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不合格样品为：新疆好家乡超市有限公司石河子市成渝店销售的标称新疆海奥油脂科技发展有限公司生产的天山碧溪一级菜籽油（生产日期：2019年4月8日，规格型号：1.8L/瓶，商标：天山碧溪），该样品检出过氧化值超标。
过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，一般不会影响人体健康，但过高时可能会引起肠胃不适、腹泻等症状。GB/T 1536-2004《菜籽油》中规定，一级、二级压榨成品菜籽油过氧化值限值为5.0 mmol/kg，三级、四级压榨成品菜籽油过氧化值限值为6.0 mmol/kg。过氧化值超标的原因，可能是原料中的脂肪已经氧化；或者是由于原料储存不当、产品在储存过程中环境条件控制不当等导致油脂酸败；或者是未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。
对抽检中发现的不合格产品，新疆生产建设兵团市场监管局已督促生产经营企业所在地市场监管部门进行核查处置，并将核查处置信息向社会公布。
新疆生产建设兵团市场监督管理局食品安全监督抽检产品信息公示（2019年第21期）不合格样品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期(加工、使用、销售日期） | 不合格项目‖检验结果‖标准值 | 分类 | 检验机构 |
| 1 | 新疆海奥油脂科技发展有限公司 | 新疆乌鲁木齐市头屯河区头屯河公路2218号 | 新疆好家乡超市有限公司石河子市成渝店 | 新疆石河子市城区3小区北二路22-D1号 | 天山碧溪一级菜籽油 | 1.8L/瓶 | 天山碧溪 | 2019-04-08 | 过氧化值 ‖初检结果为6.8mmol/kg，复检结果为5.7 mmol/kg‖ ≤5.0mmol/kg |
食用油、油脂及其制品 | 初检机构为新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院，复检机构为伊犁出入境检验检疫局综合技术服务中心 |
（来源：新疆生产建设兵团市场监督管理局）
相关报道：新疆生产建设兵团市场监督管理局食品安全监督抽检产品信息公示（2019年第21期）
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