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食品伙伴网将2024年1月19日开始征求意见的《食品安全国家标准 辅食营养补充品》标准草案与现行《食品安全国家标准 辅食营养补充品》（GB 22570—2014）标准文本进行了比对，主要变化如下：
一. 范围
修改了标准的范围：修改辅食营养补充品的适用范围。将第二个适用年龄区间由“37月~60月龄儿童”调整为“37月~72月龄儿童”。即扩展了适宜人群，包含了60月龄-72月龄儿童。
二. 术语与定义
1）删除了“辅食”定义；“辅食营养补充品”定义中，将“辅料”修改为“食品原料”；
2）“辅食营养素补充食品”定义中“…添加多种微量营养素和（或）其他辅料制成的…，且食物基质可提供部分优质蛋白质”修改为“…添加多种微量营养素，加或不加其他食品原料制成的…，且食物基质提供优质蛋白质”；
3）“辅食营养素补充片”定义修改为“以大豆、大豆蛋白制品、乳类、乳蛋白制品中的一种或以上为食物基质，添加多种微量营养素，加或不加其他食品原料制成的片状辅食营养补充品，易碎或易分散”；
4）“辅食营养素撒剂”定义修改为“由多种微量营养素制成的粉状或颗粒状辅食营养补充品，含或不含大豆、大豆蛋白制品、乳类、乳蛋白制品以及其他食品原料”。
三. 技术要求
（1）辅食营养补充品每日份推荐量
将“辅食营养补充品每日份推荐量”修订为“辅食营养补充品每日份推荐量及食用方法”，并采用列表方式进行表述；针对“辅食营养素补充食品”和“辅食营养素撒剂”两类产品，增加了“每日份（次）产品应为独立计量小包装”，更加明确要求每日份（次）的辅食营养补充品应有独立计量小包装；增加了“辅食营养素补充食品”、“辅食营养素补充片”和“辅食营养素撒剂”这三类辅食营养补充品食用方法的要求。
（2）原料要求
修改了原料要求描述。修改为：所使用的原料应符合相应食品安全标准和（或）有关规定。应保证婴幼儿和儿童的安全，不应使用危害婴幼儿和儿童营养与健康的物质；增加了三条具体要求，分别是“3.2.3 不应添加可用于食品的菌种”，“3.2.4 不应使用氢化油脂”，“3.2.5 不应使用经辐照处理过的原料”。
（3）感官要求
将2014版国标中的文字描述方式改为以表格方式进行表述，并且在“滋味、气味”要求中增加了“无异味（如哈喇味）”，表述更为明确，感官易识别。
（4）必需成分、可选择成分指标
修改了每日份含量的适宜人群年龄段范围，并相应修订了每日份辅食营养补充品中营养素的范围值。即，每日份含量的适宜人群年龄段范围由“6月~12月龄食用”和“13月~36月龄食用”合并为“6月龄~36月龄食用”，“37月~60月龄食用”修改为“37月龄~72月龄食用”；调整了每日份辅食营养补充品中营养素的范围值。
（5）污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量
对污染物、真菌毒素、微生物致病菌限量引用通用标准。
（6）脲酶活性
“含有大豆成分的产品中…”修改为“以大豆或大豆制品作为蛋白质来源的产品中…”；将“脲酶活性定性”改为“脲酶活性定性测定”。
《食品安全国家标准 辅食营养补充品》2024版征求意见稿与2014版国标比对.pdf
鲁公网安备 37060202000128号