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食品伙伴网讯 爱吃梭子蟹的你要注意啦！3月31日，上海市市场监督管理局发布2021年第12期省级食品安全抽检信息，检出5批次梭子蟹镉超标。
抽检信息显示，本次抽检信息涉及5大类食品，包括：调味品、豆制品、婴幼儿配方食品、食用农产品、食盐等。抽检样品共计278批次，其中合格273批次、不合格5批次。
据悉，这5批次不合格产品分别为上海市嘉定区嘉定镇街道以访肉店在美团网（手机APP）上销售的梭子蟹；上海市长宁区陈月芹肉类经营部在饿了么（手机APP）上销售的梭子蟹；上海盒马网络科技有限公司闵行第二分公司在盒马鲜生（手机APP）上销售的红膏梭子蟹；刘万友在饿了么（手机APP）上销售的梭子蟹；上海盒马网络科技有限公司普陀第一分公司在盒马鲜生（手机APP）上销售的梭子蟹。
（来源：上海市市场监督管理局）
镉是水产品中常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，镉在鲜冻水产动物（甲壳类）中最大限量为0.5mg/kg。水产品出现镉超标，有可能是在养殖过程中，环境内镉元素富集所致。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。
对上述抽检中发现的不合格产品，上海市市场监督管理已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。
食用农产品抽检信息（不合格）.xls
相关报道：上海市市场监督管理局2021年第12期省级食品安全抽检信息
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