项目	不同氮效率小麦品种对农田氧化亚氮排放的调控效应及其机制研究	安徽省农业科学院	陈欢
1478	青年项目	含HSAF玉米生防种衣剂抑菌壮苗机制研究	安徽省农业科学院	任学祥
1479	青年项目	茶树细胞壁关联蛋白激酶基因CsWAK2应答低温胁迫的功能及作用机理研究	安徽省农业科学院	吴琼
1480	青年项目	水稻根系对干旱低磷胁迫的交叉生理响应机制研究	安徽省农业科学院	朱倩
1481	青年项目	砀山酥梨果实絮败特性及关键调控蛋白的挖掘与分析	安徽省农业科学院	马娜
1482	青年项目	再生稻头季收割方式与氮肥调控对再生季产量形成的影响及其机理研究	安徽省农业科学院	周永进
1483	青年项目	基于基因定位挖掘石榴籽粒大小关键等位变异	安徽省农业科学院	刘春燕
1484	青年项目	草地贪夜蛾性信息素增效剂筛选及其气味结合蛋白感受机制	安徽省农业科学院	钟永志
1485	青年项目	基于Keap1-Nrf2/ARE通路探究牛磺酸缓解DON致仔猪肠道线粒体损伤的作用机制	安徽省农业科学院	计徐
1486	青年项目	毒素-抗毒素系统ecnAB调控禽致病性大肠杆菌生物被膜形成的分子机制	安徽省农业科学院	尹磊
1487	青年项目	丛枝菌根真菌（AMF）介导生长素调控茶树插穗不定根发生分子机制研究	安徽省农业科学院	陈伟立
1488	青年项目	高[CO2]胁迫下菠菜硝态氮代谢机制的研究	安徽省农业科学院	袁嫚嫚
1545	青年项目	设施蔬菜地土壤环境中增殖真菌产氧化亚氮研究	安徽师范大学	马舒坦
1770	青年项目	食用油脂品质的液相界面拉曼光谱高灵敏定量化快检研究	合肥工业大学	苏梦可
1874	青年项目	玉米迪基氏菌跨界通讯信号通路中关键调控因子鉴定与功能分析	淮南师范学院	施祖荣