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【我们·食品】系列:保健食品功能篇(一)--增强免疫力

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-12-21  作者:食品伙伴网信息服务中心
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核心提示:【我们·食品】系列:保健食品功能篇(一)--增强免疫力

由食品伙伴网注册部推出的保健食品系列科普文第二期来啦:保健食品功能篇之增强免疫力,内容包括什么是免疫力、维持良好免疫力的条件及增强免疫力类保健食品常用原料。

增强免疫力类保健食品是获批数量最多的一类保健食品。据不完全统计,增强免疫力的保健食品现已获批5739个,占保健食品总数的29.6%。

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一、什么是免疫力?

免疫力是人体自身的防御机制,是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等),处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞,以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力,是人体识别和排除“异己”的生理反应。

二、怎样才能拥有良好的免疫力?

人体的免疫力是免疫系统来实现的。营养充足是维持免疫系统有效性的必要条件。这是因为免疫系统每天都需快速的对其细胞和蛋白质成分进行自我更新、合成多种蛋白质、识别抗原物质以及快速产生淋巴细胞、浆细胞和嗜中性白细胞,所以免疫系统需要充足的营养供给。例如,免疫系统需要氨基酸和多肽合成蛋白质,需要脂肪和碳水化合物所产生的能量,需要维生素和矿物质发挥的辅助作用等。当然除了营养方面,适当的体育锻炼、健康的饮食方式、充足的睡眠等都对提高免疫力有积极的作用。

三、增强免疫力类保健食品常用的原料有哪些?

免疫力差的人一般会缺乏多种营养素,因此市场上增强免疫力类保健食品的原料多数为富含多种营养素的物质。下表列出了该类保健食品部分常用的原料名单。

增强免疫力类保健食品常用原料名单

产品

简介

党参

党参是一种多年生草本植物。其主要成分有党参苷、党参多糖、磷酯类、胆碱等。党参能使巨噬细胞的数量明显增加,细胞体积增大,伪足增多,吞噬能力增强,另外它能使人体细胞内的ACP酶、ATP酶、酸性脂酶等活性显著增强。

蜂胶

蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂,将其混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。蜂胶中含有70多种黄酮类物质、多种酚酸类及其酯类、氨基酸、酶类和丰富的矿物质等。蜂胶能提高人体巨噬细菌的活性,使免疫系统处于动态平衡状态。

蜂王浆

蜂王浆是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂腺体的分泌物,是供给将要变成蜂王的幼虫的食品。蜂王浆中含有26种以上游离脂肪酸、18种氨基酸、多种甾醇类物质以及B族维生素、维生素A、维生素C等。它能促进淋巴细胞抗体的产生,对淋巴细胞增殖促进因子有促进效果,可以明显增加胸腺质量。

螺旋藻

螺旋藻是一种蓝绿色的多细胞丝状藻类,属蓝藻门念珠藻目颤藻科螺旋藻属,是一种较原始的藻类。螺旋藻的蛋白质含量高达60-70%,另外螺旋藻富含8种人体必需氨基酸,并且含量远远高于大豆、牛肉、鸡蛋中的含量。 

人参

人参是一款名贵的中药材,被称为 “百草之王”。人参含有40多种人参皂苷,还富含人参多糖、低聚肽类、氨基酸等。人参能有效增强人体的免疫力。

灵芝

灵芝又称林中灵、琼珍,是多孔菌科真菌灵芝的子实体。灵芝含有多糖类、三萜类、甾类等物质共150余种。它能有效增强细胞和体液的免疫功能、促进淋巴细胞因子、激活NK细胞、增强淋巴细胞DNA合成和DNA多聚酶的活力等。

以上内容是增强免疫力类保健食品的科普知识介绍,下期为大家带来缓解体力疲劳类保健食品的知识讲解,敬请期待。

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